Els fongs ostra: el contingut calòric i la composició

Bolets anomenats grans bolets que creixen en grups, generalment al bosc. A causa del ràpid creixement i poc exigent i conrear-les en granges. Un producte es considera una delicadesa i dietètica. El gust d'aquests fongs són similars a la carn de pollastre. Molts beneficis per al cos poden portar a l'ostra. producte de calories permet utilitzar-lo i quan l'excés de pes. Però vostè encara ha de complir amb les mesures requerides en total.

estructura

Oyster inclouen les vitamines C, B, i de la proteïna. La seva textura és suau i tendre. En els fongs hi sals minerals. D'acord amb el contingut de calci, fòsfor, ferro, que estan per davant fins i tot carn de res, porc, pollastre. La vitamina B3, hi ha 10 vegades més que les verdures.

El producte conté riboflavina, vitamina B3, B5, tiamina. És ric en coure i potassi, minerals necessaris pel cos per a la distribució d'energia.

poder calorífic

En 100 g. producte conté 0,41 gr. greix, 4,17 g. hidrats de carboni, 3,3 c. proteïnes. A causa de la composició útil en una dieta saludable ha d'incloure els bolets d'ostra. El contingut de calories per 100 grams pot ser diferent depenent del tipus de producte:

• xampinyons frescos - 38 kcal;
• bullida - 23 kcal;
• fregit - 50-59 kcal;
• al vapor - 75 kcal.

Això ha de ser considerat en l'elaboració del menú. El producte de qualsevol tipus es considera que és baixa en calories. baix índex glucèmic (15) tenen els bolets de card. Calories li permet utilitzar els que vulguin baixar de pes i la diabetis, com a producte de la concentració de sucre s'eleva lleugerament.

benefici

Totes els bolets són apreciats per la seva composició, així com l'ostra. Calories producte de baixa, pel que és eficaç en la dieta. Durant milers d'anys, fong utilitzat com a ingredients culinaris i medicinals. S'utilitzen en la medicina xinesa com un tònic per al sistema immunològic. Aquest producte és una gran quantitat de components útils.

Els científics han demostrat els fongs ostra efecte antioxidant, que serveix com a protecció de les cèl·lules del cos. Aquest producte ha de ser utilitzat per millorar el sistema immunològic. Protegeix contra virus, bacteris i paràsits. El 2008, sobre la base de la investigació es va trobar que l'extracte d'ostra protegeix contra el desenvolupament de càncer de mama i de còlon.

Per evitar la propagació d'E coli i Staphylococcus, ha de menjar ostres. Contingut de calories d'aquest producte els permet menjar amb regularitat. Calen bolets per protegir contra l'anèmia, ja que tenen una gran quantitat de ferro, fins i tot més que en les carns vermelles i aus de corral.

l'estabilització de la pressió es refereix a les propietats desitjades. Això és a causa del contingut de potassi, que s'usa en medicina en el tractament de la hipertensió. El producte permet per tractar el restrenyiment a causa del contingut de fibra. Per a això, els nutricionistes recomanen utilitzar-la de manera regular. Oyster reduir l'acidesa de l'estómac, així com eliminar els nematodes - un tipus especial de cucs que són perjudicials per al sistema digestiu. Bolets reduir el risc de malaltia cardíaca.

l'ús de

Calories fresques ostres difereix dels cuit o guisat. Els fongs són adequats per confitats. Ells fan un deliciós primer i segon cursos. Són grans per a tothom. A l'oest de producte cuines europea va ser introduït en el plat principal, de manera que ha adquirit un gust especial. Si està seca i es mol els bolets, s'obté un saborós condiment.

La carn i el joc són perfectes exactament ostra. Caloria 100 g. el producte és tan baixa que el plat serà adequat per a aquells que estan a dieta. Amb peixos producte és millor no combinar. Els fongs s'utilitzen en amanides, cards, farcits per a pastissos i altres plats.

lesió

No es van observar efectes adversos, si es consumeix en l'ostra moderació. La composició i el contingut calòric del producte no fer mal al cos, si els fongs es tracten correctament. Els fongs ostra primeres, com altres fongs, hi ha quitina, que no es processa pel cos. Per a la destrucció de l'estructura del component d'ostres es talla en trossos i després cuit a una temperatura alta.

Bolets danys associats amb l'ús de crus i aliments cuinats és absolutament segur. Oyster al gust com fongs blancs i russula. I el seu aroma s'assembla a l'olor del pa fet de farina de sègol. S'obtenen de l'abundant fongs, però al mateix temps, baixa en calories.

emmagatzematge

Els fongs són peribles, incloent ostres. Per a ells, la ventilació qualitat més important. Els productes no han d'estar tancats en una bossa de plàstic. Es col·loquen en un refrigerador a una temperatura de -2 graus. Sota aquestes condicions d'emmagatzematge bolets conserven el sabor i l'aroma.

És millor emmagatzemar els bolets de card al congelador. Això conserva el seu sabor. Congelació s'estén la vida útil de fins a 4 mesos. Si es bullen abans de la congelació, el producte es pot posar al congelador durant sis mesos. Enllaunats emmagatzemats fins a 1 any, però en un lloc fresc. A la botiga s'ha de triar només els bolets d'ostra qualitat que no tenen taques fosques, llim i l'olor.

Bolets a la pèrdua de pes

Per desfer-se del excés de pes, dietes diferents. Si poden ser utilitzats, i els bolets d'ostra. producte de calories permet el seu ús durant la normalització de pes. Només perquè realment va ajudar, cal triar correctament.

Els bolets es poden comprar al supermercat. Aquesta és la seva principal avantatge. Es efecte hivernacle, de manera que no hi ha ingredients nocius en ells. I els propietaris privats poden recollir els regals de la natura a la carretera, de manera que una gran quantitat de substàncies innecessàries en ells. No és respectuosa del medi ambient producte pot causar enverinament.

Per a la dieta perfecta bolets, bolets, rovellons. Si emmagatzemar adequadament, llavors ells s'emmagatzemen propietats útils. És important que durant el creixement no es van utilitzar hormones de creixement.

maternitat

Beneficis afecten l'ostra del cos de les dones embarassades. Ells serveixen com una font de proteïnes i vitamines, la dieta es fa més diversa amb ells. Amb un ús moderat no perjudicarà.

Però no abans d'alimentar el nadó és millor menjar bolets. Més tard, és desitjable per introduir-los en petites dosis per evitar la intolerància. A causa de que les toxines en bolets poden ser perillosos i han de ser sotmesos a tractament tèrmic, així com comprat de fabricants de confiança.

per als nens

Els productes són segurs per als nens en comparació amb altres vegetals, que poden ser bacteris nocius. Si preparar i emmagatzemar correctament, llavors ells poden ser usats amb regularitat. Només hem de triar la forma adequada de cocció. Abans de que els bolets han de ser tractades amb aigua bullint.

El fong ostra té un blanc, pel que és millor combinar amb bullit o al vapor les verdures. Ells fan grans estofats, guisats, salses. Els plats són abundants i baixa en calories. Això sí, no usar-los a la nit. Més de tres vegades a la setmana a menjar, no es recomana, per evitar l'habituació.