Ganivets "Samurai": revisió dels propietaris

Un dels elements essencials dels estris de cuina es considera que és un ganivet. La preparació de la majoria dels plats no es pot fer sense l'ús d'eines. Sense perjudici de l'aplicació de l'objecte de tall còmode i bastant agut, fins i tot procés de cocció rutina li donen plaer. "Samur" molt elegants i productes de qualitat són ganivets de cuina japonesa. opinen els nostres usuaris d'aquesta empresa i els seus productes són majoritàriament tots positius.

fabricant

Japó ha estat durant molt de temps coneguda pel seu cas ganivet artesans. L'art de la lluita amb espasa al Japó sempre ha prestat molta atenció. Katana (llargues espases japoneses sense tapes) i avui dia són considerats els millors exemples de fred acer. Al Japó, una tecnologia de mòlta especial, perllongant la durabilitat de les fulles. Tradició de ganivets japonesos mantenir amb èxit mestre Seki ciutat. Un lloc famós pel fet que hi ha una gran quantitat de plantes per a la producció de ganivets. En un d'ells produït una arma marca comercial Samura.

especialització

Samura empresa japonesa especialitzada en la fabricació de ganivets, que s'han aplicat a la llar. Exigeix "Samur" ganivets professionals en restaurants i cafès. Comentaris dels lectors indiquen que aquests productes també es poden utilitzar com un regal. Tots els grups de productes de les empreses japoneses tall tenen un alt rendiment i un disseny atractiu. que es venen en elegant caixa.

De quin material estan fets?

En la producció d'acer de ganivets utilitzats V-Gold10 i domàs. Fet d'aquests metalls ganivet de cuina "Samura" retroalimentació dels clients és molt apreciat a causa dels seus avantatges indiscutibles: durabilitat excepcional i l'habilitat durant molt de temps per mantenir la mòlta. ganivet de cuina japonesa clàssica és un producte que consta de diverses capes. La base de la fulla és d'acer V-Gold10. Damasc d'acer graus SEUS 430 i ELS SEUS 431 es troba a les plaques, que estan equipades amb "Samur" ganivets de cuina. opinions dels usuaris indiquen que per les dades dels coixinets de fulla són molt atractius: les fulles de les fulles són patrons bells i únics.

Per a la fabricació dels braços de polímer de material utilitzat - mikarta. La durabilitat i la resistència a la humitat es consideren les característiques principals.

opció econòmica

ganivets de múltiples capes són cars. Aquells que desitgin obtenir un bon conjunt de fulles japoneses de cuina, es pot optar pel producte d'una sola capa. Aquest producte és la línia pressupostària de ganivets Pro-S. Externament, el producte no diferia dels costosos ganivets de múltiples capes. Les diferències en el procés de fabricació. En línia Pro-S es practica la producció d'una sola capa. Aquests fulls no poden mantenir el afilat.

Com esmolar ganivets "Samur"?

Els comentaris d'aquests estris de cuina són informats que al Japó, a diferència dels països occidentals, va fer la producció de ganivets per a esquerrans i dretans. Palas solen tenir només un afilat. Els productes que estan destinats a l'exportació, és una versió occidental-japonesa. En un full de ganivet tal està subjecte a l'agudització de doble cara.

La manca d'un sol costat afilat

L'alt nivell de força, la màxima nitidesa i durabilitat aconseguit per l'ús en la fabricació d'acer d'alta qualitat, són els índexs més importants que distingeixen els ganivets "Samurah". acer de Damasc (revisió descriuen amb admiració el material de què va fer les eines de dades) per crear un atractiu molt de productes d'alta qualitat.

Però, tot i tots els avantatges de ganivets de cuina japonesos clàssics, d'acord amb els consumidors europeus, tenen un inconvenient. Ell és unilateral mòlta, que estan equipades amb un ganivet "Samura".

Comentaris caracteritzen negativament eines dissenyades per a sushi. Segons els usuaris, utilitzar un ganivet amb una cara consumidor europeu esmolar molt més difícil del que és habitual per a manejar una eina familiar. Des cuiner que requereix molta habilitat i destresa.

conjunt estàndard

Atenció usuaris representats més de vint varietats de la marca. estàndard japonès conjunt de "Ganivets" Samur "" retroalimentació es descriu com no és molt diferent de l'habitual Europea. El conjunt complet inclou:

• Ganivet equipat amb un full prima. S'utilitza per treballar amb les verdures: Gran cort.
• Slasher. S'utilitza per al tall de carn i peix.
• ganivet per preparar sashimi i sushi.
• Un ganivet petit. S'utilitza per a treballs més petits: els vehicles de neteja i rutines.

Per a cada tipus de treball és un cert tipus de ganivet. Ganivets "Samur" usuaris professionals comentaris descriure com a eines de tall de cuina, té un disseny i funcionalitat convenient.

destral

Igual que amb els conjunts europeus al Japó també té el seu propi producte, equipat amb pales de grans dimensions. Per treballar amb herbes i productes carnis fabricant japonès ofereix un gran ganivet de cuina "Samura". Ressenyes dels consumidors confirmen que aquest full és indispensable a la cuina. La forma de la fulla ampla permet que sigui utilitzat com una fulla. Aquest ganivet és el més gran en el conjunt. La seva longitud és de 300 mm. Depenent de la funció d'un ganivet de grans dimensions pot ser:

• Vegetal. S'utilitza per treballar amb herbes.
• Llom. S'utilitza en el tall de productes carnis i de peix.
• Universal. És efectiu quan es realitzin tasques.

Cuinar es converteix en fàcil passatemps mitjançant l'ús de productes com ara el ganivet de cuina gran "Samura". Crítiques propietaris confirmen que els llargs ganivets japonesos són indispensables per picar verdures, la col, així com tallar carn i peix.

L'espasa tradicional japonesa

Per a la fabricació dels seus productes de tall de cuina mestres japonesos mai utilitzat reblons. Tals ganivets són a diferència de l'habitual europeu, tenen una forma ergonòmica. Aquests elements són presents en els productes híbrids que incorporen les característiques d'Est i Oest. Es troben en els models fabricats al Japó, que estan destinats a l'exportació. Aquest productor pràctica es va allunyar, creant una sèrie de fulles de Damasc. It mestres del Japó va presentar als consumidors europeus el veritable esperit del Japó. Mànecs i pales d'aquests ganivets són formes que abans de l'adveniment de les varietats híbrides es practica àmpliament al Japó i es considera tradicional.

L'ús de la ceràmica

Aquest material recentment ha estat àmpliament utilitzat en la cuina. "Samur" ganivets de ceràmica molt popular. opinen els nostres usuaris d'aquestes eines de cuina posen l'accent en la seva dignitat:

• Fulles netes. Ceràmica no entren en interacció química amb els aliments i, en conseqüència, no fan olor.
• Benestar material manté la mòlta.

En el color són el ganivet de ceràmica blanc i negre "Samura". Ressenyes dels consumidors mostren que les pales de la ceràmica negre és molt més difícil. Molts comentaris positius sobre la sèrie de ganivets de ceràmica Eco-SC-0084B. Aquests models tenen alta duresa, que és 87HRC. Pes del producte no excedeixi de 124 g

En l'opinió dels propietaris, de manera que el ganivet no pot tallar materials durs. És ideal per tallar carn verd, suau. El full no és desitjable utilitzar un os com ceràmica - el material és molt fràgil. La presència de fins i tot menor en la vora de tall chipping negativament afecten el tall. Entre alguns consumidors tenen un biaix a les fulles de ceràmica. S'hi explica aquesta experiència negativa actitud negativa: hi ha casos en trossos petits es desprenen i cauen en el menjar durant el tall del full de ceràmica. Aquesta situació es produeix a causa d'un maneig descuidat d'un ganivet. De vegades això condueix al fet que els usuaris estan abandonant els ganivets de ceràmica, donant preferència a les d'acer.

Sèrie de bambú Samura

"Bambú" - productes molt funcionals i originals són considerats ganivets "Samur". opinen els nostres usuaris d'aquests ganivets donen raons per creure que és possible utilitzar conjunts de dades com regals. Per al registre dels ganivets sempre un bell i agradable per als cartrons tàctils. Propietaris característica apreciada d'aquesta sèrie de ganivets - tot en un article de metall, fins i tot el mànec, que està estilitzat tija de bambú. Ella és curt i asimètric. L'acer és una sola capa i, segons l'opinió dels propietaris, molt afilats. Per tal de garantir que els productes no s'enganxen al full, els costats són osques especials.

Longitud de la fulla és de 8,8 cm, i un pes de 145 g - comentaris dels propietaris ganivets Samura bambú, articles d'aquesta sèrie va deixar només impressions positives, les làmines elàstiques, agradable a la mà i no rellisqui. A causa del mànec buit ganivets de cuina japonesos Samura Sèrie de bambú és molt fàcil. Segons alguns usuaris, fulla curta per treballar reducció observada inconvenient en la velocitat i precisió dels moviments. Una gran quantitat de retroalimentació positiva rebuda des del destral en aquesta sèrie. El producte pes de 400 grams és molt eficaç en casos en què és necessari tallar grans peces de carn, cartílag o os. Per fer front a aquest treball amb aquesta eina és ràpid i fàcil. La carn es talla sota la influència del pes de la fulla. Els membres van assenyalar que la mà quan no és absolutament cansat, ja que no cal fer cap esforç, que no és un ganivet de cuina ordinària per al treball. productes de tall venen sèrie Samura bambú del sòl també. A causa de la qualitat de mòlta d'acer, d'acord amb els consumidors, que dura molt de temps.

Sèrie Samura Harakiri

ganivets fets "Samura Harakiri" d'acer japonès marca AUS8. Els comentaris sobre aquesta marca assignen la seva qualitat principal - la resistència a la corrosió. La duresa de la fulla és de 58 HRC. fulles amb punta d'acer per mitjà de pedres d'aigua. El kit inclou els següents tipus de ganivets:

• ganivet de xef. Mida 208 mm. El ganivet té una àmplia, gruixuda i llarga fulla. S'utilitza per al tall de la col, verd, és fàcil de tallar carn i peix. Aquest producte es considera un element bàsic de triples ganivet del xef.
• Santoku - 175 mm.
• Nakir - 161 mm.
• Ganivet d'ús - mida de 150 mm.
• Vegetal - 100 mm.

Cada fulla del ganivet és completa (des de l'arrel fins a la punta de la fulla). Productes que es distingeixen per la presència de bé al màxim.

Els mànecs són de plàstic negre. Cada pala pesa menys de 500 g

D'acord als seus usuaris, els ganivets japonesos en aquesta sèrie tenen un disseny ergonòmic, lleuger i estan equilibrant el disseny estètic externa i contingut. Ganivets "Samura Harakiri" eficaços com a la cuina de casa seva, i en l'àmbit professional. Els productes compleixen amb totes les normes de SES i es poden utilitzar en els cafès i restaurants.

Tàctica "Samur"

Aquest ganivet va ser desenvolupat pel fabricant OO PP rus "Kizlyar". El disseny del producte té la guàrdia, que permet wield intensiva aquest ganivet, vagues, sense por de que la mà podria lliscar fora del mànec. Per la seva ELASTRON fabricació. Aquest material evita el lliscament a la mà.

Les principals característiques del ganivet "Samur":

• El producte pertany a la ganivets turístics tipus.
• La longitud de la totalitat del full és de 280 mm.
• Longitud de la fulla - 160 mm.
• Gruix del full - 4,2 mm.
• L'amplada del full és de 34 mm.
• Esmolar la fulla - còncava.
• Per a la fabricació de la fulla utilitzat acer resistent a la corrosió de Z60 o anàleg importat. En algunes realitzacions, fulles de ganivet "Samur" són un procés de revestiment de crom negre.
• la duresa de l'acer de 57-58 HRC.
• La forma de la fulla - tradicional. A la culata té falshlezvie.
• El mànec és de elastrona.
• gruix de la maneta - 20 mm.
• El ganivet es construeix posant en l'plançó de la protecció del full, l'adherència i el pom elastronovoy la qual es va estrènyer amb un cargol.
• Inclòs amb la coberta de la fulla està previst, que s'utilitza per a la fabricació de cuir. Les tapes estan equipades amb llaç especial per a la fixació d'un ganivet del seu cinturó.

Tot i la presència de la guàrdia, tots els paràmetres de la fulla no van més enllà dels requisits de GOST i la Federació Russa. Aquesta arma no pertany a la categoria dels ganivets.

Ganivet tàctic "Samur" ( "Kizlyar"): opinions

D'acord als seus usuaris, la russa "Samur" es veu molt impressionant i intimidant. Formidable i poderós en aparença, és molt funcional. Aquest ganivet és indispensable per a campanyes de turisme, ja que poden realitzar fàcilment qualsevol treball: tallar la carn o tallar branques per fer foc. Tot el treball amb el producte és ràpid i fàcil.

Hi ha l'opinió d'alguns membres que el ganivet "Samur" angle d'afilat incòmoda. Per solucionar aquest problema, es recomana a esmolar les fulles pel seu compte en l'angle requerit. Després d'aquest procediment, el full, en l'opinió, és molt més convenient. Es pot utilitzar per tallar les verdures fines i per al tall de branques. Esmolar la fulla dura molt de temps.

Alguns dels comentaris negatius descriuen el disseny de la coberta, tenint en compte les seves limitacions. D'acord amb molts usuaris, el ganivet "Samur" ( "Kizlyar") és un producte prou pesat com per dur a que els desenvolupadors havien de crear unes cobertes més duradors i bucle d'ells. bucles existents a precipitar ràpidament en el pes del ganivet. Els consumidors discutir la qüestió, ofereixen tapes per equipar corretges més duradors. Cinturó de bucles per portar un ganivet massiu tals acord als seus usuaris, ha de ser el doble d'ample i més gruixut.

conclusió

Japó és famós pels seus casos de ganivets artesans que van aconseguir un gran èxit en aquest camp. En les seves activitats, els experts utilitzen acer al carboni, que es tracta per mitjà de forja. Per a la fabricació d'algunes de les fulles, una combinació d'un acer al carboni sòlid amb ferro dolç. Com a resultat d'aquests productes de tall són flexibles. En la sèrie de ganivets de cuina de "Samur" està prevista a fons. La perfecció del disseny i l'alta qualitat d'aquests productes l'ajudarà a adonar-se dels plans culinaris.