Bashkir regió és famosa pels seus llocs especials, i no sense raó. Ells realment són rics i variats. Pocs, entrar al bosc amb un cistell, tornarà a casa amb les mans buides. No obstant això, els amants del menjar gourmet que primer han d'aprendre a entendre el regne dels bolets: la persona que és amic i qui - l'enemic.
Amb el primer sol de primavera
recerques temporada i descobriments agradables van obrir al país des de la primavera, tan aviat com la neu comença a baixar, càlid sol i la natura desperta. Els primers primavera bolets Baixkíria - múrgoles comestibles. Es divideixen en els següents tipus: ordinari, cònica i "cap Smorchkova". Tot i la manca d'atractiu aparent, modestament, el seu sabor és molt suau, agradable. Preparar múrgules no poden ser pre-cocció. Ells són un veritable menjar si guisat amb prunes i crema amarga. I per si mateixos, fregit amb ceba i all, aquests fongs són comestibles Baixkíria sense cap reserva. Recollir el possible, a partir de mitjans d'abril. El principal signe de totes les varietats de morels - una forma especial de la tapa, s'assemblen a un ou o un con, tota la superfície està arrugat, semblant a un rusc d'abelles. Per tant, dit sigui de passada, i el nom d'ella! No obstant això, les persones que no estan versats en les complexitats, poden confondre amb fongs comestibles Baixkíria com ells línies molt verinoses. La principal diferència, de nou, en barrets: l'espècie "perjudicial" és sense forma i simplement serpentejants, plegada. Dins de les morels són buits i ple de línies de particions, perillós, i així successivament. D. Més són comestibles esca primavera. No obstant això, és desitjable recollir els exemplars joves: Són deliciosos i cucs. Els adults també es tornen massa madura i corcada, però encara plenes de cucs.
l'abundància de l'estiu
A l'estiu es pot complaure totalment bolets Bashkiria. Comestible, bonic, que són capaços de portar les delícies dels principiants i els professionals! Aquest mitjà-blanc, indistingibles en sabor de la famosa porcini. La peculiaritat del fet que en la carn de tall pot girar lleugerament blau. A continuació, l'ombra desapareix, convertint-se en un fong comú, de color blanc groguenc, molt apetitosa i nutritiva. qualitat dels aliments és gairebé similar a les espècies de fongs més selectives. Un altre habitant d'elit clarianes del bosc, camins rurals i les zones de pastures - xampinyó. bolets comestibles Bashkiria (foto adjunta) inclouen diverses de les seves espècies. Però el més valuós són els bolets. No obstant això, són tòxics "duplicat". Es diu fongs de pell groga. La diferència està en el color de la polpa: en comestibles que va mossegar més groc amb les lesions, mentre inutilitzable com a aliment es fa ric-groc. I l'olor de la primera agradable, anís, i el segon - karbolochny agut. Sovint els demana a les cistelles, a més del camp, i els bolets del bosc paviments - també molt mal gust. Però hi ha una altra i rossinyols, podberozoviki, trèmol, i els reis de bolets - blanc! L'abundància actual!
temps de tardor
No obstant això, un veritable paradís per als amants de la selva comença a la tardor. Passa la primera banda de pluja, establir el clima temperat. I a partir d'aquest moment i les millors bolets congelats Baixkíria apareix en tota la seva esplendor. Les espècies més saborosos de la llet - bolets i, vermell, groc bolets blanques (o fins i tot negres). I volnushki tota mena, impermeable, Suillus, rogatik, oponki, ostres i molts, molts altres. Veritables i bolets falses, fongs, Govorushko, Cortinarius i altres fongs verinosos també estan representats al bosc Bashkiria i boscos a tota la gamma. Perquè sempre s'ha de tenir cura i alerta!