Bonic - peixos útil

Bonic (Sarda) - aquesta depredadors de peixos que viuen en bestiar, en els mars i oceans. Bonic - peixos (foto de baix), que pertany a la família dels escòmbrids. Disposa de 4 subespècies principals. Els compradors russos a les taules en general rep bonic de l'Atlàntic. El seu hàbitat es troba normalment en les costes de l'Oceà Atlàntic, però el lloc de distribució de l'ingrés i de les latituds més distants al nord del Regne Unit i Noruega. A més, Atlantic Sarda viu i al Mar Negre.

depredador de l'Atlàntic

Ja hem esmentat que el bonic - peixos depredadors. Mitjana del seu menú a l'anxova i la sardina, verat, i una altra stavridki no massa grans éssers aquàtics. Per cert, bonic - peixos voraços és fenomenal. En l'esòfag, alguns exemplars capturats és molt possible trobar de vegades fins a 70 anxoves o altres aliments.

Típicament, el peix creix a la meitat (o lleugerament més), individu adult pot pesar fins a 4 kg. Encara que de vegades es produeixen casos i fins a 85 cm i un pes de fins a 7 kg.

El bon gust!

Bonic - peixos, famós pel seu excel·lent sabor. A finals de tardor de l'espècie en general s'acumulen al llarg d'una gran quantitat de greix (més del 10% del seu propi pes), i per tant la carn de bonítol suau i greix. Tradicionalment receptes de peix preservació exposades, fumat. En el món de la cuina, especialment citat bonic xilena - un peix amb una carn agradable, lleugerament dolç que té un lleuger sabor peculiar. No obstant això, ser conscients que un xef qualificat sempre es pot protegir d'ella per diferents tècniques culinàries, si es desitja.

Complir amb els peixos de la mar Negra. bonic

Aquest habitant del mar cada any ve en el temps d'escalfament de les aigües del Mar Negre per a l'alimentació i fresa. En aparença és una mica similar a la de tonyina. la forma del cos pot semblar-se als peixos reduït en proporció amb la tonyina i, com ell, capaços de nedar llarga i ràpida. La part del darrere de bonítol en els traços oblics foscos, lleugerament blavós, i els costats i el ventre és bastant brillant.

A principis de bonítol era bastant comú en el Mar Negre. Ella prefereix buscar menjar a la superfície de la columna d'aigua, on s'alimenta de peixos petits. I es va a fresar a l'estiu a les aigües poc profundes prop de la riba. "La joventut", nascut d'ous flotants, creix de forma extremadament ràpida, recollint en el tercer mes de vida ja és mig quilo de pes.

Però l'hivern bonic va al mar de Màrmara, perquè és molt termòfil. La propera temporada en els bancs de sorra del mar Negre vénen en gran mesura esgotat, i en alguns anys és que la captura de bonítol té sort.

pesca

El que els peixos? Bonic - és extremadament interessant per a la captura de peixos. No tots els pescadors dels amants del mar Negre pot agafar una mostra prou gran (no més de mig quilogram, en general menys). Però malgrat tot l'anterior, això també té els seus avantatges. Es pot prendre un munt de petits peixos, i els que la pesca del bonítol és extremadament entretingut.

El que cal saber? Bonic - mars peixos. És ben atrapat, per exemple, amb una escullera o barcassa. És cert que passi de tant en períodes de temps quan entren a la badia no és molt grans bandades de peixos, bonic, i frenèticament aprofitar qualsevol aliment, incloent el filtre pescadors proposat, que és visible a la superfície o molt profund. Però en general ramats durant molt de temps dins de les llacunes no quedar-se i tornar a un lloc més obert.

Bonic en l'alimentació de tot el dia, menja diverses vegades. Suficient vegades peix Tots consecutives: pa arrugat, pastisseria, gambetes, i en general qualsevol filtre o engreix, sent en el ganxo. Agafant presa, bonic no arrossegar en profunditat, i forcejament, i gira a la capa superior d'aigua, fent que l'intent del ganxo, i s'ha de tenir en compte, sovint té èxit. Tal confondre mossegar impossible: en l'aigua que es forma no és molt gran, girant ràpidament hèlix, platejat. Sovint, llavors no hi ha manera de desembolicar les corretges, i cal tallar i lligar l'altre. De vegades bonic torça en repetides ocasions la línia fins al punt que no se sosté i estripat. A continuació té un peix pren el ganxo i deixalles, deixant el pescador. abordar el més comú entre els pescadors al bonic: suro, tirà, carro pista vareta, de vegades girant.

Bonic (peix): propietats útils

Bonic, d'acord amb els nutricionistes i culinari, carn té una composició única que és proporcionada pel contingut ric en ella de moltes substàncies essencials per al cos humà: oligoelements, minerals i vitamines. Hi ha en ell i antioxidants, i substàncies que estan directament involucrats en el transport d'oxigen, estimular la formació de glòbuls vermells. Fins i tot creuen que el consum regular de carn d'aquest peix pot millorar la condició i el rendiment del cervell, la medul·la espinal i el cervell. Per això, la carn de bonítol recomana incloure en la dieta diària dels nens, dones embarassades, ancians. La proteïna animal que conté la carn s'absorbeix ràpida i fàcilment, sense causar problemes gastrointestinals. Un oli de peix, abundantment continguda en bonic, se sap que tenen un efecte beneficiós sobre el complex cos humà sencer.

Les contraindicacions per menjar

No obstant això, cal recordar que aquests aliments grassos (greix i bonic, com recordem, més de 10% del pes corporal) és perjudicial per a aquells que pateixen de malalties del cor i malalties vasculars, el fetge i els ronyons. Així que per a ells en termes culinaris que seria millor encara per a cuinar bonic bullida o excloure del seu consum.