La barracuda de peix de mar és molt semblant a la de la pica. El seu cos s'assembla a un cilindre llarg, cobert d'escates poc profundes. Un cap lleugerament punxegut amb forts dents i dents canines frontals també s'assembla al cap de la gola. Es pot distingir la barracuda amb una aleta dorsal forta decorada amb cinc "raigs" i lateral ben desenvolupada. La sferrina (també anomenada peix) és apreciada en alguns països per una carn molt saborosa. No obstant això, poques persones saben que no totes les barracudes són comestibles. El peix pot causar una intoxicació severa, lenta, però incurable. Ciguatera (enverinament) comença amb dolor muscular greu. Posteriorment s'uneixen per úlceres a la pell, el treball del sistema nerviós es veu alterat. La malaltia dóna tants símptomes que no tots els metges poden diagnosticar correctament. Molt sovint el seguidor acaba amb la mort del pacient. No obstant això, no tots els tipus de barracudas són verinoses. En total hi ha entre 20 i 26 espècies d'aquests depredadors cefàlics. Es tracta d'una gran barracuda, platejada, japonesa, cua groga, ratlles, tupori, vermell, australià i altres.
Barracudas tan diferents
Totes les espècies de barracuda viuen només en els oceans Atlàntic, Pacífic i Índic. Condicions ideals per a ells - el clima subtropical. A prop de la costa d'Amèrica Central es troba la Gran Barracuda. El peix menja carn de soplons que viuen entre els corals. Les substàncies verinoses s'acumulen a les seves aletes, i el sphirene es torna verinós. Aquesta crida a la ciguatera. És cert que algunes fonts asseguren que una gran barracuda només s'alimenta de la tonyina i fins i tot ata ataqui els banyistes. Un gegant sovint es confon amb un tauró. Els individus de la Gran Barracuda creixen fins a 300 cm, però a causa de la seva verosimilitud, no estan molt interessats en els pescadors. A la costa del Japó, a l' est d'Àfrica , es produeix una altra barracuda. El peix (ratllat) és petit, només fins a 60 cm, però molt saborós. És molt valorat pels japonesos. Prop de Mèxic i el sud de Califòrnia, molts representants de l'espècie "plata barracuda". Aquest peix és la base de la pesca a San Diego i Los Angeles. A la mar Negra de la Mediterrània, de vegades, hi ha individus oblongos amb costats de color gris platejat, esquena verdosa, ratlles fosques al llarg del cos i un cap remot similar a una pica. Això també és una barracuda. Els peixos (sphirena finament escales) viuen en poca profunditat, es diferencien en el temperament depredador, com tots els seus familiars. Sefirot pot esperar a una víctima en matolls o entre pedres, o pot atacar petites anxoves o semblants en petits ramats i perseguir-los durant molt de temps. Al mateix temps, la barracuda rarament es reuneix en grans ramats. Fins i tot en el golf de Guinea, on hi ha molts depredadors, rarament són extretes per arrossegament, però sovint amb ganxos. Barracuda de carn: un dels favorits a l'Àfrica. Quatre espècies de Sefirot es troben al Mediterrani, vuit al Mar Roig. Al mar Negre, els peixos de tant en tant neden de la Mediterrània.
Què tan útil és la barracuda?
La carn sucosa perd només una cinquena part de l'aigua mentre es cuina, i el greix és gairebé tot. El peix fragant reprèn el cos amb àcids poliinsaturats i antioxidants, dissol el colesterol, millora la coagulació i normalitza la visió.