Quin vegetal porta el nom de la capital de Bèlgica?

Una de les ciutats més grans d'Europa és Brussel·les, la capital de Bèlgica. És famosa no només pels seus monuments arquitectònics, sinó també pels magnífics brots de Brussel. Aquest vegetal porta el nom de la capital de Bèlgica. Sobre les propietats útils de la col, l'origen del nom i molt més, llegiu l'article.

Ciutat de Brussel·les

El bisbe Cumbré, Saint Géry és el fundador de la capital de Bèlgica. Aquest esdeveniment cau en els cinc-cents vuitanta anys. La llegenda diu que el fundador arriscava la seva vida a travessar el bosc i construir una capella a l'illa del Sena. Un segle va passar abans que la petita illa es convertís en un assentament prou gran de Broxsel.

Però la ciutat va aconseguir el seu desenvolupament només a la XI e segle. Durant el regnat dels ducs de Borgoña, va arribar a un ascens sense precedents, no és casualitat que Felip el Bo li hagi fet la seva residència. A la ciutat, es van produir articles de luxe, els orfebres van treballar amb èxit.

Al segle XVIII, es va iniciar la reestructuració de Brussel, després de la qual cosa va començar a desenvolupar-se encara més ràpid. A mitjans del segle XX, la CEE i la seu de l'OTAN es van justificar aquí. La història de la ciutat és rica en el seu passat, és molt interessant i divertida.

Si parlem de Brussel modernes, avui és la ciutat més gran d'Europa, la capital del continent. No només la plaça central i l'escultura del nen es van fer cèlebres, sinó que també es diu un vegetal útil després de la capital de Bèlgica.

Origen del nom

La col, anomenada "Brussel·les", com alguns altres representants d'aquesta família, es deriva artificialment. Aquesta informació és coneguda per molts. Però, per què no conéixer la verdura en honor de la capital de Bèlgica, no tothom sap. Així doncs, per primera vegada a créixer i créixer els camperols cols locals van començar el 1655. La comuna, on va passar, es deia Saint-Germain. Posteriorment es va convertir en una part integral de Brussel·les.

Quan es va acabar la guerra de trenta anys, la població urbana va créixer ràpidament, es necessitava més menjar. Llavors els camperols van començar a conrear els cultius. Així, la fulla silvestre es va convertir gradualment en un producte dietètic: una veritable i valuosa verdura. Bèlgica es va convertir en el lloc de naixement de les coles de Brussel.

Les plantacions han estat ocupades per moltes regions del país, inclosa la capital de Bèlgica. El vegetal va ser estudiat pel científic suec Carl Linnaeus. Per comoditat en el treball, va donar el nom de la col en honor de la capital en si. Aquesta és la resposta a la pregunta de quina hortalissa es denomina l'honor de la capital de Bèlgica.

La planta es va estendre a França, des d'allà va arribar a Holanda, una mica més tard, a Alemanya. A la XIX e segle, la verdura hi va haver portat a Rússia, però les condicions climàtiques eren massa dures per lluïdes, per tant, la col no era degudament distribuïda al nostre país.

Els habitants del país van apreciar el fet que el vegetal porta el nom de la capital de Bèlgica. Des de llavors, les coles de Brussel s'han considerat un símbol del país, com els waffles belgues i la xocolata. Així, per exemple, el guanyador de la competència d'intel·lectuals rep un premi, en aparença semblant a les cols de Brussel.

Encara que el vegetal porta el nom de la capital de Bèlgica, el món té un altre nom per a les coles de Brussel, inventades a Alemanya, és "Rosencol", que en rus significa "col-rosa". Aquest nom es dóna a la verdura per la similitud externa de caps petits amb brots de rosa. Però aquest nom no ha tingut una gran difusió.

Descripció de la planta

Les coles de Brussel pertanyen a les cultures vegetals de la família de les plantes crucíferes. Aquesta és una planta biennal. En aparença es distingeix per una tija llarga d'un metre i mig i més que es forma en el primer any. En els axils de les fulles grans que creixen directament des de la tija, es formen les arrels petites, la mida d'una noguera i un pes de fins a deu grams. En una tija pot créixer fins a quaranta o més caps. En el segon any de vida es desenvolupen brots ramificats, la planta comença a florir i donar llavors que conservin la seva capacitat de germinació fins a cinc anys.

Composició

Les famoses coles de Brussel · les són les hortalisses més útils d'aquesta espècie vegetal. És famós pel seu elevat contingut de vitamines, especialment el grup C. Conté molt més que, per exemple, en taronja. A més, la col conté minerals com iode i zinc, sodi i manganès, fòsfor i potassi, seleni i ferro, magnesi i calci.

Es tracta d'un producte amb baix contingut en calories amb una composició especial, en cent grams només hi ha quaranta calories. La col conté fibra dietètica, proteïnes vegetals, carbohidrats i microelements; Tijamina, riboflavina.

Propietats útils

L'ús regular dels brots de Brussel a la vostra dieta és capaç de:

• Satura el cos humà amb vitamines. La ciutat europea de Brussel·les és la capital de Bèlgica. Les hortalisses, nomenades amb el nom d'ell, són útils durant l'embaràs, tan rics en àcid fòlic, que redueixen el risc d'infants amb defectes congènits.
• Redueixi el nivell de colesterol i normalitzi el treball del cor i dels vasos sanguinis. Els aminoàcids i la glucosa a la col poden protegir-se dels danys i reforçar les parets dels vaixells. Aquesta verdura és especialment útil amb oli d'oliva.
• Millorar la visió. Això és promogut per substàncies especials a la planta - luteïna i zeaxantina. L'ús diari de les coles de Brussel ajuda a inhibir el procés de degeneració de la retina.
• Activa l'activitat del cervell. Això és ajudat per la vitamina K. Protegeix les neurones de diversos danys.
• Per enfortir el sistema immunitari a causa del gran contingut del betacarotè, que és capaç de frenar el procés d'envelliment dels teixits.
• Netegeu els vasos de toxines i toxines.
• Normalitzar el pàncrees.

Ús de cols de Brussel

Cuinats amb plats vegetals es valoren per a propietats nutritives, de manera que les cols de Brussel són àmpliament utilitzades en medicina popular. Així, a partir del seu suc, segons una recepta especial, es prepara una beguda contra tumors cancerígens. El fet és que la planta conté substàncies que poden reduir el càncer de mama. Invaluable és l'ajuda de les coles de Brussel per al càncer d'ovari, la glàndula prostàtica i el còlon.

Una gran quantitat d'establiments públics de restauració són famosos per la capital de Bèlgica. Les verdures són utilitzades pels cuiners com a complement a moltes amanides, sopes, carn, peix. Les cols de Brussel·les es troben en barreges marinades i gelades. És adorada pels gourmets per les seves valuoses propietats nutritives i qualitats gustatives.

A la mestressa de la nota

• Per desfer-se del sabor amarg, només aboqui les verdures amb aigua, deixeu-ho bullir, escorri l'aigua. Cuini la col fins que estigui a l'aigua dolça.
• L'amargor s'allunyarà, si les verdures són fregides, abans de tallar-les a la meitat.
• Els caps de petites mides són molt rares vegades amargs.