Champagne Life - un restaurant a Moscou, i una gran quantitat d'ella

vell centre de Moscou és únic pel seu ambient. Cada turista busca continuar a peu tots els carrers i carrerons. Així que, tornant a la Estanys del Patriarca, es pot arribar fàcilment a on hi ha un restaurant Champagne Life.

Carrer Spiridonovka 25/20 - molt a prop de la gran ubicació de l'autopista, que està ocult en el silenci de les cases al voltant de la cantonada. Cada viatger, mirant aquí, estaria en la França real. És lamentable que aquest restaurant no està a l'altura de les expectatives del propietari i que estava tancat, però és bo recordar tot el que era possible.

El confort i la calidesa

L'interior està dissenyat en l'estil de la Provença, una mica adornats amb or i plata. petites acollidores taules i cadires, balcons i terrasses - tota una reminiscència de la província francesa. I pel que s'associa aquest país? Per descomptat, amb els vins! Varietat de (escumós, blanc, vermell, va sobreviure i més jove) pot convertir un cap i el vi per a relaxar-se i distreure l'atenció de les preocupacions del món. Tot l'ambient es complementa perfectament amb la cuina d'autor, que és servit per totes les regles de presentació francès i.

Trucar Champagne Life (restaurant a Moscou), i reservar una taula - per la qual cosa proporcionarà una excel·lent conversa de negocis, una cita romàntica en la pau i la comoditat, o simplement reunir-se amb amics i gaudir d'una conversa. Després de tot, en aquest moment tots els HoReCa sobresaturada amb instal·lacions multimèdia, sorolls forts, i la raó per la qual volen trobar un lloc tranquil on es pot seure en silenci i agradable per parlar "sobre qualsevol cosa."

On és el cambrer?

En veure a un noi jove que és adequat per a vostè, no ho prengui per al cambrer. La vida Champagne (restaurant a Moscou) no contracta cambrers. Menjar i vi servit només sommelier. Sorprès? Sí, serà capaç de triar el vi sommelier dreta (depenent del seu estat d'ànim, el desig o el menjar ordenada).

Si vostè és una persona que ja temptat en el negoci del vi, es pot tenir una agradable xerrada amb el sommelier. Probablement, es pot guanyar alguna cosa nova, perquè la història del vi escumós - una gran part de la ciència del vi en general. I si vostè dubta de la elecció d'un determinat tipus de vi per al seu menjar, se li indicarà en gran detall.

Qui va pensar en això abans?

La idea de crear una institució com la vida Champagne (restaurant a Moscou), va visitar el cap llum reconeguts sommeliers Anton Panasenko. Tot i que ja hi ha prop d'un restaurant gurmet amb una impressionant llista de vins, que va decidir fer un projecte únic, on podrà gaudir de xampany com un art, perquè se sap que aquest tipus d'establiments, fins i tot en la mateixa França, no tant.

Sabies que la major part dels vins escumosos, popular al seu país d'origen, no es desenrotlla a l'estranger, per exemple, que tenim - a Rússia. Per tant, el Sr. Panasenko volia realitzar el seu somni i crear un lloc on el xampany no es presenta com un aperitiu, així com una beguda completa del sopar.

I quants tipus de xampany?

Tota la carta de vins consistia en uns dos-cents tipus de vi, dels quals 150 - gas. La vida Champagne (restaurant a Moscou) va posar en una part important del menú (al voltant d'un centenar) no és popular a França Alsàcia beguda i el Loira. També s'inclou aquí brut de la Llombardia (Itàlia), Àfrica del Sud, i Eslovènia.

Totes les altres varietats - l'anomenat "no brut". Per cert, els francesos consideren el mal gust de beure aquest vi. Però entre ells hi ha begudes que complementen el deliciós menjar saborosa, com els peixos marins. Per tant Champagne Life (restaurant a Moscou), el menú ofereix una molt modesta, i les parts, segons alguns mesuraments, "petita".

Vostè pot preguntar: "Per què?" La resposta és simple - alta cuina plat va bé amb vi escumós i enriqueix les seves qualitats de sabor gourmet. Tartare de carn de cérvol o escalopa fregit amb escuma de foie gras amb gambes i carbassó, així com més "ajuda" a preparar un xef de luxe Valentina Polikarpov.

Sabies que ...

Algunes escenes mostren "cuina" va ser filmat en el "Champagne Life". Un "Klod Mone" - un nom fictici. Per a un sistema de la pel·lícula més realista també es copia a la Botiga de xampany.

Restaurant obert, quan no hi havia cap prohibició oficial de fumar en llocs públics i en l'habitació principal era de no fumadors, i els fans de fum podria absentar-se en una habitació separada amb un sofà. Champagne Life (restaurant a Moscou) ha rebut crítiques positives ia causa d'això (no inclou menjar i el vi).

A vegades pot relliscar i opinions negatives. I tot perquè el jove sommelier no podia posseir el material a fons, ja que els visitants esperats. Potser a causa del fet que el poble rus no estan acostumats a la cultura del vi escumós, una botiga no està en gran demanda entre els moscovites, de manera que el Sr. Panasenko es va veure obligat a tancar Champagne Life (restaurant a Moscou).

Diversos restaurants canviat en aquest punt, però encara els que han votat aquesta institució extraordinària, no deixa esperança que una botiga de vins escumosos sempre obert de nou.

Què opines? Li agradaria estar en Champagne Life - un restaurant que s'assembla a la França real?