Com coure al forn de porc: receptes de cuina

Hi ha moltes receptes a enfornar coll de porc al forn. Aquesta part de la carn de porc és suau i molt sucosa. No cal molt de temps per marinar. El plat resultarà deliciós i satisfactori. Oferim algunes receptes.

Recepta: carn de porc al forn coll amb patates i alls

Per preparar la carn per a aquesta recepta, es necessita:

• peça de coll de porc que pesa al voltant de 700 grams;
• patates - 700-800 grams;
• adzhika parell de culleres;
• oli de gira-sol;
• all, pebre i sal.

La tecnologia de preparació

Abans d'enfornar coll de porc al forn, el necessari per preparar la carn. Esbandida i assequi. Després, amb un ganivet afilat per fer diversos punxades i en cada establir les pelades i tallades a trossos d'all. Després d'aquest tros de sal, escampar-hi pebre i difondre adzhika i oli de gira-sol. Poseu l'adob. El coll - la carn tova, de manera que una hora és suficient. Preparar una safata per enfornar. Lubricar amb oli, posar la carn. Pel coll de porc rostit al forn, es recomana establir una temperatura d'uns 180 graus i ajustar el temporitzador durant 1,5-2 hores. Després d'una passada la meitat del temps, cal que es posi una cocció de patata. Ha de ser pre-renta i es talla en trossos grans. S'assaona amb sal, pinzell amb mantega i superposició de carn voltant. Al forn coll en un plat amb patates. Escampar-hi les herbes.

Recepta: coll de porc, al forn amb paper

Una recepta simple per coure requereix els següents ingredients:

• porc peça de coll que pesa al voltant de 800 grams;
• cap d'all;
• pebre i sal

La tecnologia de preparació

Com coure al forn de porc? Aquesta és la recepta més fàcil que requereix una quantitat mínima d'esforç, però el resultat serà satisfet amb tot. All passi a través de la premsa. esbandida i s'assequi la carn. Bona fregar un tros de sal, pebre i all. Pot fer algunes perforacions i col·locar la barreja de sal i all en ells. Cobrir la carn de la pel·lícula i deixar marinar durant una hora o dues. Tall un tros gran de paper d'alumini i s'embolica en carn de porc a l'esquerra en cap obertures per les quals el suc pot fluir cap a fora. Enfornar carn necessari a una temperatura de 210 graus durant una hora. Una vegada que s'acabi el temps, gireu el paper d'alumini i posar el coll durant una altra mitja hora al forn. marrons carn i adquireixen una bonica escorça. Comprovació de preparació de carn de porc - enganxar un tros d'un ganivet. El suc ha de ser lleugera. Servir llauna coll amb verdures o patates.

coll de porc en el forat: Recepta

Es necessita:

• peça de coll de porc que pesa al voltant de 700 grams;
• All - unes dents;
• dues cullerades de mostassa;
• sal i espècies per a la carn.

La tecnologia de preparació

rentat de la carn, una mica sec. Tallar en primes plaques d'all i la peça nashpiguyte. L'aigua bullida dissoldre la sal. Marqueu el líquid en la xeringa, introdueixi la salmorra en les diferents parts de la peça. És igualment prosolit ella. Coll fregui les espècies, pebre i mostassa. carn Promarinuyte durant diverses hores. Que era especialment saborosa, la carn de porc es pot deixar tota la nit. A continuació, posar una peça en el maneguet per a la cocció. Assegurar les vores. Poseu la carn a la cocció del forn a 220 graus durant mitja hora. Llavors inferior calor a 180 i mantenir el coll 30 minuts més. Per formar un bell color marró necessitat de la màniga per trencar el porc i coure durant altres 10-15 minuts. A partir de llavors, el plat pot ser servit.