L'evaporació - ... El procés és una transició de fase d'una substància d'un estat líquid a un vapor

El món que ens envolta és constant i contínua és una enorme varietat de diferents fenòmens i processos físics. Un dels importants poden considerar-se un procés d'evaporació. Hi ha diversos requisits previs per a aquest fenomen. En aquest article, examinarem cadascun d'aquests amb més detall.

Quina és l'evaporació?

Aquest procés de conversió de les substàncies en l'estat gasós o de vapor. És característic només per a substàncies consistència líquida. No obstant això, s'observa una cosa similar en sòlids, però aquest fenomen es diu sublimació. Això es pot veure mitjançant una acurada observació dels cossos. Per exemple, una pastilla de sabó amb el temps s'asseca i comença a esquerdar-se, és perquè les gotes d'aigua en la seva composició s'evaporen i es converteixen en H gasós ₂ O.

Determinació de la física

L'evaporació - és un procés endotèrmic mitjançant el qual la font d'energia absorbida és una calor de transició de fase. Inclou dos components:

• una certa quantitat de calor requerida per superar les forces moleculars atractives, quan hi ha un buit entre les molècules unides;
• escalfar expansió necessària durant el funcionament de les molècules en la conversió de substàncies líquides a vapor o gas.

Com succeeix això?

La transició d'una substància líquida a estat gasós pot ocórrer de dues maneres:

1. L'evaporació - és el procés pel qual la substància líquida de les molècules de la superfície s'evapori.
2. De ebullició - el procés de vaporització del fluid mitjançant l'ajust de la temperatura i calor específica de les substàncies d'ebullició.

Malgrat el fet que aquests dos fenòmens transformen una substància líquida en un gas, hi ha diferències significatives entre ells. D'ebullició - un procés actiu, que es realitza només a una certa temperatura, mentre que la vaporització es produeix en totes les condicions. Una altra diferència és que la característica d'ebullició de tota la massa del líquid i el segon fenomen es produeix només en la superfície de les substàncies líquides.

teoria cineticomolecular d'evaporació

Si tenim en compte aquest procés a nivell molecular, és la següent:

1. Les molècules en les substàncies líquides estan en moviment caòtic constant, tots ells tenen velocitats molt diferents. Mentrestant, les partícules s'atrauen entre si a causa de les forces de la gravetat. Cada vegada quan xoquen entre si, canviar la seva velocitat. En algun moment, alguns desenvolupen una velocitat molt alta, el que permet vèncer la força de gravetat.
2. Aquests elements, que eren a la superfície del líquid tenen una energia cinètica que pot superar els enllaços intermoleculars i deixar el líquid.
3. Aquestes molècules són els més ràpids emesa des de la superfície de la substància líquida, i aquest procés es porta a terme de forma contínua i constantment.
4. Un cop a l'aire, es transformen en vapor - es diu vaporització.
5. Com a conseqüència, l'energia cinètica mitjana de les partícules restants es fan més petits. Això explica el fluid de refredament. Recordeu que un nen se'ns va ensenyar a bufar el líquid calent perquè sigui més fresc. Resulta que hem accelerat el procés d'evaporació de l'aigua, i el descens de temperatura és molt més ràpid.

El que importa?

Hi ha moltes condicions necessàries per a l'aparició d'aquest procés. Es tracta d'on les partícules d'aigua són presents: és llacs, mars, rius, tots els articles mullats, cobreix els cossos dels animals i els éssers humans, així com les fulles de les plantes. Es pot concloure que l'evaporació - aquesta és una molt important i indispensable per al procés del món i de tots els éssers vius.

Aquests són els factors que incideixen en aquest fenomen:

1. La velocitat d'evaporació depèn de la composició del propi fluid. Se sap que cada un d'ells té les seves pròpies peculiaritats. Per exemple, aquelles substàncies que tenen una calor més baix de vaporització, es convertiran més ràpid. Comparem els dos processos: l'evaporació de l'alcohol i l'aigua ordinària. En el primer cas, la transformació en l'estat gasós és més ràpid, a causa que l'entalpia de vaporització de l'alcohol és de 837 kJ / kg, i l'aigua és gairebé tres vegades més grans - 2260 kJ / kg.
2. La taxa també depèn de la temperatura inicial del líquid: com més gran és, es forma més ràpid és el vapor. A tall d'exemple, prendre un got d'aigua, quan l'interior del recipient està bullint aigua, l'evaporació es produeix a una velocitat molt més gran que quan la temperatura de l'aigua és menor.
3. Un altre factor determinant de la taxa de flux d'aquest procés - és l'àrea de la superfície del líquid. Recordem que la sopa calenta es refreda més ràpid a la placa de gran diàmetre que el plat petit.
4. La velocitat de propagació de substàncies en l'aire determina en gran mesura la velocitat d'evaporació, és a dir. E. Es produeix més ràpidament que la difusió, més ràpida és l'evaporació. Per exemple, durant vents forts les gotetes d'aigua s'evaporarà de la superfície de llacs, rius i embassaments.
5. La temperatura ambient també juga un paper important. Més detalls sobre aquest es discutiran més endavant.

Quin és el paper de la humitat?

A causa de que el procés d'evaporació es porta a terme de forma contínua i constantment des de totes bandes, l'aire sempre conté partícules d'aigua. La forma molecular que apareixen com un grup d'elements de H ₂ O. Els líquids poden evaporar-se en funció de l'indicador del volum de vapor d'aigua en l'atmosfera, i aquesta relació es denomina la humitat. És de dos tipus:

1. Humitat relativa - la relació de quantitat de vapor d'aigua en l'aire a una densitat de vapor saturat a la mateixa temperatura com un percentatge. Per exemple, la taxa de 100% indica que l'atmosfera està molècules d'H ₂ O. saturat completament
2. La densitat absoluta caracteritza el vapor d'aigua en l'aire, es denota per f, i mostra el que una massa de molècules d'aigua contingudes en 1 ^m3 d'aire.

procés d'evaporació de la humitat de l'aire de Comunicació i poden determinar-se com segueix. Com més baix sigui l'índex d'humitat relativa, més ràpida serà l'evaporació es produirà des del terra o altres objectes.

L'evaporació de diverses substàncies

Diferents substàncies, aquest procés es produeix de diferents maneres. Per exemple, la vaporització alcohol és més ràpid que la majoria de fluids causa del seu petit calor específica de vaporització. Sovint aquestes substàncies líquides anomenats volàtil perquè el vapor d'aigua és, literalment, desapareixent d'ells pràcticament a qualsevol temperatura.

L'alcohol també pot ser vaporitzat fins i tot a temperatura ambient. Durant la cocció vi o vodka alcohol és forçat a través de l'aparell preparat, només d'arribar al punt d'ebullició, és aproximadament igual a 78 graus. No obstant això, la temperatura real de l'alcohol s'evapori una mica més, pel fet que el producte de partida (per exemple, Braga) és un compost amb diversos olis essencials i aigua.

La condensació i sublimació

El següent fenomen es pot observar cada vegada que bulli l'aigua a la caldera. Recordeu que en bullir l'aigua canvia d'un líquid a un estat gasós. Això es produeix com segueix: raig calent de vapor d'aigua a alta velocitat emesa des de la caldera a través del seu nas. En aquest cas, el vapor resultant no és visible a la dreta a la sortida del filtre, i una curta distància d'ell. Aquest procés es denomina condensació, t. E. El vapor d'aigua es condensa en un grau tal que es fan visibles als ulls.

L'evaporació sòlid anomenat sublimació. Per tant passen de l'estat d'agregació gasós, sense passar per la fase líquida. El cas més famós de sublimació s'associa amb cristalls de gel. La forma inicial de gel és un sòlid a temperatures superiors a 0 ° es comença a fondre, tenint un estat líquid. No obstant això, en alguns casos a baixes temperatures, gel procedeix en forma de vapor, sense passar per la fase líquida.

L'efecte de l'evaporació en el cos humà

L'evaporació té lloc a la nostra termoregulació corporal. Aquest procés té lloc a través de sistema d'auto-refrigeració. En un dia sufocant calor, la persona que es dedica al treball físic específic, es torna molt calent. Això vol dir que augmenta l'energia interna. I com vostè sap, a una temperatura per sobre de 42 ° proteïna en la sang humana comença a coagular, si el temps no s'atura el procés, que donarà lloc a la mort.

Sistema d'acte-refrigeració just disposat a fi d'ajustar la temperatura per a la vida normal. Quan la temperatura es converteix en el màxim permès, a través dels porus de la transpiració actiu comença a la pell. I després amb la superfície de la pell s'evapora, el qual absorbeix l'excés d'energia del cos. En altres paraules, l'evaporació - un procés que facilita el refredament del cos al seu estat normal.