Vaixella per a plaques de vitroceràmica: triar la millor

Estàs ser felicitats amb l'adquisició d'una nova placa de cocció vitroceràmica? En cas de tenir una mica molest. El fet que vostè ha de dir adéu a la seva edat (i potser no tan vell) paelles i cassoles. Potser fins i tot et servirà al país, però els estris d'ús domèstic per cuinar hauran de canviar. Això s'ha de fer per tal de mantenir els seus fogons es serveixen el major temps possible. Vostè necessitarà un vidre especial de ceràmica plats plats.

Per què és els seus olles favorites i provades i paelles no són adequats per a les noves plaques i esperat? Si vostè s'ha preparat prèviament en una cuina de gas, la part inferior del recipient de cocció ha estat desigual, ja que s'escalfa la flama no és uniforme. El mateix pot dir-se de la cuina elèctrica. Moderna i popular per coure de vidre s'escalfa durant massa temps, i és difícil ia vegades impossible de baixar la temperatura ràpidament, pel que no és molt còmode d'utilitzar.

conductes pobres calor des de la vaixella de ceràmica de vidre, i olles i paelles amb alumini o coure es fonen, deixant traces gairebé inevitables en la superfície del tauler. Semblaria que no hi ha una altra opció, però anem a escoltar les recomanacions dels fabricants de plaques, potser saben quins plats necessiten que els seus plaques.

Resulta que fer una elecció no és massa difícil. Estris per plaques de vitroceràmica han d'estar perfectament llisa i fons pla. Això assegura un major calor de retorn de la placa calenta al recipient. És important que el fons no tenia vores aspres, en relleu patrons. Idealment, hauria de ser fosc i opac. És igualment important prestar atenció al gruix de la part inferior. Ha de ser de gruix. A causa d'això, no es deforma, i per tant es manté la conductivitat tèrmica.

vidre vaixella especial plaques de ceràmica, o més aviat la seva part inferior, és un "sandvitx" de tres o cinc capes de diversos metalls i els seus aliatges. Això es diu la part inferior de distribució de calor. Per exemple, molt sovint per a la fabricació d'un "sandvitx" tal s'utilitza dues capes d'acer inoxidable, entre els quals la capa de pavimentació d'alumini pur.

Si l'aparell està equipat amb una placa d'inducció, a continuació, la compra d'olles a les plaques de ceràmica de vidre, si us plau ser un imant. placa d'inducció està dissenyat perquè es pugui treballar exclusivament amb materials ferromagnètics. Si l'imant s'adhereix fàcilment a la part inferior, no dubti, aquesta safata és per a vostè. Vidre, ceràmica, plats de llautó, coure i alumini en un panell d'aquest tipus serà inútil. A causa d'aquests alts requisits per a una revisió dels estris de cuina vitroceràmica molt sovint negatiu. Moltes mestresses de casa no volen desprendre de les seves olles i paelles favorits, que s'utilitzen per preparar deliciosos menjars i sopars.

Vaixella per a plaques de ceràmica de vidre té moltes enginyeria i solucions tecnològiques. Es va descobrir fins l'últim detall cada element. Per exemple, la coberta de la maneta aïllada tèrmicament, de manera que no es cremi, accidentalment agafant la seva mà.

Avui dia a les botigues va posar en els prestatges d'un gran nombre de plats que els fabricants nacionals i estrangers posicionats com a adequats per a la ceràmica de vidre. No s'equivoqui, això no sempre és cert. En tota aquesta varietat és només una petita part - realment plats per a plaques de vitroceràmica. Miri l'etiqueta, no està obligat a assenyalar que aquest és el model que cerca.