Del que compostos orgànics simples comprenen proteïnes? Estructura i propietats de les funcions

Les proteïnes tenen un paper important en el cos humà. De les que es realitzen, quin és la seva estructura i propietats, llegir l'article.

Informació general sobre les proteïnes i la seva classificació

Significat de les proteïnes identificades en el segle XIX. Els científics han donat un nom a aquestes substàncies, "proteïnes", que significa "primer, cap". Les reaccions químiques que ocorren en la proteïna, són una característica important. Ells formen la base per a la creació de noves cèl·lules.

A causa de la complexa estructura de les molècules de proteïna i un gran nombre de funcions realitzades científic és molt difícil crear una única classificació. Per tant, el coneixement sobre les proteïnes classifica d'acord a diversos criteris:

1. D'acord amb la composició de les substàncies químiques proteïnes poden ser simples o complexes. El que es compon de proteïnes simples i complexos? L'estructura de la primera inclou només aminoàcids. Les proteïnes complexes s'afegeixen als compostos no proteics ells.
2. Per proteïnes de funcionalitat, els compostos orgànics, es diferencien en diverses classes:

• proteïnes catalítiques - enzims que realitzen la funció de l'acceleració de reaccions químiques. Sense la seva participació procés impossible crida síntesi i descomposició.

• Les proteïnes de transport s'uneixen hormones, àcids grassos i molts altres compostos d'origen orgànic i inorgànic. Després que entrar al torrent sanguini i es porten a la zona del cos on més es necessiten. Aquestes proteïnes de transport activament substàncies a través de la utilització de membranes, sucres, lípids, àcids i ions amino biològics.
• Les proteïnes tenen una funció de suport. Amb la seva participació formada esquelet cel·lular. Els més comuns són: col·lagen, realitza la funció de connexió de teixit, les ungles i la queratina del cabell, l'elastina i altres cèl·lules vasculars. En combinació amb els lípids que representen la base estructural de la membrana.
• La funció protectora de les proteïnes. Els anticossos (immunoglobulines) s'uneixen atrapat en els microorganismes patògens en el cos, i després neutralitzar la seva influència sobre el cos humà. Sense la participació de la trombina i fibrinogen és impossible procés de coagulació de la sang.
• Funció reguladora - proteïna mantingui l'activitat normal de l'organisme, òrgans, cèl·lules i tots els processos que ocorren en el cos.
• Les proteïnes confereixen les cèl·lules musculars capacitat de reduir, de manera que es circula. Ús de les proteïnes receptores de les cèl·lules de l'organisme percebre la informació de l'entorn, transmetre nerviosisme.

Quines són les proteïnes?

Aquesta composició de compost orgànic macromolecular. El que es compon de proteïnes? En la seva construcció involucrats els vint tipus de residus d'aminoàcids que estan connectats en sèrie per formar una cadena de gran longitud. proteïna Abans d'investigació anomenat ous d'aus substància que es coagula quan s'escalfa, i forma una massa insoluble de blanc.

Més tard va rebre el nom de moltes substàncies d'origen vegetal o animal, que té propietats similars. Nombre de proteïnes en tots els organismes vius preval sobre altres compostos. El seu pes en sec és més de la meitat de la massa total de proteïnes.

És de suposar que, en la naturalesa hi ha fins a desenes de milers d'aquests compostos, cites individuals. Per exemple: el bacteri Escherichia coli conté tres mil tipus diferents de proteïnes. Per a les proteïnes inclouen enzims que participen en les reaccions químiques que es produeixen en les cèl·lules.

La composició de proteïnes

Proteïnes - polímers d'ordre aperiòdica. Del que compostos orgànics simples comprenen proteïnes? Els seus monòmers són vint tipus d'aminoàcids. Depenent de les capacitats sintetitzats en els aminoàcids del cos són essencials i no essencials. El primer tenen la capacitat de sintetitzar, i el segon - no, més que això, la seva presència en el cos a causa de la ingesta d'aliments.

Del que compostos orgànics simples comprenen proteïnes? Per composició d'aminoàcids i distingir proteïnes defectuoses d'alt grau. El primer grup es caracteritza per que conté tots els aminoàcids, i la segona - per l'absència d'alguns d'ells.

Les proteïnes que contenen només aminoàcids s'anomenen simple. Si, a més dels aminoàcids, hi ha altres components - complicat. Poden ser metalls, hidrats de carboni, lípids, àcids nucleics.

proteïnes simples

Del que compostos orgànics simples comprenen proteïnes? La seva composició, vegeu més endavant. Les proteïnes anomenades proteïnes. Les propietats característiques es divideixen en els següents grups:

• L'albúmina - tenen la capacitat de dissoldre en aigua, coagular quan s'escalfa, no precipita solucions de diverses sals.
• Les globulines - no es dissolen en aigua, però només en solucions de baixa concentració de sal.

• Les histones - proteïnes són el personatge principal en forma de nucleoproteína. La ubicació de leucòcits de la sang i són boles.
• Protamina - que inclouen sense sofre. Les propietats fortament bàsiques apareixen. Com a part de la proteïna - nucleoproteïnes. Són rics en esperma de peix.
• Les prolamines - fàcilment soluble en alcohol. Contenen els cereals. Les prolamines gliadina és representativa - el principal component del gluten.
• Escleroproteínas tenen la capacitat de no dissoldre. Contingut en la coberta exterior dels cossos dels animals, l'esquelet i els teixits connectius. Representat per col·lagen, queratina, fibroïna, elastina.

Del que compostos orgànics simples comprenen proteïnes? Es componen de diferents tipus d'aminoàcids i la seva proteïna té vint.

Quines són les proteïnes funcions?

Els compostos orgànics (proteïnes) realitzar diverses funcions:

• Proporcionar processos metabòlics i reguladors.
• Realitzar el lliurament de proteïnes en la sang, que proporciona les substàncies necessàries a tots els òrgans.
• fibres formen musculars.
• Són la base d'os i teixit connectiu.
• Regular la digestió, el metabolisme energètic.
• accions gens controlats.
• Protegir el cos, la millora de la immunitat.

carbohidrats

Aquest compost orgànic d'origen natural, la càrrega d'energia al cos. Ells es troben àmpliament distribuïts en la naturalesa. La seva proporció en les plantes és 70-80 per cent del pes total dels sòlids en animals - només dos. La composició de la part d'hidrats de carboni d'un grup carbonil i una petita part del hidroxil. Aquests compostos són part de les cèl·lules i teixits en el cos. El que es diu carbohidrats compostos químics? La composició d'hidrats de carboni inclou oxigen, hidrogen, carboni. Tot i que els derivats d'aquests últims es distingeixen pel seu contingut d'altres elements, de nitrogen, per exemple.

Els hidrats de carboni - un producte de la fotosíntesi. Sense ells biosíntesi impossible en les plantes, ja que són el material de partida per a aquest procés. Els hidrats de carboni, com una classe de compostos orgànics que presenten una gran diversitat. El seu paper és aspectes multifacètics.

funció dels carbohidrats

Els compostos orgànics tenen les següents funcions:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Energy - productes d'oxidació dels compostos (glucosa, glicogen, midó) entren en les cèl·lules per la càrrega de la seva energia. Aproximadament el seixanta per cent de l'energia consumida és compensat pels hidrats de carboni, que subministren les seves cèl·lules sanguínies. L'energia se subministra al cervell, millorant les seves activitats.
• funció plàstica - les connexions són una part integral de moltes estructures a nivell cel·lular, que contenen totes les cèl·lules del cos: les membranes biològiques, orgànuls de les cèl·lules. Amb els seus enzims ajuden a formar i altres nucleoproteïnes.
• Funció de protecció - glàndules mucoses alliberats serveix per protegir les parets internes de molts òrgans diferents dels efectes indesitjables: mecànica, química, bacterianes. Això s'aconsegueix a través d'un alt contingut d'hidrats de carboni en les secrecions viscoses.
• Funció reguladora - hidrats de carboni regular la motilitat, ja que l'ús de la fibra amb la seva estructura gruixuda irrita la mucosa del tracte digestiu.
• Funció específica - hidrats de carboni són diferents. Amb alguns d'ells produeixen anticossos, es proporciona especificitat de grup sanguini, que va fer que la realització dels impulsos nerviosos.