Atzavara blau

Atzavara - la planta és una planta perenne i no té tiges. Només un petit nombre de les seves espècies té una curta les tiges llenyosos. Pertany a la família de la planta d'atzavara i és originària de Mèxic i Amèrica Central i del Nord. Les fulles estan connectats en una roseta i estan coberts amb una gruixuda pàtina de cera. Són grans i carnosos, posant fi a punta dura subulada. Algunes espècies de atzavara a les vores de les seves fulles tenen espines formes rectes o corbes. plantes pintar, depenent de l'espècie, - verd o gris. Les fulles de les vores de la tira poden tenir un color groc o blanc. Atzavara, la flor és un pinzell en una panícula o l'oïda, flors rares vegades - una vegada cada deu a quinze anys.

atzavara blau, que és una de les dues-centes varietats d'aquesta planta creix a Mèxic, en l'estat de Jalisco. Només una única regió de Tequila, amb una superfície de dos-cents nou quilòmetres quadrats, és la ubicació òptima per al cultiu d'aquest cultiu. Field, on aquesta planta creix, té una alçada sobre el nivell del mar, igual a un quilòmetre i mig. El sòl en l'àrea de la sorra. És l'aigua passi bé i enriquit en ferro i molts altres components minerals. Una condició important per a l'observança del règim òptim durant el creixement de l'atzavara blau és:

- la quantitat de precipitació, que ha de ser al voltant d'un metre per any;

- l'amplitud de les fluctuacions de temperatura - no més de vint graus;

- el nombre de dies ennuvolats durant l'any, el que hauria de ser de seixanta i de cinc a un sol centenar de cinc.

atzavara blau es conrea a partir dels brots de les plantes adultes, que van aconseguir una alçada de mig metre. La sembra es pot fer immediatament si s'espera pluges. A continuació, la planta de fer arrels a terra més ràpid. També els gèrmens que tenen una mida d'una taronja, poden estar a la superfície del camp durant un mes. Aquest procediment és necessari per al seu assecat. L'edat, que és òptima per a la cria, un període de tres a cinc anys. En aquest moment la planta pot produir un o dos processos durant tot l'any.

atzavara blau és diferent d'altres varietats de fulles més carnoses. En forma s'assembla a una rosa gran. Les fulles de la planta tenen un color blavós o de color gris verdós. Tenen una alta rigidesa i acaben amb espines afilades. La planta està coberta amb una cera, una capa de greix que evita la pèrdua d'humitat.

El procés de cultiu d'atzavara triga de vuit a deu anys. Durant aquest temps, és important el següent:

- supervisar l'estat de la planta;

- fertilitzant del sòl producte;

- prendre mesures preventives per evitar el desenvolupament de diverses malalties de les plantes:

- atzavara trasplantament de producte;

- controlar el creixement.

Un mínim de vuit anys després del desembarcament dels brots, atzavara blava arriba a l'etapa de preparació per a la fermentació. La maduresa de la planta afecta la qualitat del producte des de la seva sucre natural. Al llarg del temps del creixement dels cultius d'atzavara. A més, es va tallar les puntes de les fulles. La realització d'aquests procediments fa que el nucli a un creixement més actiu.

En el cultiu de plantes en general es fa a mà. El seu secret es transmet per la població local de generació en generació. Quan les fulles deixen de créixer en grandària i es converteixen en marró vermellós en el color, creure que el nucli està llest per a la seva recol·lecció.

El cultiu d'atzavara blava es fa amb el propòsit de produir una beguda alcohòlica "Tequila". Per les seves plantes de producció de gran nucli que té un pes 35-90 quilogram, se sotmet a processament d'alta temperatura. Aquest procés s'utilitza per extreure el suc, i també per distillirovki.

El nucli del atzavara blau és també la matèria primera per a la producció de begudes tradicionals mexicanes "muskal" i "Pulque". atzavara blau conté en la seva composició un cert tipus d'elements traça i compostos químics que poden millorar l'efecte terapèutic dels fàrmacs en la lluita contra la colitis i malaltia de Crohn.