La generositat de la vinya, o groselles - què és?

En l'antiguitat vinya dispensat els seus jardiners riquesa que conreaven amb amor i respecte. Raïm - una planta que és susceptible a la cura i atenció d'un home. Amb el temps, gràcies als esforços dels viticultors, aquesta cultura amant de calor s'ha estès a tot el món. No obstant això, malgrat la seva popularitat, el raïm és encara un producte car, no està disponible a la quantitat desitjada de la major part de la població.

Cultivar raïm - no és fàcil, però el treball invertit és el resultat. Tal ús generalitzat ja no hi ha cap arbre fruiter única. Els raïms utilitzades en forma fresca, que conserva, en escabetx, cuinen fora d'ell suc, i el vi, que passes.

Grosella - què és?

Molts es reuneixen en el nom de les receptes de rebosteria, però no saben el que aquesta "bèstia". Groselles són anomenats petits passes sense llavors negres. El seu principal objectiu - condiment o ingredient en la fornada. Panses de Corint, com tots va assecar, té moltes propietats útils, i el seu contingut de calories és 224 kcal per cada 100 grams.

Es confon sovint amb les panses irgu, tot i que no tenen res en comú. Les panses de grosella s'obtenen a partir d'un especial sense llavors de raïm. Tot i que les llavors que segueix aquí, però són molt suaus i gairebé no sentia, i és reconegut per la grosella. El que és, hem trobat, i ara saber com aconseguir les panses.

Com fer que les panses de raïm?

Per a la fabricació de panses sense llavors utilitzades i el raïm molt dolços. El nivell de contingut de sucre en ella augmenta els propis inquilins. 20 dies abans de plantes de collita de reg es van aturar. Alhora, part del full es retira i es porta a terme l'encunyació de les tiges. Al final de 20 dies, sempre que el clima és sec, i la rosada del matí s'ha assecat, comença la collita. Llavors clúster Hung i es va assecar per donar les passes.

Anem a parlar de les panses de Corint de Rússia

Tenim la paraula "grosella" anomenada petites passes negres i panses de raïm russos, així com les groselles negres. A més, com es va esmentar anteriorment, sovint es diu irgoy, aquest error es va estendre entre un terç de la població de l'antiga URSS.

Panses russos es va posar en marxa amb l'ajuda de les varietats d'encreuament Dawn Black i Sultana. El resultat es va obtenir per planta vigorosa que produeix bons rendiments. Varietat es refereix a la primera, com la primera collita recol·lectada a finals de juliol. Esqueixos d'arrel del raïm així.

Característiques varietats de panses de Rússia

És varietats resistents a l'hivern. grosella rus té brots de la fruita que no es congelen, fins i tot a -28ºC En algunes regions, el raïm es deixen passar l'hivern sota la neu.

Els fulls de raïms són grans, disseccionat, al llarg de les venes són omissions. Raïms créixer mida petita, amb un pes de no més de 200 grams i tenen una forma cònica. Les baies són petites - un pes de 1-2 grams, de color daurat. Els nens són molt aficionats a aquesta varietat de raïm per la manca de llavors i sabor molt dolç. Per augmentar la mida de les baies i el raïm, giberelina utilitzat.

Per tal de protegir els cultius de les plagues, arbust cobert de malla fina abans de l'inici de la collita. raïms madurs ja es pengen d'un arbust fins a la tardor, al mateix temps sense perdre les propietats de sabor.

Com puc fer servir aquest raïm?

Hi ha una idea errònia pel que fa groselles russos grau - és les baies dels quals només estan fent les passes. No obstant això, moltes més opcions. Sovint s'utilitza en forma fresca, ja que conté moltes substàncies útils a partir d'aquest raïm és sovint cuinar deliciosos compotes i fer vi, encara que aquesta beguda dóna una molt dolça. A més, les panses resultants s'utilitzen activament en la cocció i s'afegeixen als cereals.

A mesura que passes?

Hi ha moltes maneres d'assecar el raïm, però no tots ells es poden utilitzar a casa. Per activar les baies sucoses a les panses, el millor és utilitzar un assecat per aire solar. Els raïms es classifiquen i s'estén sobre una fusta o de plàstic, safates cobertes amb paper, i deixen en un lloc ventilat al sol. S'utilitza principalment per a aquestes finalitats terrassa o balcó. Durant l'assecat s'ha de girar periòdicament clúster per a un millor assecat. Així que vostè no deixi que la fermentació i descomposició. Les agrupacions necessiten per convertir almenys un cop cada tres dies. Quan el temps és bo i adequat tècnica en un mes rebrà un producte llest per consumir panses. Mantingui ha de ser en un lloc fresc i fosc, embolicat en paper.

Un altre mètode implica l'ús d'assecat. Es pot utilitzar per accelerar significativament el procés. Això és important si vostè decideix preparar un gran quantitat de panses, i el clima no ho permet. Aquest mètode suposa el flux uniforme i la distribució d'aire calent per a l'assecatge. velocitat de procediments depèn de la capacitat de l'equip i les especificacions. De mitjana, en la primera etapa de la temperatura d'assecat 60-70 graus és suficient, i l'últim - 40-50 graus. Per tant, un lot de panses estarà llest en 1-2 dies.

Hi ha una idea errònia d'error pel que fa a les varietats de raïm de grosella russa - una planta que és capritxosa, difícil de conrear. L'aplicació d'aquest coneixement a la pràctica, podràs veure l'absurd d'aquesta afirmació.