La fórmula química de vodka

Quina és la fórmula per al vodka? El que és realment? Examinem primer l'aigua règia. Aquest compost líquid està saturat nítric i àcids clorhídric. HNO3 nítric i HCl clorhídric estan preses segons un 1: 3 en volum. Aquí la massa analogia pel que fa a la substància pura és de 1: 2.

història

En primer lloc l'aigua règia descriu Pseudo-Geber. Ell era un alquimista desconegut. Els seus tractats per difondre a Europa al segle XIV. Molt abans de la detecció d'àcid clorhídric a Amèrica funciona fórmula química va ser descrita per aigua règia. Aquest líquid es prepara mitjançant la sublimació de la barreja seca de alum, nitrat, sulfat de coure i amoníac en un recipient de vidre tacada. Capacitància estava equipat amb un got tapa o coberta.

Albert Veliky en els seus escrits anomenats aqua regia secunda. El nom significa "el vodka secundària". Aqua Prima traduït com "vodka primària" que significa àcid nítric. En altres alquimistes fórmula vodka es diu aigua règia.

Buenaventura a 1270 per donar a conèixer el seu propi mètode d'obtenció d'un fluid miracle: es liqua amoníac en "un vodka fort" (aiguafort, àcid nítric). Bonaventura va ser capaç d'establir que l'àcid nítric pot dissoldre la plata, el traieu d'or. Es va determinar que "règia" capaç de dissoldre el "rei dels metalls" - or. No obstant això, per a alguns, es creia que l'agent no pot ser sotmès a canviar.

Per tant, hi va haver una règia nom d'aqua. aigua règia acer denota símbol alquímic compost de "R" marca d'aigua i lletres.

aigua règia i Alquímia

En Alchemy 1597 Andreas Libavius per déu va ser descrita per primera vegada la fabricació mitjançant la barreja d'aigua règia saturat amb àcids clorhídric i nítric. Alkahest és un dissolvent universal. La seva preparació va ser vist com un indici d'una de les tasques més importants de l'alquímia.

règia en la pràctica de l'alquímia s'usa amb força freqüència. Això ha portat a un augment significatiu en el coneixement de les reaccions químiques i substàncies. A més, experiments similars van contribuir a la formació d'assaig de la química tècnica i anàlisi.

En les obres de Lavoisier fórmula vodka, "The Royal" crida àcid nitromurievoy. Els científics creuen que es destaca en l'estat gasós és un òxid d'un element clor Muria deflogistizado o àcid clorhídric.

A Rússia, que tenia molts noms. En les obres de MV Universitat de 1.742 que té el nom de "vodka rei." M. Parpua en 1796 el va anomenar "aigua règia". VV Petrov en 1801 li va donar el nom d'àcid nitrat-clorhídric, i GI Hess en 1831 va cridar àcid azotnovodohlornoy. Els noms comuns i altres d'aquest fluid.

En rus, la paraula "vodka" va aparèixer al segle XIV. És un diminutiu de la paraula "aigua" i va prendre aquest valor fins a mitjan segle XIX. A més, es va córrer la veu a "beure", al principi era un dialecte. Va ser només en el vodka de principis del segle XX es va convertir en esperits mitjanes.

propietats

Aigua règia té un color groc-taronja amb una forta olor de diòxid de nitrogen i clor. Acabat de preparar líquid incolor, però ràpidament es converteix en taronja.

El que s'està preparant l'aigua règia? Fórmula bastant interessant. En la reacció de HNO3 i HCl, una barreja complexa de productes amb una elevada activitat, entre els quals són associades i els radicals lliures. Aquest fluid és un dels oxidants més potents. La barreja es prepara directament abans del seu ús, com quan l'emmagatzematge es trenca i perd qualitats oxidatius:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O

NOCl = NO + Cl

2NO + O2 = 2NO2

L'eficiència d'aigua règia com l'oxidant està més preocupat amb la disminució de la possibilitat d'oxidació dels metalls. Això és degut a la formació de compostos complexos de clorur. La complexació en un medi àcid fort oxidant fa possible l'aprimament d'aquests metalls amb baixa activitat, com ara platí, or i pal·ladi, fins i tot a temperatura ambient.

sol·licitud

Aquest líquid es fa servir com un reactiu en els laboratoris químics. És el material de vidre es va purificar de les traces de matèria orgànica. Aigua règia s'utilitza en l'assaig de metalls d'alt bressol i els seus aliatges, quan es refina de platí i or en la preparació de clorurs de metall i així successivament.

vodka

vodka Anomenat, beguda alcohòlica incolor. Aquest líquid d'aigua i alcohol sense olor aparent i el gust. la força de vodka pot ser completament diferent: d'acord amb els estàndards russos - 40-45% i 50-56% en volum, en l'Estatut de la UE - no menys del 37,5%.

vodka fórmula clàssica és força interessant - C2H5OH 40% + H2O 60%. El procés de fabricació de la preparació líquida es compon de l'aigua corregida i barreja alcohol etílic rectificat extret de matèria primera alimentària, amb l'aigua reduïda. La barreja d'aigua-alcohol o midó modificat es processa amb carbó activat. Després es filtra, fent ingredients barrejats per filtració repetida i es dispensa en envasos de consum. Decorar el producte acabat, respectivament.

No menys interessant és la fórmula química de la força de vodka 40,0-45,0%, amb un aroma i sabor especial. Aquest líquid es diu especial. La seva produeixen mitjançant la inserció d'una varietat d'ingredients, aromatitzants i additius aromàtics.

Quan és excessiva i l'ús regular de vodka és la dependència de l'alcohol i l'addicció.

Mendeleev

moltes llegendes a Rússia sobre el "amarg". Un dels mites apunta a una connexió amb l'aparició de l'activitat DI vodka Mendeleev. Va servir com la base de la seva tesi doctoral, que va ser anomenat "Sobre la connexió d'alcohol amb aigua."

Oh, aquesta fórmula Mendeleev vodka! El que és realment? El mite diu el següent:

• La captura de tesi, els científics van descobrir les propietats inusuals del líquid d'aigua i alcohol. La barreja tenia una concentració de 43% d'etanol per volum i estrany impactat en l'organisme viu.
• Amb una concentració del líquid d'aigua-alcohol a tal pot obtenir-se només per parts de barreja en pes d'alcohol i aigua.
• Sobre la base d'aquests fets, Mendeleev va ser capaç de desenvolupar una formulació anomenada "Moscou especial". Aquest exclusiu en 1894, va ser patentat pel govern rus com un vodka rus nacional.

Per descomptat, DI Mendeleev mai va participar en la creació o modernització de vodka. Només unes poques de les seves obres van ser utilitzats posteriorment per a la fabricació del líquid.