Bolet de cabra: descripció, hàbitat, valor culinari

cabra de bolets és un membre de la família Boletovye. Les persones que diuen: Kozlyak, trepó, noi Reshetnikov Ivanchyk etc. Mushroom relativament poc conegut .. No obstant això, els seus parents són tals macromicets populars com bolets, ceps i àlbers. Una pell de cabra no s'elimina de la capó. Es diferencien de les de l'oli lleugerament més petit. A més, les cames Kozlyakov sense maneguet - el segell de la caiguda del petroli.

descripció

En el barret Kozlyakov té un diàmetre de 12 cm. Per regla general, macromicets joves és convexa, però després d'un temps es torna suau. Cap viscós al tacte, i les vores - ondulat. El color del seu color marró taronja-marró i, de vegades la llum. En temps sec, es torna brillant i humida - greixosa. Faldilla sota la tapa no es troba. En els exemplars joves Himenóforo vermell i groc, mentre que el més madur - marró-oliva. Més vell polpa de bolets dur, dens, elàstic, té un sabor suau i una agradable olor feble. El makromitsetov capa tubular - prirosshy a la cama. Inicialment té un color groc brut, però a mesura que creixen més vells trepó es converteix en marró clar o marró. De tocar la capa tubular de taques fosques romandre-hi. Via nen suc de bolets no emet. La seva impressió de l'espora és de color marró clar o marró oliva. forma cilíndrica Cama makromitsetov. Màxim seu gruix és de 2 cm, altura -. 10 cm És una densa, sòlida i suau, de vegades pot ser doblat, en exemplars joves lleugerament inflat. La tija té el mateix color que el barret. Fotos bolets nens poden veure en aquest article.

Hàbitat i distribució

nen fong creix en els boscos de coníferes i mixtos. I es pot trobar en tota la zona de la part nord de la zona temperada entre juliol i setembre-octubre. Kozlyakov prefereixen llocs humits. A ells els agrada sobretot les terres baixes i aiguamolls dels boscos de coníferes. Al costat d'ells és sovint possible trobar baies de nabius, mores i nabius. noi de fongs és molt modest. En general, s'instal·la una gran comunitat, encara que hi ha exemplars individuals. Una de les qualitats positives Kozlyakov és que no hi ha semblances verinoses, amb els quals es podria confondre. L'excepció és la bolet de pebre, que és una cosa semblant a ella. No obstant això, aquest macromicetos encara que no comestible, sinó també no tòxic. Sobretot que els bolets pebre poques vegades formen una comunitat.

característiques culinàries

Kid - bolet comestible. Pertany a la tercera categoria. Menjar pot ser un quart d'hora després de la cocció. No es recomana un tractament més llarg, ja que els cossos fructífers es bullen suau i porpra, que pot malmetre l'estètica dels àpats. noi de bolets salaó, en vinagre, guisat i fregit. Poden zasushivat l'hivern. De Kozlyakov seca fer un pols de fong meravellós. Aquests fongs estan composició rica. Ells contenen aquests nutrients: vitamines B, vitamina PP & D, fòsfor, carotè, així com un complex d'aminoàcids. Aquests fongs tenen activitat antimicrobiana.