Els ous de gall dindi: els beneficis i danys

ou de gall dindi europeus van tractar primer gràcies Hristoforu Kolumbu: exploradors espanyols van portar l'ocell al continent americà (ja que sovint són anomenats "pollastres espanyols").

descripció general

ous de gall dindi pesen al voltant de 80 grams, que són closca de color blanc cremós. Tenen un deliciós pollastre, però és bastant rar. Aquestes belles aus es conreen principalment a la granja. En general, es mantenen per la seva carn. Hi ha una gran quantitat d'informació sobre ous de gall dindi l'útil. Foto del producte es presenta a continuació.

Els ous de gall dindi són gairebé impossibles de trobar a les botigues. Estan disponibles en granges especialitzades. Durant la temporada, el gall dindi té els ous en una quantitat de no més de 25 peces. Això és degut al seu alt cost i la inaccessibilitat.

Ús i distribució del món

Turquia nativa d'Amèrica. Popular aquest ocell va fer descobriments geogràfics de Colom. Espanya es va convertir en el primer país europeu on van començar a organitzar la granja de cria de galls dindis.

ous de gall dindi s'utilitzen en la preparació de diversos plats (per coure, amanides, truites). ous temps de cocció és inferior a 10 minuts.

On trobar i com emmagatzemar

Els ous es poden comprar una granja de reproductores, com sol ser els galls dindi criats per a carn. Turkey Trot estacionalment.

A Rússia, hi ha empreses agrícoles, la producció de ous per incubar gall dindi. L'establiment d'aquests complexos de la tecnologia moderna aplicada a l'automatització completa dels processos. La incubació d'ous de gall dindi es porta a terme en compliment de les normes sanitàries-epidemiològiques i els requisits veterinaris. Cooperació amb la incubadora i els clients que compren els ous, li permet controlar la qualitat.

La closca té una estructura relativament solta, de manera que diversos olors susceptibles a la penetració. A casa, els ous han de ser emmagatzemats en la nevera aïllat dels productes que tenen una olor acre (arengada, espècies, cebes, cítrics). Pot ser tractada amb una solució que consisteix en oli de gira-sol, oli de llinosa i parafina. Els ous també poden ser col·locats en una solució de sal. Si després de la cocció es va mantenir rovells no utilitzats, poden ser emmagatzemats en un nevera en un recipient amb aigua freda.

Característiques ous de gall dindi

valor energètic dels ous frescos gall dindi cru és de 170 calories. valor nutricional es compon d'aigua, cendra, colesterol, proteïnes, hidrats de carboni. El complex conté vitamines A i grup B, PP. ous de gall dindi es componen d'elements macro i oligoelements ferro, manganès, zinc, coure, calci, fòsfor, sodi, potassi.

propietats útils

Es creu que l'ou de gall dindi més saborós que el pollastre. No obstant això, el fet que és útil, cal entendre. ous de gall dindi contenen molt més colesterol que el pollastre. Estan en el tercer lloc en aquest indicador. ous de gall dindi són àmpliament utilitzats per cuinar diversos plats. I no van diferir dels aliments cuinats en ous de gallina.

Turquia té una gran quantitat de nutrients, el cos de la qual tant es necessiten més joves, més precisament els nens. Especialistes van demostrar que el producte no causa al·lèrgies, perquè és segur per donar als nens. Però cal recordar que, tot i les propietats molt útils dels ous en els aliments han de ser consumits amb moderació. S'ha de adherir a la dieta correcta i equilibrada, no menjar en excés. Ous obtinguts de galls dindis en el començament de l'estiu, tenen una més valuosa propietat que demolit a la primavera, ja que contenen una gran quantitat de proteïnes en la composició. L'ús constant d'aquest producte, normalitza el metabolisme.

A més, a causa del alt contingut de vitamines ous mantenir un sistema immunològic saludable. Es recomanen per al consum per persones que han comès una violació del tracte digestiu. influir positivament en el sistema nerviós central. Els pacients amb un diagnòstic de "gastritis amb alta acidesa" menjar ous portaran beneficis exclusius. ou cru a normalitzar el contingut d'àcid. Ells tenen excel·lents propietats envoltants i tenen un ambient alcalí.

L'ús generalitzat del producte obtingut en la cosmetologia. Amb l'ús de diferents màscares estan preparats per a la pell o el cabell. Els ous són molt útils per a les persones sanes.

Dany i contraindicacions

Juntament amb les propietats útils d'ou de gall dindi s'ha d'utilitzar amb precaució en la dieta, si escau:

• problemes amb el fetge o ronyó;
• idiosincràsia de components entrants - rovell o proteïna;
• la presència de l'obesitat, l'ús de dietes per a la pèrdua de pes;
• xifres de colesterol elevats.

Els ous de gall dindi són les possibles fonts de salmonel·la. El producte ha de ser comprat en les aus fiables, que ha de tenir tota la closca.

L'ús d'ous de gall dindi

S'utilitzen en la cuina en cuinar truites i postres, que es tallen en amanides, afegeixen a la massa. Si es divideix la closca i abocar el contingut en aigua bullint i s'obtenen els ous escaldats. A més, es poden fregir. De les proteïnes suflé preparats. No utilitzeu els ous, no tractades tèrmicament, ja que pot danyar l'estómac, per la seva escassa absorció i productes de desintegració obstrucció intestinal.

En ous de gall dindi de cosmetologia s'utilitzen per crear un hidratants i mascaretes nutritives per al cabell, la cara i el cos, que substitueixen amb èxit els ous convencionals.

Típicament, els ous s'utilitzen per a la cria. Només apte per a la incubació dels ous dels individus sans, amb una closca suau, rovell d'ou al centre. Valora la qualitat de les dades és possible per mitjà de radiogràfica a contrallum.

Com cuinar ous de gall dindi

ous de gall dindi utilitzats a la cuina, així com el pollastre. S'utilitzen per preparar truites, amanides, i postres massa. Hi ha una varietat de receptes a Internet. ou de gall dindi, per descomptat, fregit i bullit. Com cuinar els ous habituals d'aquest producte? Tot molt senzill.

Per preparar el gall dindi es necessita ous, ceba, cansalada salada, tomàquets, sal, pebre negre. Salo s'esborra de l'excés de sal i es talla a rodanxes. Rentar els tomàquets, treure la tija, tallat a rodanxes. closca de ceba i es talla en anells de mig.

En un bol batre els ous de gall dindi, afegir sal al gust. Barrejar els ous amb la sal amb una forquilla. En una paella fregir les llesques de cansalada en una forma que és el greix buit, però els talls han de romandre suau. A continuació, afegir la ceba i fregir fins que estiguin toves. A continuació, posar la paella de les rodanxes de tomàquet. Tots els continguts de la paella s'escalfa durant un minut a temperatura alta, remenant ocasionalment. Abocar la cansalada, ceba i trossos de la barreja de tomàquet ou. Després d'això, tancar la cassola amb una tapa, cuinar ous a foc mitjà. A la superfície del plat acabat és dens, una mica de rebot durant el premsat.

Al final de la paella per eliminar els ous cuits de l'estufa. El plat està llest. Escampar els ous pebre negre, calenta del fitxer després de la preparació o com un plat separat, o com a guarnició.