"Sol blanc del desert" restaurant Arkady Novikov

Neglinnaya al №26 casa, a la fi dels 90 va obrir les portes de la cuina oriental restaurant. Un prominent home de negocis de Moscou Arkady Novikov (director del projecte) nomenat en honor de l'obra mestra del cinema soviètic - la pel.lícula "Sol blanc del desert". El restaurant és una de les primeres institucions temàtiques a Moscou.

plats de la cuina d'Àsia Central per sorprendre a la gent a la capital difícil. Molts d'aquests establiments a Moscou. No obstant això, "The Sun blanca del desert" - un restaurant que és molt popular avui en dia a la mateixa manera que fa 20 anys. Quin és el secret de l'èxit d'aquesta empresa? Per què el veritables coneixedors de la cultura culinària de l'Àsia central prefereixen institució Novikov altres restaurants metròpolis?

interior

"Sol blanc del desert" - un restaurant que és visitat no només per unir-se a la tradició culinària de l'Uzbekistan. Els clients de l'establiment -poklonniki cultura soviètica i tot el relacionat amb ella. Durant molt temps s'ha trencat entre cometes imatge llegendària Motyl "Sol blanc del desert". Novikov Restaurant - una continuació de la pel·lícula soviètica incorruptible.

La trama, que parla de la lluita armada vermell amb bandes de lladres, ia recordar a l'entrada. Els clients són rebuts per un home amb una arma. No obstant això, el "Exèrcit Roig" és bastant tranquil. En el disseny de l'habitació es pren com a base per a l'argument de la famosa pel·lícula. Vladimir Motyl de tant en tant a visitar el restaurant "Sol blanc del desert". Les fotografies que adornen les parets de les institucions, van fer el 1970, en el set. Els vaig donar un cop que el director, que és el convidat d'honor del restaurant.

restaurant d'estiu terrassa obre les seves portes. Els clients degustar els plats preparats per les tradicions d'Àsia Central i admirar el paisatge de Moscou. Aquí és un fresc, fins i tot en el dia més calorós al juliol. Una cocció es realitza davant dels convidats. I, finalment, cal parlar sobre el menú del restaurant "The Sun blanca del desert".

cuiner

L'interior d'aquest lloc, per descomptat, única. No obstant això, va rebre crítiques positives, especialment les obres d'art culinàries que estan en el menú. La cara del restaurant, és conegut per ser un xef. La institució es fa referència en aquest article, la cuina està dirigida per Evgeny Demin. Col·labora amb Novikov el 2010. En primer Mestre d'Arts Culinàries va treballar en restaurants com "Bavarius", "Muscat".

Els plats més populars

La principal qualitat d'un bon cuiner és la capacitat d'improvisació. Gràcies a aquestes capacitats, i l'experiència de treballar amb experts estrangers, Demin podria fer que el menú, que gaudeix des de fa anys, popular entre els clients habituals del restaurant "The Sun blanca del desert". visitants amor especial van guanyar amanides "Tashkent" i "Achuchuk". Alguns fins i tot argumenten que en visitar el restaurant de l'Uzbekistan és un valor d'almenys un Neglinnoy per degustar els plats preparats per receptes úniques. Preu "Tashkent" - 490 rubles. El cost de les porcions d'amanida "Achuchuk" és de 690 rubles.

També es recomana als hostes habituals del restaurant "The Sun blanca del desert" provar el formatge sopa fatair Badia, conill en àrab. I, finalment, respon a una veritable pilaf uzbeka. El procés de preparació d'aquest antic plats orientals com l'art. I, tot i l'abundància de restaurants cuina oriental, no hi ha molts llocs a Moscou on es pot obtenir el pilaf uzbeka "dret".

cuina asiàtica Pa

Al menú d'aquest restaurant inclou no només l'uzbek i la cuina d'Azerbaidjan. Aquí es pot degustar plats cuinats i d'acord amb les tradicions dels pobles de Singapur i Malàisia. Per tant, serveix amanida, que inclou mànec, gambes, ruca. El cost d'aquest plat - 990 rubles.

Per descomptat, el restaurant, establerta en la tradició oriental, no pot ser una gran selecció de pipes d'aigua. El cost dels més cars - "Mojito de Sheikh" - és més de quatre mil.

càtering fora del lloc

El personal del restaurant "The Sun blanca del desert", juntament amb l'establiment del personal "Uzbekistan", més de vuit anys, la prestació de serveis per a l'organització de celebracions en el camí sota la clau. Per exemple, amb el desig de disposar en una casa de camp, un petit bufet d'estil oriental, es pot aplicar sobre la matèria als gerents de la institució.

"Sol blanc del desert" - el restaurant (Moscou), la factura mitjana en què, d'acord a les revisions, és de 3000 rubles. Una visita a aquest restaurant - no és un plaer barat. Però val la pena. A Moscou, que atenen una quantitat enorme, però les institucions d'aquest nivell no és molt.