"Anem" - el restaurant Eleny Chekalovoy: opinions, descripcions, menús, comentaris

Moscou - una de les ciutats més grans i més belles del món on la gent de diferents països vénen cada dia per obtenir un treball remunerat, per anar a una determinada escola o simplement passar el cap de setmana a la perfecció. A la capital de la Federació Russa, excel·lent infraestructura, gairebé cada dia s'obren nous restaurants i establiments similars, que tenen un interior únic, cuina i un ambient elegant. Per cert, si mai passa estar a Munic (la capital de Baviera), observar com la mateixa creatiu i un bon cafè - que no és així, com a Moscou.

restaurant de Moscou de la cuina d'autor "Anem" - és el tema d'aquest article. Avui tindrem una breu visió general del projecte i discutir-ho en el menú, trobar l'adreça exacta i molt més. Creu-me, aquí trobarà el que realment sorprès!

resum

"Anem" - un restaurant amb un ambient únic i un servei d'alta qualitat, que va aparèixer al mapa gastronòmic de la capital de Rússia no fa molt temps, però aviat va ser tancat. Aquesta instal·lació va ser dissenyada per a 60 persones, i va ser en el vell centre de Moscou - Petrovka (30a casa). Aquí es poden degustar plats de Rússia, però no una cuina bastant clàssic. En aquest cas, disposant-estava disponible i un dinar especial per als nens, així com els vegetarians i diabètics.

Per cert, un dels fundadors del projecte es va fer conegut kulinarka Rússia - Elena Chekalova, que es va obrir "Anem" (restaurant) a l'octubre de 2014. A més, fins ara, co-propietari de la cafeteria Aleksandr Orlov és l'amo d'un gran nombre d'institucions d'atenció culinària en diferents ciutats i països de tot el món, "Fish", "Benvenuto", "burro", "Mar Groc" (Kíev, Ucraïna), així com diversos projectes interessants a Dubai.

Per desgràcia, "Anem" (restaurant) estava tancat, no fa molt de temps - la primera vegada al maig el 2016. Avui anem a tocar aquest tema i esbrinar què és el que ha causat aquesta decisió Elena Chekalova i els seus socis.

El concepte del projecte

No fa molt de temps aquest cafè diu tot nou i perfecte, és només en el "Anem" (restaurant, Moscou) podria submergir-se en els viatges reals gastronòmica. El menú del projecte es va presentar a una varietat de plats únics, dissenyats per Elena i el seu marit, Leonid. A més, també al menú es pot trobar les delícies culinàries preparades per receptes dels xefs famosos del món, però en una interpretació lleugerament diferent - un rus.

Per descomptat, els clàssics plats de la nostra cuina es presenten al menú principal: patates cuites, una varietat de confitats, sopa de peix, haixix, i productes similars, que també són de gran demanda al "Anem" (restaurant, Moscou).

Una mica sobre el fundador del projecte

Com ja saben, Elena Chekalova - un dels xefs més experimentats al nostre país. Resulta que ella va aconseguir primera filòloga educació, i després - i un periodista. Per descomptat, ajuda a les dones per produir constantment interessants articles en diverses revistes russes, així com a la seva pàgina web.

A més, Chekalova va aconseguir i la televisió, convertint-se en una columna excel·lent plom "La felicitat és!" "Bon dia". També digne de menció és que es dedica a la publicació de llibres "Receptes del Món" i "menjar" i el restaurant Chekalova "Anem," estava al menú, alguns plats, receptes, que encara es poden trobar a les oficines dels seus productes més venuts.

Preparar i provar - t'agradarà!

menú

Fins a la data, poques persones saben que els ingredients per als plats de projectes, incloent un restaurant, "Anem" en Petrovka, que, per desgràcia, ja no funciona, Elena i el seu marit van ser cultivades en el seu propi país. Allà van construir una petita ekofermu on plantejat conills, galls dindis, gallines, guatlles, verdures, herbes i molt més per tal d'estar completament segurs de la qualitat dels productes per a la preparació de plats que es presenten en cada menú dels restaurants.

Per cert, quan el "Anem" segueix treballant, se'ls anima a molts clients a demanar especialitats d'Elena Chekalova com "bombes" de conill, tomàquet "Poma d'Or", una hamburguesa farcida amb pica i sopa de fetge de bacallà "bouillabaisse" amb els crancs i la productes similars, els preus eren bastant raonables.

Restaurant "Anem", una revisió de les quals discutir una mica més baix, també va tenir una excel·lent carta de vins d'una empresa seriosa "simple", i un menú de còctels i begudes no alcohòliques, la redacció es va implicar Maxim Ivashenko - propietari de diversos bars Moscou, reconeix els millors de la capital .

Per què el projecte es va tancar?

La trista notícia sobre l'extrem del restaurant, "Anem," els habitants de Moscou extretes de la xarxa social "Facebook", on Elena Chekalova va escriure que el restaurant estarà obert fins l'1 de maig. Molts volien saber quin era el motiu d'aquesta decisió. La dona va dir que les raons d'aquesta decisió van ser diversos. Chekalova també va assenyalar que ella és molt agraïts als seus socis (Denis Gusev i Aleksandr Orlov) per al seu treball, i encara més - "Anem a" totes les persones que van venir a dinar al restaurant,

Tancament d'aquest projecte va ser un xoc per als residents de la capital. En els últims dies, el restaurant gairebé totes les begudes i menjars es van fer descomptes sorprenents. Per exemple, un got de vi escumós només costa 160 rubles, els estàndards de Moscou és una mica.

Elena també va assenyalar que en un futur pròxim, s'espera per tornar a obrir un projecte d'aquest tipus, els errors ben dissenyats en que porta el restaurant. És possible que en 2017 la dona encara obrir el seu cafè, però fins que la informació oficial al respecte.

comentaris

"Anem" van treballar una mica més d'un any i mig, però va rebre una resposta molt positiva d'aquest període. institucions hostes com el servei i la qualitat dels aliments. Els preus en certes situacions van ser una mica exagerada, però el sabor del menjar, que és servit per cambrers, val la pena. Per cert, l'interior del restaurant era força interessant (foto presenta en aquest article), que també té el plaer dels visitants. Molts són molt el que la institució estava tancada. M'agradaria obrir alguna cosa similar en un futur pròxim.