Stepping recepta d'amanida "prat de bolets" (amb pollastre)

Sap vostè la recepta de l'amanida "prat de bolets" amb pollastre? No? A continuació, l'article es presenta per a vostè. Des que vostè aprendrà com fer correctament i decorar aquest plat, i servir a la taula.

Amanida "prat de bolets": la recepta pas a pas

Hi ha diverses opcions per a la preparació d'amanida. Si voleu fer el plat més satisfactori, es recomana que utilitzi com a base de carn, el millor - sucós pollastre.

Per tant, hem de:

• bolets en escabetx conjunt (adquirir preferiblement petites bolets) - 500 g;
• patates mitjanes - 3 peces ;.
• pastanaga sucosa màxim - 2 peces ;.
• pollastre (pot ser fosc, però millor blanc) - 300 g;
• ou fresc gran - 3 peces ;.
• cogombres confitats agudes - 500 g;
• maionesa - utilitzar al gust;
• enciam, julivert fresc, anet i cebollí - per sol·licitar plats de joieria feta a mà.

Preparació dels ingredients

Com es pot veure, "prat de bolets" recepta de l'amanida de pollastre requereix l'ús d'ingredients senzills i fàcilment disponibles. I abans de fer-ho, tots els components han de ser tractats amb cura.

Patates, pastanagues i els ous han de bullir en aigua amb sal, i després fresc i net. A més, tots els productes que desitja ratllar (clares i els rovells per separat). Pel que fa a les salmorres, que s'han de tallar en tires fines. També cal bullir el pollastre, desenganxar de la pell i els ossos, després es talla en galledes. Al final desitja esbandir tots els verds, i després Pique ella.

la formació adequada dels plats

Recepta d'amanida "prat de bolets" amb pollastre - especial. Això es deu no al fet que es compon d'ingredients inusuals, de manera que el plat resulta molt brillant i bonic.

Abans de crear una amanida, vostè ha de preparar un recipient fons. En la seva part inferior es requereix per posar un embolcall de plàstic i aplanar bé. A més, la placa ha de ser posat fermament en vinagre tapes de bolets cap avall. Es recomana seguir el que eren exactament, ja que en el futur van a servir a la superfície original de l'enciam.

Després de tots els bolets han pres els seus seients, que haurien de ser generosament escampar-hi les herbes fresques, una mica d'atropellar, i després una mica de greix amb maionesa baixa en greix. A més hi ha les següents capes: pastanagues, proteïna ratllat, cogombres confitats, rovell d'ou, carn de pollastre i les patates. Tots aquests productes també han de ser lubricats amb maionesa.

L'etapa final

Presentat recepta d'amanida "prat de bolets" amb pollastre servir com una excel·lent decoració de la taula de festa. Però abans d'enviar-lo als clients, ha de posar en un plat correctament. Per a aquesta forma profunda, capa per capa plena amb els ingredients necessaris per a cobrir un plat pla i giri amb cura sobre. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir una veritable "clar del fong".

Rectament per al sopar festiva

Ara ja sap com fer una bona amanida Changeling "prat de bolets". Després que el plat està a la placa plana, s'ha de col·locar en el fred i es destaquen en aquesta condició durant aproximadament dues hores. Després d'aquest temps, l'amanida es pot presentar fàcilment a la taula.

Com es prepara l'amanida "prat de bolets" (versió simplificada)

Si no té temps per participar en la preparació d'aquesta amanida original, Changeling, que va ser descrit anteriorment, s'aconsella utilitzar una versió simplificada. ingredients:

• bolets en escabetx conjunt (adquirir preferiblement petites bolets) - 500 g;
• patates mitjanes - 2 peces ;.
• pastanaga sucosa màxim - 2 peces ;.
• de pollastre - 300 g;
• ou fresc gran - 3 peces ;.
• bulb de la ceba vermella - el cap de la mitjana;
• maionesa - utilitzar al gust;
• enciam, julivert fresc, anet - per sol·licitar plats de joieria feta a mà.

components de processament

Com fer fàcilment amanida "prat de bolets"? La recepta pas a pas requereix un maneig acurat de tots els ingredients. Per començar a bullir el pollastre, les patates, els ous i les pastanagues. A més, tots els productes han de ser aixafats. La carn de pollastre tallada en cubs petits, i els restants components de la reixeta sobre el ratllador gran. Pel que fa a la verda, s'ha d'esbandir i es va tallar amb un ganivet.

Formar una amanida

Per a la formació dels plats que hagi de prendre no és molt profund bol, i després al seu torn posat en ell de pollastre, patates, cebes, pastanagues, ous i verds. Totes aquestes capes, excepte l'últim, s'han liberalment recobertes amb maionesa baixa en greix. Al final del clar format sigui necessari per cobrir els xampinyons marinats. I poden o bé s'adhereixen a una amanida, o simplement estirar-se a la part superior.

Servim per al sopar

Després de la cocció cal posar a la nevera. En aquest estat, és desitjable mantenir l'amanida durant diverses hores. Durant aquest temps, és ben amarat amb maionesa es convertirà en la més sucosa i tendra.