"El presoner del Caucas" - restaurant, Prospekt Mira

restaurants de Geòrgia bons a la capital de Rússia no és tant. Menys encara quan les vacances es converteix en una completa i agradable, amb independència de la cuina. "El presoner del Caucas" - el restaurant, que pot caure en l'amor amb molts de la primera visita.

informació general

El seu institució de treball a partir del 1998. Atès que es considera un dels millors restaurants de la capital, on l'èmfasi està a casa i tradicionals plats de Geòrgia. Propietari i creador de la institució és Arkady Novikov, que va intentar crear una atmosfera en el seu fill que tothom aquí era còmoda i agradable per estar, independentment de la seva edat, nacionalitat i lloc de residència.

Per a qui és aquest lloc?

"El presoner del Caucas" - un restaurant, on va a un públic molt sòlid. No és estrany trobar un gran nombre de joves. Però no té un restaurant algun vell o antiquat. No, allà regna pròpia atmosfera que molts prefereixen. La música no s'imposa i no interfereix amb les converses, els cambrers són útils, però discret, l'ambient és tranquil i acollidor. Per als joves, també, que era interessant, molt sovint dur a terme diversos tallers i altres programes d'entreteniment: velozabegi i fins i tot carreres de motos.

cuina

Mentre que molts en les obres d'infraestructura de restaurants de Geòrgia, "El presoner del Caucas" es destaca de la resta. Tots els plats són preparats segons receptes tradicionals, la varietat de la cuina casolana és increïble. A més, es va fer càrrec de tot: també hi ha un menú vegetarià, i kosher, i prim. Cadascú pot trobar un plat al seu gust. D'altra banda, en previsió de les vacances cuiners desenvolupen un menú especial. Per exemple, pancakes amb diversos farcits a Dimarts de Carnaval o ous de colors per Pasqua. "El presoner del Caucas" - el restaurant, el menú dels quals es crida l'atenció als paladars més exigents.

menú "Xip"

De moment, "xips" institució és l'oferta especial "Genatsvali". Què vol dir? Ara, els nens menors de 6 anys poden gaudir de forma gratuïta, i els nens de fins a 12 anys - només la meitat del preu. Aquesta és una molt bona oferta de la institució. A més, durant la setmana també es una promoció: 20% de descompte en ordres comesos en el període 12: 00-16: 00. Però s'estén única proposta sobre la taula que és no més de 6 persones poden romandre. Està bé que es pot sopar amb un amic o company de treball, amb el consegüent estalvi.

menú de la barra

A més d'un ampli menú, en una institució no menys extensa i la barra de la targeta. No només hi ha begudes aquí! Aquest gran vins negres i blancs i licors (vodka, conyac, whisky, brandi , etc.), i fins i tot calvados (aiguardent de poma tradicionals cuinen una recepta especial). Aquí pot trobar qualsevol beguda que serà d'interès. Suau, dit sigui de passada, és també bastant. menú de te extensa us permet escollir el te que li atregui. I no és una beguda de bossetes de te! Aquest és un veritable te, que s'elabora en teteres de diferents mides.

interior

No podem dir que la institució pertany a cap estil. No, no té la seva pròpia atmosfera, creada després de la famosa pel·lícula del mateix nom dirigida pel llegendari Leonida Gaydaya. "El presoner del Caucas" - el restaurant (Prospect Mira, de 36 anys, l'edifici 1), que recrea l'escena en les parets del mateix patró de nom. Somriure als visitants i se sap Trinitat: Vitsin Nikulin, Morgunov i els llocs de music hall representats en la imatge com un home. Tal atmosfera es pot rastrejar en tots els detalls interiors. L'amo del restaurant creu sincerament que la percepció del bon menjar sense un bon estat d'ànim impossible. I té raó. Submergir-se en l'atmosfera de les famoses pel·lícules soviètiques, simplement impossible no somriure o no recordar un parell de frases que li aixecarà l'esperit i, per tant gana.

sala

El restaurant funciona amb 4 sales (de 150 persones). És de destacar que cada un d'ells és l'epítom d'alguna cosa inusual. Music Hall - un lloc on es pot escoltar música en viu i ball. Se selecciona per a banquets o celebracions. Un altre fet interessant és que, en general, el restaurant és l'escenari de la comèdia immortal: hi ha company d'oficina Saahova, i un celler, i fins i tot un veritable pati de raça caucàsica en pollastres vius estan caminant a l'estació càlida. Els que tenen poca idea de la pel·lícula, llocs treballadors estan disposats a parlar de per què el lloc és temàtic, i què és exactament el que està connectat.

terrassa d'estiu

A més de les habitacions a la planta, i hi ha una separada terrassa d'estiu amb una capacitat de fins a 120 persones. "El presoner del Caucas" - el restaurant (Moscou), les revisions dels que més sovint positiu. Especialment d'aquells que han estat a la terrassa d'estiu. Aquí de fet, l'interior del pati de raça caucàsica: mobles de vímet, plantes enfiladisses, l'abundància d'aquesta vegetació, les aus vives. Hi ha també una característica d'aquest lloc - l'eco-basar. Per cert, assegut a la terrassa, es pot demanar una pipa d'aigua amb algun tipus de tabac. I una altra cosa: l'administració restaurant deixava un lloc aïllat per als fumadors en relació amb l'entrada en vigor de la llei antitabac. Es pot fumar a l'habitació per a fumadors, que es troba prop de la terrassa d'estiu, però fermament tancat. els visitants que no fuma no es van adonar que en algun lloc proper a algú es lliura a fum.

restaurant ecològic Basar

Una oportunitat única per tenir visitants del restaurant - per comprar aliments orgànics directament a la institució. En aquest cas, es pot comprar no només verdures i fruites de temporada, sinó també els diversos condiments caucàsiques, preparats pel xef, pites i fins i tot la ceràmica! És de destacar que el preu de mercat no és diferent, però la qualitat del producte segueix sent alt. Es poden comprar i casolana melmelades, confitats i conservació. Alhora ell és tan respectuós del mercat encaixa en l'ambient del restaurant sense ella és difícil imaginar una institució.

cuiner

També cal parlar d'una dona que ha servit com a cap de cuina durant molts anys. Olga Guliyev va néixer a la ciutat de Sukhumi, que es va veure obligat a abandonar el 1993. Arkady Novikov ha reclutat temps aquesta dona amb talent com xef en les seves diversos restaurants abans de posar en un lloc de cap de cuina al "captiu del Caucas". És de destacar que algunes de les receptes es van desenvolupar a si mateixa, a partir de les millors tradicions de la regió del Caucas. "El presoner del Caucas" - el restaurant (a la foto), on es pot degustar el sabor únic i components plats de Geòrgia.

conclusió

El lloc està dissenyat per a aquells que aprecien la comoditat, calidesa i hospitalitat. Per no parlar d'un bon àpat. Hi ha molt poc probable que apel·lar als que aprecien les vacances sorollós amb música ensordidora. No obstant això, els propietaris de la fi sentit de l'humor, els amants de les comèdies soviètiques i l'atmosfera del Caucas, que definitivament no serà avorrit. Per als seus hostes més joves, el propietari ha desenvolupat un programa independent - la nit amb animadors i caminant pel pati amb una visita guiada. nens curiosos aquí seran particularment interessant, sempre que els pares estan ocupats parlant i menjant. "El presoner del Caucas" - un restaurant on es pot observar la data significativa, i acaba de sopar en un entorn interessant. Val la pena una visita encara que només sigui per veure el que és. Sempre és millor veure una vegada per de 10 vegades a escoltar els altres. Algú es converteix en un client habitual, però algú sempre li suprimeix de la seva llista dels establiments a visitar.

institució del mateix nom

"El presoner del Caucas" - un restaurant que està no només a Moscou. Per exemple, Volgograd, també, pot presumir de tal institució. Aquí, la cuina no només es limita a domèstica o de raça caucàsica. L'atenció se centra en la cuina europea i de l'autor, que és més estimat pels visitants. Potser per això "El presoner del Caucas" - el restaurant (Volgograd), que en general crítiques positives - tan diferent dels llocs de la capital. I l'interior és més simple, encara que sigui en el seu propi interès.

També té el mateix nom de restaurant a Erevan. I està decorat en les millors tradicions del Caucas. Restaurant "El presoner del Caucas" (Erevan), que revisa el més positiu, mereix l'atenció no només als residents, sinó també als visitants de la ciutat. Aquí submergir-se en l'atmosfera de la pintura del mateix nom amb més detall, a causa que el propi aire s'impregna amb un sabor tradicional. La cuina és tradicionalment de raça caucàsica, amb tots els seus encants. Per visitar a Erevan, però no per a visitar el "captiu Europeu" és, si no és un delicte, és una gran omissió.