Chesnochnik fong increïble

Bolets - el grup més gran i molt divers d'organismes vius. Familiar per a nosaltres - ceps, rovellons, bolets, bolets, bolets de mantega. Però hi ha meravellosos representants del regne - crineres, impermeable, mlechnik blau del lleó, reshetochnik chesnochnik i fongs, la descripció es dóna en l'article.

aparença

Aquest fong es veu molt interessant:

• Barret amb el ple desenvolupament aconsegueix un diàmetre de 2-3 centímetres, a una edat primerenca, ella té una forma semiesfèrica convexa, en un slabovdavlennoy postrat gran o convertir-se a vegades roman en la part superior monticle. Edge està malament, ondulat. La superfície de la tapa sovint completament llis, nu, sense borrissol o escates, però de vegades no és un bolet amb un barret chesnochnik lleugerament frunzit. El color pot ser de color marró, ocre-vermell o crema.
• Polpa de to blanquinós, molt prima, té una olor pronunciat d'all. Aquest fong és diferent de tots els seus altres parents.
• Cama molt elegant, el seu gruix és només 2,3 mil·límetres, una longitud de 3 a 5 centímetres, cilíndric, rígides i elàstiques, la part superior de color taronja, i per sota de - fosc tint de color marró vermellós en el fons completament negre, sobre tota la longitud la cama nua i brillant, però a la part inferior amb una vora de llum.

Com que no s'ha de confondre amb el bolet chesnochnik

S'ha descrit anteriorment, es veu com un chesnochnik fong. Tot i que ell mateix comestible i molt apreciat pels cuiners per un gust meravellós de fongs amb un toc d'all, aficionats sense experiència de caça en silenci sovint li pren a un bolet verinós, ja que el seu aspecte s'assembla molt a un gran grup de petites bolets verinosos incobrables.

Choby vos de que les seves mans chesnochnik, no com ell contrapart verinosa, ha de fregar la carn a les mans, que començarà a emetre un gust específic - all (d'aquí el nom del fong). Sentir-se lliures per adoptar a la cistella i s'usa com a condiment en la preparació de diversos plats.

On creix i on recollir

chesnochnik fong anomenat per a totes les estacions, ja que s'obté de maig fins a principis d'octubre, les captures i, de vegades fins i tot al bosc d'hivern descongelat proporcionat durant molt de temps desglaç. Creix en colònies, en boscos caducifolis, boscos mixtos i de coníferes, prefereix les vores del bosc i camps oberts.

El millor és recollir chesnochniki després de la pluja, ja que absorbeixen la humitat i es fan clarament visibles, de manera que traspua un sabor distintiu. Buscar bolets necessaris en les agulles, branques, escorça d'arbres, soques, Heather es deriva, en l'herba que rares.

Creixent al jardí

Chesnochniki es pot conrear en el propi país: el bosc que es troba al miceli, excavar acuradament i moure a una nova ubicació. zona d'ombra adequat sota arbres o arbusts, els arbustos de gerds i l'herba espessa. Top aterratge a 5-10 centímetres coberts amb terra, regada segons sigui necessari. Començarà a donar els seus fruits en el pròxim any, la collita haurà de recollir cada 3 setmanes.

propietats medicinals

Sap el que és una valuosa chesnochnik raw bolet? Recepta molts medicaments antivirals i bactericides, composicions profilàctics contenen components dels mateixos. Pertany a la família de Marasmius, pel fet que no es podreix, i al mateix temps contribueix a la conservació dels aliments. Amb aquesta finalitat, a Europa s'utilitza com a conservant natural.

Utilitzat a la cuina

Aquest fong és considerat una exquisidesa valuosa pels seus sabors únics de la barreja d'all i bolets. Com a condiment utilitzat comunament a Europa. Com preparar chesnochnik fong que va causar gourmets Delight? El seu únic necessari per fregir o cuinar la salsa sense bullir, ja que la cocció destrueix totalment increïble olor d'aquests petits.

A més, aquests fongs es poden assecar. Com a tal, s'emmagatzemen durant molts anys. Abans d'utilitzar chesnochniki seques llançades a l'aigua, i després de 5-7 minuts, que són tan frescos com van ser recollits fa anys.

varietats chesnochnikov

Els biòlegs són tres tipus de fongs:

• chesnochnik ordinària;
• roure;
• gran (ceba).

tots ells són molt similars entre si en aparença, són igual de forta olor peculiar, per distingir-los només els especialistes poden estretes en alguns aspectes.

El més important és que qualsevol chesnochnik bolets - és un condiment aromàtic increïble en el seu escriptori!