"Escandinàvia" - cuina escandinava restaurant a Moscou. Menú i preus opinió

En els anys noranta, quan els moscovites distants eren encara una mica familiaritzat amb aquest restaurant la cultura al cor de la capital van obrir un restaurant, el menú dels quals van assistir danès, noruec, finlandès i plats suecs. El nivell de servei no va ser inferior a l'europea. Interior va colpejar visitants no sofisticats restricció inesperat i falta de luxe cridaner. Mentre que els residents de la capital no sabien que l'altre no pot ser la institució amb el nom de "Escandinàvia".

un quart de segle, el restaurant no ha canviat el seu concepte. Però els clients s'han tornat més exigents. I avui, quan gairebé tots els carrers de la ciutat hi ha diversos càtering, sorprendre'ls incòmode. No obstant això, el restaurant "Escandinàvia" a "Tver" no ha perdut la seva popularitat. taules lliures aquí no és tant en qualsevol moment del dia. Tot i que el restaurant els clients solen parlar anglès o alemany en lloc de Rússia. No obstant això, aquesta és la característica de totes les institucions ubicades al centre de Moscou.

especialitats culinàries

Un home que ha decidit mirar aquest restaurant abans ha de saber que, de fet, és una cuina escandinava. Després de tot, la tradició culinària dels noruecs, suecs, finlandesos i danesos es perceben de cap manera tots.

La base de la cuina a fer plats de peix. Això és degut a les característiques geogràfiques dels països situats a la península escandinava i la península de Jutlàndia. A Finlàndia, especialment popular entre els pastissos de peix. A Dinamarca - plat d'anguila, llenguado i salmó. Noruecs prefereixen bacallà amb guarnició de patates. Vegem el que ofereix plats "Escandinàvia". aquest restaurant ha de dir immediatament, no s'aplica a les institucions pressupostàries.

Aperitius i amanides

Assortiment d'arengada - el primer que sorprèn al visitant quan s'obri el menú del restaurant "Escandinàvia". El restaurant ofereix diversos tipus d'aperitius freds. Aquí hi ha carpaccio, bruschetta i escandinaus, i una amanida de carn de cérvol. No obstant això, l'arengada és sorprenent, per sobre de tot, el preu. Al davant d'aquest plat en alguns restaurants es pot veure Rússia costa 700 rubles. Però no es sorprengui. Després de tot, és a primera vista, un plat tan comú complementa el formatge picant, rave i Aquavit - un tradicional begudes alcohòliques escandinaus.

L'article més car en la categoria de "delicatessen" - carpaccio. el cost és de 820 rubles. Per cert, aquestes postres és d'origen italià.

cuina escandinava meravellosament presentat amanides. Aquí hi ha plats nadius danesos. Per exemple, una amanida de salmó fumat - un producte favorit dels compatriotes Andersen. També hi ha fantàstics, amanides estàndard a llocs menú "Escandinàvia". El restaurant es centra en una àmplia gamma de visitants. Per tant, no s'ha produït sense el conegut "Cèsar" amb pollastre o gambes. L'última opció li costaria al visitant en sis-cents rubles per porció. Aquest preu és superior a la mitjana a Moscou, però no gaire.

altres plats

"Escandinàvia" - un restaurant a Moscou, per primera vegada, entre altres institucions de capital va començar a presentar les mandonguilles amb salsa de nabiu. Cost d'una sola porció de plats nacionals danesos - 600 rubles. Escandinau cuina - un complex de tradicions culinàries de diverses nacions. Característiques de la mateixa - és a dir, com ja es va esmentar, l'abundància de peix, marisc i, el més important, diverses salses a força de groselles, nabius i altres baies, natives d'aquests llocs. Així, en el "Escandinàvia" pot ser vist sota la carn de cérvol amb salsa de grosella negre. Aquesta és una de les més cares àpats de la ciutat. Cost per porció - 1400 rubles.

bar

La gamma de vins i altres begudes al restaurant "Escandinàvia" és poc diferent de les opcions que es poden trobar en qualsevol altra institució en el centre de Moscou. un conjunt estàndard de aperitius al menú. La gran varietat dels vins: Xilena, francès, espanyol, alemany. Per tenir una idea aproximada dels preus dels esperits en "Escandinàvia", fer una ullada a la figura, que està just davant de la Hennessy XO - un dels conyacs més cares. El cost d'aquesta àmplia gamma de begudes - 1900 rubles 50 ml.

interior

El disseny de les habitacions i la terrassa no hi ha patetisme excessiu. L'interior del restaurant està dissenyat estrictament d'estil escandinau. La sala està dominada pels colors brillants. Es divideix en dues zones, la primera de les quals té un aspecte més formal. L'altre és moblada amb cadires de vímet i sembla molt còmode.

ubicació

El restaurant està situat a uns cinquanta metres de la plaça Puixkin. A peu fins arribar a la Plaça Roja per "Escandinàvia" pot ser de deu o quinze minuts. Dia sobre la institució molts estrangers. Restaurant crea condicions favorables per als turistes: són una varietat d'esdeveniments durant tot l'any. Quant als visitants russos, gràcies a aquesta institució, tenen l'oportunitat de tocar la cultura de dels països nòrdics, sense sortir del país.

Restaurant Ubicació: Petit Palashevsky Pereulok 7.