Restaurant "Blek Tay": exòtic de Tailàndia en pedra blanca.

"Blek Tay" - un restaurant (Moscou), situada al Gran Putinkovsky carril es va convertir en un seriós competidor per a les escoles veïnes i el tercer projecte conjunt de Ginza i Alexander Rappoport. La idea principal era crear un lloc acollidor, treballant fins a altes hores de la nit, sense flirteig culinària.

El nom del restaurant "Blek Tay" es va deure al joc de paraules, que s'associa amb un vestit de nit estricta i misteriosa Tailàndia. En primer restaurador Alexander Rappoprot volia parar a l'opció «tailandesa Wan", però va triar Negre tailandès.

interior

Cada detall en la institució diu sobre la cultura dels pobles d'Àsia, les seves tradicions, però, tot s'expressa amb un toc modern. exòtiques d'interior, detalls interessants emfatitza institució negre i importat d'artefactes Tailàndia - decorat amb ornaments nacionals llançadors columnes tallades, s'assembla a un equip temple hindú invertida d'un elefant, una cadira, un carro, que ara exerceix el paper de la cadira, i, per descomptat, el símbol de Tailàndia que sorprèn - orquídia preciosa.

Al centre de l'habitació és un bar esborradures de monedes per atreure la bona sort. També el sostre no està buit: està decorat amb l'ornament nacional de l'Uzbekistan. Per uzbek? En l'opinió, el disseny és el disseny dels establiments restants de l'antiga "Kilima" escrit correctament a l'interior de la imatge, de manera que no ha de canviar-lo.

Restaurant "Blek Tay": Menú

Un tret característic de la cuina tailandesa és una combinació de 4 components: picant, dolç, agre i picant. I el delit real pot ser experimentada en el cas en què hi ha quatre sabors en un plat. fracàs real pot convertir-se en un xef de la incapacitat per aconseguir aquest resultat.

Per cert, en la seva totalitat l'harmonia dels plats presentats a la institució ajudarà a l'etiqueta tailandès: des de la coberteria se li servirà només cullera i forquilla, i no tractar de demanar un ganivet.

Cada cuina nacional es basa en alguns menjars, refrigeris, etc. Per .. cuina tailandesa que s'ha convertit en la base - salsa de peix. El restaurant "Blek Tay," serà servit a la clàssica amanida de papaia verda i cost litxi 220 rubles o ceviche, preparat a partir de salmó en adob calç i decorat amb rodanxes d'alvocat i papaia (630 rubles).

amor especial i popularitat entre els visitants van desaprofitar podkopchonny pop durant diverses hores al fum de te verd (cost - 680 rubles).

Sopes al menú triga uns 5 posicions. tom yum tradicional va convidar a provar en dues variants: la primera es prepara amb gambetes i pollastre, i la segona a base de llet de coco.

mètode de subministrament

Cada ordre plats servits en un bol negre mat. Qualsevol plat generosament assaonat amb coriandre i Xile decorat amb cèrcols fins. Tot i l'elegant interior i el fet que la majoria dels productes es lliuren a través dels viatges aeris directament de Tailàndia, el preu d'un restaurant "Blek Tay" va trobar raonable.

Postres i barra

Qualsevol restaurant de postres "Blek Tay" dóna un aspecte exòtic i sabor, però no els priva atractiu per al públic rus. Popularitat entre el menú de plats dolços mereixia postres gelat de pistatxo i caramel i mousse de xocolata, decorat amb rodanxes de maduixa i durien.

Pel que fa als espectacles i les begudes, la responsabilitat va recaure sobre les espatlles de Ginza Project. La llista de la barra inclou una increïble quantitat de còctels a base de rom, vodka, ginebra i whisky. No sense l'ús de còctels d'autor.

Assegureu-vos de provar fragants "Blek Tay" prunes seques melmelada, ginebra, i escuma violeta kumvata realitzat utilitzant tècniques moleculars. Igualment impressionant còctel "Nit de Walpurgis", feta de suc de carbassa i la ginebra. Gratament sorprès per no només el sabor, sinó també una manera de subministrar: en lloc de les copes habituals, la beguda abocament en una carbassa de color taronja brillant.

En una paraula, "Blek Tay" restaurant (Moscou), sorprenent no només el menjar deliciós, sinó també un menú de barres original.

visitants d'opinió

cuina oriental - és un rampell emocional i una increïble combinació de sabors brillants. Pel que fa a la cuina tailandesa, a continuació, per als europeus és neutral, però si es cuina adequadament i ser capaç de revelar el gust de cada ingredient al final resultarà un plat excepcional. Podríem aconseguir aquest efecte, el restaurant "Blek Tay"? Descripcions de menú majoritàriament afavoridora. marca dels visitants i el sabor únic dels plats, i el mètode de lliurament original.

Una gran quantitat de persones es van delectar amb el pop, i, en la seva opinió, de manera magistral cuinar aquest marisc només pot estar al restaurant "Blek Tay".

Alguns visitants estan satisfets amb el plat anomenat "Pad-Thai". D'acord amb els comentaris de institucions, fideus de sabor com un menjar ràpid normal, plat no té l'agudesa inicial.

També, la gent celebra la bellesa i riquesa de l'interior, la velocitat i el professionalisme del personal. I la meitat masculina dels visitants apreciar la bona aparença i el personal del restaurant encantadora somriure.