Amanides amb carn de cranc en dies festius i els dies de setmana

delicada carn de cranc va bé amb molts aliments que s'utilitzen tradicionalment per a amanides. Això dóna marge per a l'ús de la imaginació. La barreja de marisc tals únic que no cal - confitats casolans. Aquests artròpodes són "similars" a la societat de verdures fresques. Així que ells es combinen amb cogombre, alvocat, col, enciam. De menjar enllaunada perquè encaixin blat de moro, olives, pèsols. En els dies festius alimentats amanides de cranc carn, i de dilluns a divendres ingredient car pot ser reemplaçat amb surimi.

Als països mediterranis Marisc - l'element bàsic de molts plats. Es preparen paella espanyol, italià i risotto de pasta, sopa d'oliva i, per descomptat, amanides. De la carn de cranc va obtenir deliciosos entrepans - tapes.

Penseu el més simple recepta espanyola. Quatre llagostins han de pelar i picar finament. Dos alevins més en oli d'oliva intacte. Cent grams de carn de cranc, picar, barrejar amb gambetes i espècies al gust picat. Omplir la cullera o dues de salsa de iogurt. La meitat d'alvocat tallat finament, barrejat amb una mica aguda Tabasco. En un bell plat d'assentar les llesques de taronja, es va posar a la part superior de pes gambeta cranc. Cobrir amb una barreja d'alvocat i Tabasco. Decorar amb olives negres, sense os, tomàquets cherry tallats per la meitat, i les gambes senceres. Ratllar el formatge a sobre.

En la cuina nord-americana mariscs també és honrat. Amanida de cranc clàssic preparat amb l'addició de mama blat de moro. Primer cuinar ous durs 4. Es va refredar, es netegen i finament tallat juntament amb 200 g de carn de cranc. Ottsezhenny flascó es va afegir 100 g de blat de moro i olives sense pinyol. Amanida assaonada amb sal i pebre negre. Un cap de col picat trimestre de palla, pasta seves mans i es barreja amb els ingredients restants. Afegir la maionesa.

Italià amanida amb carn de cranc és molt fragants gràcies a les fulles d'estragó. En un bol aboca el rovell d'ou, una cullerada de vinagre blanc i aigua, sypem un pessic de pebre negre i sal. Comencem batent a velocitat mitjana. Sense apagar el mesclador, s'aboca un corrent prima de tres cullerades d'oli d'oliva. Aquesta recàrrega de combustible. l'amanida en si va preparar com segueix. Pica les fulles d'estragó i algunes plomes de ceba verda. Barrejar amb la carn de cranc en llauna triturat (250 g). Abocar la salsa d'ou. Serveixi com segueix: a l'enciam romana va posar un cercle tomàquets grans ( "bou cor" varietat), i en ell - un tobogan d'amanida.

Amanides amb carn de cranc allà, i la cuina russa. Cuini els ous 4 hard-boiled. Finament ells Siquem juntament amb 200 g de carn de cranc. Tres pomes neta, eliminar les caixes de fruita, tallats en tires. Barrejar tots els ingredients, esquitxades amb el suc de mitja llimona. Sal al gust, afegir una mica de pebre negre i herbes. Maionesa. Decorar el plat pot ser perles de caviar vermell.

amanides Vintage carn de cranc es pot combinar amb tant les fruites exòtiques (alvocat la mateixa), i amb un cogombre banal. Prova aquesta recepta. Kremanki encatifat enciam. Ceba petita i molt neta tallar finament, així com tres ous cuits. 450 g de trossos de carn de cranc en conserva en anàlisi. Barrejar tots els ingredients, la maionesa. Corre la massa de copes de gelat sobre fulles d'enciam. cogombre mitjana (o alvocat), tallat en trossos fins. Nosaltres els vam decorar la nostra amanida gourmet.