Restaurant "Aist" (Moscou, Malaya Bronnaya): vista general, menú, opinions

Restaurant "cigonya" (Moscou) és part d'una gran xarxa d'empreses d'alimentació pública, creat per Arkadiem Novikovym. Aquest prominent home de negocis de Moscou, el restaurador i personalitat de televisió. "Cigonya" - no és casualitat el nom. En l'època soviètica l'edifici albergava el cafè del mateix nom, molt popular entre els moscovites. En aquest article es considera en detall la ubicació del restaurant, el menjar que se'ls ofereix, així com esdeveniments locals i comentaris dels clients.

"Cigonya" (restaurant): la direcció i l'horari d'atenció

El restaurant està situat en una mansió de la verema de tres pisos, que es troba en la intersecció de Malaia i Bolshaya Bronnaya. Es tracta d'una ubicació privilegiada al centre de Moscou, a fi de buscar aquí poden no només locals, sinó també a turistes, la visita a la part històrica de la ciutat. Pot arribar al restaurant al metro. A prop d'ella són només 3 estació important "Pushkinskaya" (800 metres), "Tverskaya" (850 metres) i el "Txèkhov" (900 metres). Des del metro al restaurant passeig fàcil, però es pot arribar en transport públic. "Cigonya" porta als clients que arribin amb cotxe. Per a ells, hi ha un aparcament gratuït. adreça completa de la institució: Moscou, Malaia Bronnaya, casa de 8/1.

El restaurant està obert tots els dies des de les 09:00 fins a mitjanit. Les úniques excepcions són els esdeveniments com ara concerts, que en general acaben una mica més tard.

Llegir més sobre el restaurant

"Cigonya" (restaurant), el telèfon que apareix a les instal.lacions del lloc, va ser inaugurat el 2006 pel famós restaurador Arkadiem Novikovym. Es troba en el seu propi edifici amb una terrassa a l'aire lliure, que s'executa a la primavera, estiu i principis de tardor. El primer pis té una sala d'estar, que està equipat amb taules i butaques tous. Aquí hi ha un bar. L'interior està dissenyat en estil clàssic amb abundant ús d'elements de decoració de fusta. El restaurant està situat en el segon pis de l'edifici. El disseny interior es fa en un estil similar, però és més un luxe. Butaques i sofàs estan fets de cuir d'alta qualitat i vellut. Per una terrassa a l'última planta "cigonya", on fa bon temps, els visitants poden gaudir d'impressionants vistes al centre històric de Moscou. La planta baixa també té una petita terrassa amb taules col·locades a l'aire lliure.

Tot just un restaurant institució pressupostària "cigonya". Els preus són més alts aquí que a altres cafès similars. Un conjunt estàndard de menjar i beguda costarà 2000-3000 rubles. Inicialment, per a un restaurant d'Itàlia va ser convidat famós xef Umberto Rossi, que el 2015 va ser reemplaçat per gemmació Anton Bulygin.

Restaurant "cigonya": Menú

El menú del restaurant és una combinació de la cuina italiana, japonès, rus i georgià Europea ,. Pels visitants són drets d'autor oferts receptes Anton Bulygin. Tradicionalment, en la primera meitat del dia "cigonya" serveix l'esmorzar clàssic. Durant aquest temps, els clients poden gaudir de farina de civada amb pomes al forn, arròs amb llet amb les peres, molts plats d'ous, croissants i sucs acabats de fer.

Al menú principal es troba i costós, i opcions de pressupost. receptes d'autor original, per regla general, el cost no és barat, però és poc probable que vostè serà capaç de provar aquests plats en qualsevol altra institució. Alhora, la cuina de pressupost es basa en el restaurant "Aist" (Moscou), els viatgers a la recerca d'un lloc per menjar, així com grups d'amics i famílies.

Aquests són alguns dels plats que es poden provar, venint a aquest restaurant:

• Hachapuri formatge o Adjària;
• Bruschetta amb tomàquet i alfàbrega;
• tonyina tàrtar amb gust de tòfona;
• gambetes cruixents amb salsa de pebre vermell;
• salmó rostit amb alvocat, Kioni i yuzu;
• albergínies al forn amb cuscús i formatge de cabra;
• Sopa de carbassa amb bolets;
• Taglioni de cranc i salsa picant mexicana;
• llobarro xilena amb salsa de soja;
• fetge de pollastre fregit amb patates;
• pastís de formatge "Nova York".

Les begudes disponibles al restaurant

No és menys diversa sorprendrà la targeta d'advocats local. Així, els visitants poden gaudir d'un vi escumós, Moet & Chandon, vins blancs, rosats i negres procedents de França, Itàlia, Espanya, Austràlia, Argentina i Xile. Champagne es serveix, ja sigui pel vidre o ampolles individuals. El més destacat de la llista de vins era un vi de pruna de la Xina. El preu de les begudes varia de 1000-2000 rubles per ampolla fins a diverses desenes de milers. Els visitants també poden gaudir del rom, vins de postres, porto, xerès, Calvados, Armagnac, aiguardent, conyac, ginebra, tequila i whisky dels Estats Units, Japó, Irlanda i Escòcia. El bar a la planta baixa perquè també preparen còctels clàssics amb l'addició d'alcohol i sense.

Més informació sobre els esdeveniments

Restaurant "Aist" (Moscou) poques vegades és amfitrió d'una varietat d'activitats. També cal assenyalar que no es dedica a l'organització de banquets, bodes i altres nits festives. De tant en tant el cafè participa al Festival Gastronòmic de Moscou, que complementa el seu menú amb novetats originals. Molt sovint, l'esdeveniment es va dur a terme en el format de la reunió. "Cigonya" assisteix a un famós xef de Rússia i Europa, així com altres professionals relacionats amb el món de la restauració. Per exemple, recentment vaig visitar el cafè Paolo Basso - sommeliers italians, que és considerat un dels millors en el món.

vots positius

Restaurant "cigonya", que es troba al cor de Moscou, és molt popular entre els residents de la capital. Els agrada tenir el dinar i el sopar en aquest lloc, el que sovint deixen comentaris positius. Segons ells, "la cigonya" té els següents avantatges:

• El menjar és deliciosa, entre les quals destaquen una varietat de plats de peix i marisc.
• servir menjars ràpids a l'habitació amb poca gent. Els cambrers també porten ràpidament lluny els plats bruts de les taules.
• ambient acollidor, sense institucions similars pathos. Els caps de setmana, el restaurant toca música en viu.
• Bell disseny de plats i postres.
• Gran selecció de plats de diferents cuines del món, així com una àmplia varietat de vins de qualitat i còctels.

total de vots negatius

No obstant això, una institució rara prescindir de crítiques per part dels clients. Una petita part dels visitants no estava satisfet amb un servei que ofereix el restaurant "Aist" (Moscou). En les seves observacions que indiquen les següents desavantatges de les instal·lacions:

• Ha indicat que el restaurant porta el pagament de targetes de crèdit, però després del sopar, amb plats visitants han de pagar en efectiu. El fet que el terminal de pagament sense diners en efectiu no funciona en entrar a la institució no ho va dir.
• Els cuiners no escolten sol·licituds dels hostes. Per exemple, si vostè demana un plat sense afegir l'all, llavors encara serà servit amb all.
• A l'aparcament al costat del restaurant gairebé mai seients buits.
• Alguns dels plats del menú estan desapareguts. En aquest cas, els clients diuen que aquest fenomen és una constant, i no a l'atzar.
• A l'entrada del restaurant no és l'administrador, de manera que els clients han de seure per si mateixos.
• Els cambrers no són diferents de rugositat, però, com l'amabilitat i afabilitat.

en comptes d'un epíleg

Malaia Bronnaya - això és una part històrica de la ciutat. El caminar a través d'ell, no es perdi l'oportunitat de mirar cap al restaurant-cafeteria "cigonya". Els clients ho aprecien per l'excel·lent qualitat del menjar cuinat, un menú variat, un ambient acollidor i un servei ràpid. Pot ser recomanable per a sopars romàntics i reunions de negocis. Sí, per desgràcia, el cost dels aliments és molt més gran que en altres institucions de la ciutat, però el preu és totalment consistent qualitat de servei, que ofereixen tots els cafès Arkady Novikov.