El que comprova Rospotrebnadzor a la guarderia? El control dels aliments en les institucions educatives de pre-escolar

Rospotrebnadzor inspeccions es duen a terme per controlar el nivell de qualitat dels serveis prestats a les persones que compleixin amb les institucions de les normes sanitàries. A cada àrea té els seus propis estàndards de qualitat. Aquestes autoritats reguladores de cada ciutat. El que comprova Rospotrebnadzor a la guarderia, es tracta en aquest article.

tipus d'inspeccions

Els xecs poden ser:

• la rutina;
• no planificat.

inspeccions programades es duen a terme cada 3 anys. L'excepció és el control de l'assistència sanitària, així com l'esfera social i educatiu - que poden mantenir-se a 2 esdeveniments i més. inspeccions programades es duen a terme en la data prevista, perquè tots sàpiguen quan es duen a terme esdeveniments.

inspeccions no programades es duen a terme en presència de qualsevol queixa, per exemple, per part dels pares. Aquest esdeveniment ha de ser advertit de no més tard de 24 hores. Però hi ha excepcions, per exemple, si hi havia un risc causat la salut del nen, la verificació de la notificació no pot ser.

Els xecs són encara:

• documental;
• recessos.

En el primer cas, la inspecció interessat en els documents oficials, que s'utilitzen en el jardí d'infants. Comprova la veracitat, autenticitat, legitimitat. En els esdeveniments a l'aire lliure comprovat la informació sobre els empleats, el compliment, la condició dels locals. La seva tasca consisteix a comprovar l'autenticitat de la informació. Tot això no ha de trigar més de 20 dies laborables.

principis de prova

Com és xec Rospotrebnadzor a l'escola bressol? Actualment el cas es porta a terme sobre la base de la comptabilitat Sanpin 2.4.1.3049-13. La Comissió arriba a la institució durant les vacances o quan els nens són al carrer per un llarg temps. Els empleats de l'esdeveniment van posar en bata blanca. A continuació, comprovar l'organització dels aliments en el pre-escolar, el compliment de les normes sanitàries, principis dels empleats.

D'acord a verificar els fets compilats documentació que van registrar violacions. Caps dels organismes també van emetre un document sobre recomanacions per eliminar les deficiències.

Comprovació de productes

En primer lloc el control de qualitat dels aliments. Perillosos són els productes lactis, perquè hi ha malalties greus en la seva depravació. En l'examen, el producte es té en compte:

• temps de conservació;
• les condicions d'emmagatzematge;
• estat dels refrigeradors;
• la temperatura;
• documents dels productes.

El menjar al jardí d'infants ha de ser de qualitat superior. Violacions es registren en un acte especial, que servirà per a l'informe sobre el treball realitzat. El que comprova Rospotrebnadzor a la guarderia següent pas? Llavors examen es produeix l'emmagatzematge, on els productes auxiliars utilitzats per a la cocció.

Comproveu la cuina

El que comprova Rospotrebnadzor a la guarderia, doncs? L'atenció es dirigeix a la cuina, perquè el menjar es prepara per a l'establiment dels alumnes en aquesta sala. Es comprova el seu estat, neteja, pulcritud. Hi ha un diàleg amb el personal de la cuina. Els treballadors han de respondre a algunes preguntes senzilles sobre les seves activitats.

Tots els empleats han de saber definitivament les normes sanitàries. Per exemple, una regla important és utilitzar diferents taules de tallar, ganivets, taules. Guia vaixella de puresa, llocs de treball inspeccionats.

Catering a preescolar han de dur a terme sobre la base de les normes. Després va comprovar el lloc on mesura porcions de menjar. Cada grup ha de tenir l'espai necessari per a la ingesta d'aliments segurs. En aquesta etapa, que mira al seu voltant:

• lloc de distribució d'aliments;
• estris de puresa;
• menjars preparats;
• la sala d'equips.

Tots els dies a la nevera deixar mostres d'aliments. Per a aquest petit contenidors s'utilitzen. S'emmagatzemen a la nevera durant 48 hores. Aquesta tarifa és vàlida durant l'enverinament per aliments per a nadons inspecció realitzada. Responsable de la recollida de mostres és una infermera.

proveïdors

jardins d'infants públics estan comprant productes dels proveïdors seleccionats per l'Estat d'acord amb els resultats de la licitació. Però hi ha una llista de productes (sucre, pasta, cereals, etc.), que es poden comprar als mercats a l'engròs, però només amb la presència de la qualitat dels documents.

El lliurament dels productes es porta a terme en presència d'un certificat de qualitat, certificat de salut veterinària, coneixement d'embarcament. Sense aquests documents per acceptar mercaderies prohibides. Realitza esdeveniment botiguer jardí, un metge i una infermera. Les empreses que realitzen el subministrament dels productes han de tenir certificats per a vehicles sanknizhki. A l'etiqueta del producte ha de ser retingut per la seva inspecció.

transformació

En absència d'habitació dels nens ha de ser ventilat. La seva durada es determina per la temperatura de l'aire i la qualitat de calefacció. En el període d'escalfament de la ventilació es pot dur a terme amb els nens, però no ha d'haver corrents d'aire.

Cada dia s'ha de dur a terme la neteja de joguines, com ara la cura a la llar dels nens. En els grups més joves es porta a terme dues vegades al dia. canvi de roba es porta a terme a la mesura de la contaminació, però almenys 1 cop per setmana. El rentat es realitza a la bugaderia DOW.

D'acord amb les normes, cada nen ha de tenir un pot. En els grups on els nens majors de 5 anys, per posar lavabos personals seients. processament olles es realitza amb detergents i desinfectants. Lavabos es netegen com a mínim 2 vegades al dia. Totes les normes són comprovats per Rospotrebnadzor.

El meu rutina diària

Hi ha regles, i sota el règim de la jornada, que també comprova el Rospotrebnadzor. Despertar al nen de 3-7 anys ha de ser no més de 6 hores, i per als nens menors de 3 anys són definits per les normes, depenent de l'estat de salut. passejos diaris han de ser iguals a les 3-4 hores, 2 vegades al dia.

En l'autoocupació es dóna almenys 4 hores al dia. Inclou jocs, preparació per a l'escola, la higiene personal. Els requisits s'apliquen als nens de 3-7 anys. càrrega docent per a cada grup d'edat s'ajusta individualment. Les activitats per a les quals desitja molta activitat i la tensió de la ment, s'han de dur a terme en el matí.

En l'activitat física de preescolar és important per als nens:

• exercicis al matí;
• formació;
• jocs actius;
• el ritme;
• natació.

És important utilitzar per l'enduriment de les mesures dels nens necessaris per a la seva salut.

Què més es comprova?

Fins i tot comprova que Rospotrebnadzor a la guarderia? Guia de Documentació, en particular els empleats medknizhki, passant els seus exàmens, informació sobre educació, formació. En cas d'incompliment proporcionat recomanacions per a corregir les deficiències.

S'encarregarà de controls a les instal·lacions amb una àrea adequada per al nombre de nens. No ha de ser estreta. Es té en compte l'àrea del parc infantil, la seva ubicació a la carretera, la presència de tanques, equips esportius. El POC ha d'haver una ventilació d'alta qualitat i la il·luminació.

Per a cada nen, es donen els productes de cura individuals, com ara tovallons, tovalloles. Verificar el compliment dels grups del son, aïllament.

documents

Com es va esmentar anteriorment, la documentació es comprova en cada cas. La llista exacta de la institució envia els valors de control per tal de comprovar. Per llei, cal, que els CPS pot sol·licitar documentació, i després visitar la zona. A vegades es demana la documentació més tard.

Rospotrebnadzor poders permeten rebre una explicació per escrit sobre la informació dels empleats, rebuda en l'esdeveniment. Els gerents no poden exigir als empleats al silenci, però poden negar-se a donar explicacions. Qualsevol decisió s'inclourà en la Llei resultats. Al final de l'inspector proporciona 1 còpia de gestió DOW signatura. També publicat orientacions sobre l'eliminació de violacions.

Responsabilitats i sancions

Per primera violació en general no es prescriu penes, i donar ordres d'eliminar violacions. Després de corregir les deficiències de lideratge necessari notificar en Rospotrebnadzor. Si això no es fa, llavors hi ha una possibilitat que les inspeccions no programades i responsabilitat administrativa.

Durant l'existència de violacions greus, a causa de la qual cosa no és un perill per a la vida i la salut dels delinqüents són castigats d'acord amb la llei, i l'organització pot estar tancat. Rospotrebnadzor poders li permeten assignar una penalització, l'import depèn del tipus de violació.

Preparació per verificar

Abans de la prova, cal analitzar les condicions dels nens, per eliminar les violacions. Cal portar els documents per tal de conformitat amb les normes previstes per la llei. Llavors xec Rospotrebnadzor a l'escola bressol es durà a terme sense cap problema. Com preparar-se per a ella? Podeu cercar ajuda de professionals. Moltes empreses ofereixen assessorament sobre l'aplicació de les mesures sanitàries.

Independentment de posar tot en ordre en un curt període de temps és difícil. Per tant, és important treballar DOW manera que en qualsevol xec no hi va haver objeccions. Sempre cal tenir en ordre els documents sanknizhki treballadors dels productes. És important observar les condicions d'emmagatzematge dels productes en el moment oportú per a dur a terme la neteja i desinfecció.

violacions d'inspecció

Per al control de les mateixes restriccions. L'esdeveniment planificat no serà legítim si es porta a terme sense funcionaris. Els seus resultats es poden apel·lar. L'excepció és probable que si la informació sobre violacions que causen una amenaça per a la vida o la salut humana rebuda.

Els inspectors no poden portar els documents originals, demanar informació no relacionada amb l'auditoria. mesures han de respectar la data límit. Per prendre mostres per a l'anàlisi només poden basar-se en normes establertes i amb la preparació d'actes. Un inspector no pot dictar instruccions sobre l'aplicació de mesures a costa de la inspecció. Els resultats de les activitats estan protegides per la llei, de manera que divulguen ningú està autoritzat. El xec no pot ser pagat.

Activitats realitzades per Rospotrebnadzor, dutes a terme per establir les violacions i eliminar-los. En moltes escoles que funcionen amb regularitat. Aquestes normes prescrites per la llei.