Caprese amb mozzarella - aperitiu favorit italià!

Caprese - populars Aperitiu italià (de vegades referit com una amanida). Es pot fer fàcilment a casa. caprese recepta és molt simple, no només és deliciós sinó també saludable amanida. El plat consisteix en els tomàquets frescos, mozzarella i alfàbrega. amanida vestits amb oli d'oliva. Aperitiu anomenat "Caprese" en honor a la italiana illa de Capri, ubicat en una de les ribes de la badia de Nàpols. La gamma de colors de menjars preparats en comú amb la bandera italiana, per la qual Caprese és considerat com el plat nacional d'Itàlia.

La versió tradicional de Caprese amb mozzarella

Des de la cuina s'està desenvolupant ràpidament, i cada cuiner porta plats tradicionals alguna cosa diferent, a les receptes data Caprese hi ha una gran quantitat. El requisit principal per ingredients - origen italià. Si tot el que heu de fer és, que necessita només cinc minuts per portar el cas fins al final.

D'acord amb la recepta tradicional, que necessita per crear un aperitiu a rodanxes de mozzarella i tomàquets i posar-los un per un, afegint fulles d'alfàbrega i escampar tot amb oli d'oliva. La recepta tradicional implica l'ús de varietats de tomàquet del cor alcista que es conreen prop de l'illa de Capri, a prop del volcà Vesubi. El formatge és millor prendre la classe més ordinària, clàssic indicada. Per a la Caprese amb mozzarella tradicional necessita el producte original a partir de la llet de búfala italiana. L'oli d'oliva, al seu torn, s'ha de dur a terme per la tecnologia de premsat en fred. La manera i el mètode de posar alguns dels productes enumerats a l'xef tria individualment. L'opció més fàcil - per barrejar tot en un bol.

amanida caprese: opcions de foto

Suggerim que prengui un cop d'ull a un parell d'imatges que representen la Caprese aperitiu amb mozzarella. Aquí es pot veure la versió clàssica de la col·locació de productes - en un cercle amb formatge i tomàquet i la decoració de l'alfàbrega altern.

Una altra forma de realització - barrejant tots els ingredients junts. S'estalvia temps. Així caprese amb formatge mozzarella es pot cuinar a grans quantitats a una gran família.

Cada vegada més, es pot veure la versió de caprese com un canapè. És popular en els diferents tipus de banquets i celebracions, on el plat ha de tractar d'un gran nombre de persones.

Caprese amb mozzarella: el suplement?

Per descomptat, està prohibit cap experiment. A més de l'alfàbrega, pot afegir les olives o l'orenga. Molt sovint els cuiners àpats inclosos en el vinagre balsàmic. Algunes receptes inclouen l'ús de formatge extra. Curiosament, si poses els ingredients de la massa i afegir una mica de formatge dur ratllat, s'obté la pizza més ordinària "Magragitu" - un altre plat tradicional de la cuina italiana.

Recordeu que fins i tot la versió clàssica de Caprese amb mozzarella és molt útil per al cos humà. Els tomàquets contenen carotè, que s'absorbeix millor amb el formatge, rics en greixos. D'altra banda, segons la creença popular, que són capaços de prevenir el desenvolupament de malalties de naturalesa oncològica.