On i com emmagatzemar el vi de la casa?

Tant com qualsevol rosa en alcohol preu serà sempre amants, arribant a les botigues específicament per a ells i disposats a pagar grans sumes de diners. No obstant això, part del consumidor comença a pensar, per què gastar molts diners en alcohol de dubtosa qualitat, el preu quan es pot significativament més baixos costos per fer una contrapart casa. Però la forma d'emmagatzemar el vi de la casa? Com es pot diversificar el seu sabor? Ja sigui per prendre una cosa així? Tot això va a tractar de fer amb l'article.

La veritat - en el vi

És ben sabut que el vi va aparèixer fa més de mil anys. Ell era molt aficionat als antics romans, però la gent moderna no es neguen a utilitzar. No obstant això, quan vostè compra, som guiats principalment preu. rara venedor pot oferir a degustar una copa, gaudir del sabor i aroma. I la professió de sommelier a Rússia avui dia no és tan popular, per obrir el departament en les universitats. Però el sabor del vi depèn del mètode d'emmagatzematge, la temperatura a l'habitació i, per descomptat, la vida útil. Tot això moderna del consumidor i no pensa, preferint deixar que les coses segueixin el seu curs. Molta gent sap que el vi en el curs del temps es converteix en només millor, però està previst que els recipients hermèticament tancats i no el va obrir. Però després de l'hora d'obertura és molt reduïda.

consells bàsics

Quan es tracta de comprar el producte, salvar-lo de la radiació ultraviolada i del veïnatge amb productes fortament perfumats. Vi - un producte de mal humor. Pot absorbir totalment aromes de salsitxes, formatge o cansalada. Podràs gaudir de degustar aquesta beguda? Tot just! I l'impacte dels raigs del sol també es fa malbé el sabor. Si la casa té un bar, el vi pot ser deixat allà, tancar el tap de l'ampolla o embolicat en un drap gruixut. Si el suro de l'ampolla, que pot ser i ha de ser mantingut en una posició supina. Per què? Sí, just i perfecte límit rassyhaetsya i transpirable. A causa d'aquesta beguda botí. La temperatura a la barra no ha de ser superior a 24 graus, en cas contrari la beguda s'oxida. Per a l'emmagatzematge prolongat, la temperatura es pot fer menor.

matisos de color

El que va venir prefereix? Si el vermell, llavors estar preparat per a l'augment de les demandes en l'emmagatzematge. No sigui com hàmsters i no martellejar el seu rebost fins al punt que l'accés als vins era difícil. Recordeu que la vibració és dolent per al vi.

Un factor important és la qualitat del producte. Si guarda i triar les opcions més barates, és poc probable que el vi que va a impressionar amb el seu sabor. Amb el temps, aquest producte no serà millor, de manera que la qüestió d'emmagatzematge es torna irrellevant.

sí que ho fan

Puc emmagatzemar el vi fet a casa? La resposta és inequívoca: no només és possible sinó necessari! Seria estrany durant molt de temps per fer vi, a continuació, a buidar tots els subministraments per a la setmana. Però, sobretot, ha de decidir com fer que la majoria dels vins. Acostumats a utilitzar per aquest raïm, encara que popular i cirera. Baies són millors per prendre una madura i tot, sense el més mínim dany, ja que poden ser plagues, que si no és perjudicial per a la salut, però el gust de la beguda gran despulla. El segon ingredient essencial de vi és el sucre. Es necessita una gran quantitat, però la beguda és deliciosa i dolça. Així com una molt intoxicant, perquè el vi dolç deambulen fortament.

La fermentació es porta temps. Idealment aquest període, el vi ha d'estar en barrils segellats, però això no sempre és l'opció realista i assequible. Sorgeix la pregunta: ¿és possible emmagatzemar vi casolà en ampolles de plàstic? He de dir que el plàstic no és la millor opció de contenidor. Al temps d'emmagatzematge es pot posar substàncies perjudicials en l'oxidació de la beguda i la causa.

vi oberta, en general, no s'ha d'emmagatzemar durant molt de temps, però aquesta demanda és necessari l'ús d'una habitació fosca i baixa temperatura. vi escumós exhalat aproximadament 4 hores. Rosa - perdre el seu sabor més ràpidament. Per a ells, la vida útil màxima - 3 dies. Un temps de conservació del vi negre. Els vins joves s'emmagatzemen durant més temps - el seu sabor està començant a desenvolupar-se en el tercer dia. vins fortificats es poden consumir durant tota la setmana sense preocupar-se pel temps. No obstant això, és millor mantenir a la nevera, en cas contrari el vi pot anar malament, i fins i tot desencadenar una intoxicació alimentària.

Com mantenir el vi fet a casa en un apartament?

Que és i té un preciós beguda. Mantenir a una temperatura de 10 graus utilitzant recipient adequat a partir de materials naturals. vi de la casa s'absorbeix ràpidament les olors, per la qual cosa és millor per excloure nearomatnoe barri. A la part inferior de l'ampolla es pot formar sediments, però en realitat no és dolent. És per aquest projecte es pot definir vi natural.

On emmagatzemar el vi fet a casa, si vostè viu en un apartament? L'ideal seria que un celler o un refrigerador amb control de temperatura, però és poc probable que tingui. Per tant, el vi es pot emmagatzemar al balcó o en una galeria tancada. Si hi ha un vestidor, pot ressaltar i un prestatge amb les portes ben tancades. Utilitza una aspiradora. Per a això existeixen aparells especials per a bombar aire dels contenidors. Si ho fa amb un tipus de manipulyatstsii oberta ampolla de vi, el període de caducitat haurà de començar de nou.

Ens neguem plàstica

S'ha dit que el plàstic no sempre és bo, però l'envàs de vidre és una opció versàtil per al seu emmagatzematge. Els contenidors han d'estar netes, seques i fosques. Trieu suro natural per impedir l'entrada d'aire. Per als vins dolços de la temperatura òptima de 15 graus, i altres vins sentir-se bé en 12. Mantingui el vi de la casa a l'ampolla necessitarà tres setmanes després del final de la fermentació per arribar a la final està madur. Abans de servir, el vi ha de respirar, i una ampolla - en posició vertical. Pel que el sabor serà revelat i serà la més intensa.

tan fàcil com pastís

Estic pensant en la forma d'emmagatzemar el vi de la casa, fer càlculs entre els seus reserves per tal de conèixer sobre la base dels quals es fa la beguda. Per exemple, un bastant poc exigent ser anomenat vi de gerd. Per preparar la necessitat de posseir baies, aigua i sucre. Gerds quan és necessari moldre i s'aboca el xarop. El tap de llana de coll per sortir de diòxid de carboni durant la fermentació. Però cal que el suro vi acabat que s'ha amarat en alcohol. vi de gerd es torna dolça i forta, de manera que es pot emmagatzemar més temps que altres varietats.

Sorgeix la pregunta: com emmagatzemar el vi de la casa a casa? Si hi ha un celler, és el cas ideal, però no és millor per equipar l'armari, ja que la humitat excessiva pot ser perjudicial per al gust. Per cert, un armari especial per a vins casolans botiga es poden comprar. Hi ha un ajust de temperatura i humitat. Perquè estigui llest per a cada temporada corresponent al canvi de maneres de temperatura.

a provar

Trobar la manera d'emmagatzemar el vi de la casa, cal trobar la manera d'usar-lo. Es refereix a begudes amb reverència i cura. Fins i tot si pensa que la seva experiència de debut, no privat del dret a cometre un error, recordeu que el producte s'insisteix des de fa algun temps i la seva qualitat pot ser una grata sorpresa. Retornar l'ampolla en posició vertical i mirar-lo a la llum. notificació d'assignació a la portada? L'aroma de la beguda fet malbé? Potser vaig fer un excedent de sucre? matisos repel·lents no són els senyals més agradables. Obrir l'ampolla. No pot escapar una olor desagradable, però és només un gust concentrat. Donar el vi respiri, i vostè se sentirà la veritat. Abocar en un got voltant d'un terç de vi i es deixa rentar el vidre. Llavors exactament els mateixos moviments que roden a la boca per tal de sentir el ram. No s'oblidi de l'aperitiu i en general es recupera d'aquesta fascinant: la beguda més car, més fàcil és subministrada arrencada. Versàtil elecció - el raïm, pa blanc, formatge dur i sense espècies.