Com aconseguir gel transparent? Com fer casa de gel transparent?

Banal a primera vista, la situació: s'arriba a l'amic o familiar i està interessat: "Necessitem un gel transparent. Com fer que els cubs no eren ennuvolat i en les esquerdes, i fins i tot sense una olor específic del congelador? "El curiós és que en el 99,9% dels casos de canvi s'obté una forma de barra recomanació de gel al congelador i esperar un parell d'hores, acompanyat per burlar mirar. Sí, l'altra part sempre se sentirà que vostè ha demanat pregunta ridícula i absurda, la resposta a qui sap fins i tot un nen de primer grau. No obstant això, per romandre en aquest feliç confiança que serà sempre que ell no va tractar de fer gel transparent. Com fer glaçons de gel, igual que tot està clar i ben conegut, però en la pràctica no tots tenen èxit.

hi ha un problema

Qualsevol nevera modern en la seva configuració estàndard inclou una safata per als ous i els prestatges de totes les mides i destins, així com a motlle en miniatura per congelar l'aigua. Per cert, les mestresses de casa de la invenció no només el faig servir per a la seva finalitat prevista, però Claus en el seu herbes aromàtiques, baia, fruites i verdures puré, que després s'utilitza per preparar diversos plats.

Tals habilitats, però, no vol dir que almenys la meitat d'aquests nens que experimenten conscients de com preparar un component elemental de còctels i refrescs - gel transparent. Com deixar molt clar i bonic, la forma en què se serveix en bars, restaurants o mostrar en anuncis de televisió?

congelació de l'aigua normal sempre dóna un resultat inesperat i bastant antiestètic. Cubs un aspecte antiestètic, que contenen inclusions d'origen desconegut, múltiples xips i esquerdes, a més, tenen una textura irregular.

és vital per

Llavors, quin és el problema? Per què és tan difícil d'aconseguir gel transparent a casa? Com deixar clar com una llàgrima, llisa i brillant? La resposta a la pregunta és bastant simple: cubs llavors resulten perfectes com sigui conduent a condicions. Tenen uns pocs, i ara anem a parlar d'ells.

En primer lloc, la matèria primera de la qual desitja fer gel perfectament clar que és massa perfecte. Què vol dir això? És molt senzill: l'aigua de sota de l'aixeta no ens convé. Per a la substància, que és utilitats per canalització, és difícil determinar la composició. contaminants metàl·lics, productes químics i altres fang durant la congelació no permet que les molècules d'aigua cristal·litzen com ha de ser, trenquen l'estructura inicialment lliure de gel.

En segon lloc, en els fluids sovint contenen aire, es converteixen en petites bombolles interfereixen vodichke congelat transparent i llisa. Per tant, la conclusió és que l'aigua ha d'estar net i no contenir un gas. matèria primera ideal pot ser aigua destil·lada, però el seu ús en la dieta dels seus metges són molt recomanable.

Per tant, la forma de fer gel transparent a casa? En primer lloc, cal preparar les matèries primeres. Per a aquest propòsit, adequat netejar en un entorn industrial aigua potable, però les sals riques en minerals i minerals, i un senzill menjador i no carbonatades. Abans d'abocar el líquid en forma de gel, cal bullir. Durant l'escalfament per evaporar des bombolles d'aire que augmenta en gran mesura el grau de transparència i puresa de gel. També pot utilitzar l'aigua que flueix de l'aixeta, però ha de ser filtres d'aigua domèstics nets, i després també bullir. Per a un efecte màxim, el procediment es pot repetir dues vegades, és a dir, al seu torn, filtrar l'aigua bulli de nou per esborrar, i després de nou portar a ebullició.

Gel "popoische"

Amb la qualitat de l'aigua que ens vam adonar, però cap factor menys important és crear el clima adequat per a la congelació. En general, el tema és probable que l'atenció dels fans de refrescos (diferents nivells de la fortalesa). cubs de fang en un got de refresc o alcohol bastant malament per a ús personal, llavors regalen hostes tals begudes en realitat no volen que, de manera que la qüestió de com fer glaçons de gel transparents, és rellevant per a moltes persones.

Empíricament va observar que si el gel està ennuvolat i poc atractiu quan es congela de manera desigual. Per reduir la possibilitat de fluctuacions de temperatura, és important per congelar ràpidament l'aigua amb un microclima estable.

Ja hi ha opinions dels experts difereixen una mica. Alguns sostenen que es forma el més ràpid el gel, pel que serà bonic, i aquesta aigua ha de ser col·locat en un congelador mantingut en el valor més baix possible del termòmetre. D'altres, però, es recomana per fixar la posició del termòstat S. -1 i permetre que l'aigua es congeli en aquestes condicions, el més important - no per obrir la càmera per tal d'evitar l'entrada d'aire calent de l'exterior.

Festa a gran escala

Molts lectors poden estar interessats en la qüestió de com les institucions d'entreteniment capaç de crear una gran quantitat de glaçons de gel. Com fer gel transparent, pel que va ser suficient perquè els centenars de visitants i hostes? Per a aquest propòsit, màquines especials - màquines de gel. Amb la seva ajuda, pot namorozit una gran quantitat d'aigua, que mantenen una temperatura òptima dins de la cambra, el que li permet fer gel transparent.

Però quan es tracta d'una màquina d'aquest tipus és important complir amb certes condicions. A més, la qualitat de l'aigua ha de correspondre als paràmetres establerts (l'absència d'impureses necessàriament) lot de gel s'ha de fer simultàniament. Que s'omple en les cèl·lules fins les galledes a punt romanen a la cambra, es traduirà en mal resultat final. El fluid s'utilitza millor a temperatura ambient: a la pràctica, més gruixut que la nevera d'aigua es congela desigual i el gel es torna tèrbola.

art fred

Finalment, però no menys important, una interessant pregunta - ¿com fer gel transparent a casa, si és necessari per l'escultura? estàtues de gel i xifres - un esplèndid espectacle. Els seus creadors, sense exagerar, seran cridats els grans mestres del seu ofici. Alguns d'ells creen meravelloses obres mestres, treballant en el seu treball dia i nit en condicions terribles, als espectadors agraïts poden gaudir d'un conte d'hivern.

Però aquí està el problema: on obtenir blocs de gel de proporcions tan colossals que es podia tallar enormes escultures? De vegades això es fa usant gel artificial, però és molt car, a més, fer espais en blanc en mides estàndard, que no sempre estan satisfets amb l'escultor.

A l'hivern, l'opció més acceptable seria l'ús de gel natural, que bloqueja es tallen directament en el medi aquàtic. Són peixos molt perillós, ja que sempre hi ha un risc greu per a estar sota el gel, i han de treballar en el vestit de treball, perquè no es mulli.

Com es pot veure, l'oportunitat de fer un bloc del seu propi - a casa, al congelador - molt poc. A l'hivern, per descomptat, es pot congelar el gel en qualsevol capacitat, si es permet que la temperatura de l'aire, però amb algunes reserves.

pros recomanen

Per crear obres mestres de gel que hagi d'utilitzar un bloc sòlid de consistència uniforme. gel solt s'ensorrarà ràpidament i es fonen, i no va a donar la possibilitat de tallar una bella escultura.

El treball en les gelades massa dur no és suficient que només difícil, sinó també perillós - el gel es congela tant que durant la tramitació de la mateixa volant molt dur i trossos afilats i poden ofendre amb facilitat. A més, la cola entre un producte de poques parts amb aigua no funcionarà - es congelarà massa ràpid, i el líquid calent pot causar una explosió de la composició total d'una caiguda de temperatura agut.

Crear els seus propis blocs de gel es poden utilitzar els congeladors especials. S'han importat i produït al país. congeladors russos avantatge és la possibilitat de demanar la càmera en les mides individuals.