AQ Cuina - restaurant, que revela els secrets de la bona cuina

Vols conèixer amb una cuina nova, de manera que realment no pot trobar en un altre lloc? Sigui benvingut a la cuina AQ - un restaurant que sap com sorprendre!

El misteri del nom

El que fan les lletres AQ al nom d'aquesta meravellosa institució? Resulta que les inicials del nom Adrian Ketglas. Aquest xef d'Espanya, que va introduir els residents de la capital amb els secrets de la cuina molecular. No només és el concepte de la xef del restaurant, sinó també un copropietari.

Gràcies a Adrian a Moscou va saber que cappuccino vegades llenties, deconstruir Olivier, el fum de les herbes pot ser comestible, i la sopa amb ravioli de remolatxa - transparent.

Aquest restaurant és un rebel audaç i avantguardista prepara unes menjars senzills i assequibles, sinó que els crea perquè jo vull tornar i provar una i altra vegada.

Xef treballant al restaurant , Andrei Zhdanov. En 2013, va ser inclòs entre els cinc millors cuiners a Rússia. Per a la selecció de vins és responsable Vlad Lesnichenko, de manera que la llista de vi aquí també ideològic.

interior

AQ Cuina - restaurant, en un projecte que molestava Natalya Belonogova. Ella és coneguda per dissenyar l'interior de les institucions com pessigar, «sutge», Lesartists, «Anem a anar". En realitzar aquest restaurant que mai podria repetir-se, per crear un disseny únic. Cada detall de l'interior vol mirar i tocar molta cura cada superfície.

espai lliure, ple de llum i l'aire, i les enormes finestres panoràmiques fa paisatge modern dinàmica de la part capital de la situació. No hi ha ni un sol detall superflu. vidre de color, ratlles sostre, llums d'aranya de taps de vi afegir la facilitat i comoditat de l'atmosfera, provocar un somriure i romandre molt de temps en la memòria.

La cuina està oberta. Cada plat també es veu com una obra d'art, l'execució de manera impecable i subministrament.

AQ cuina menú (restaurant)

El menú del restaurant és una espècie d'encarnació de la manera de l'alta cuina, que ha passat el famós xef espanyol durant deu anys del seu funcionament. Això és alhora un viatge i el joc, la tasca de plats - no només per alimentar els convidats i entretenir-los, per donar alguna cosa nova i inusual.

Fins i tot els noms dels plats so és com la música. Per exemple, l'aperitiu "Carpaccio de llobarro amb llàgrimes i mousse de cítrics elaborats amb soja i mirin" o "Pernil ibèric de Jabugo Cinc de Beyota HOTAS".

Continuar oferint una sopa de menjar o sopa tailandesa amb gelatina de pollastre i llimona. Per al plat principal - carn o peix: calamars a la planxa amb mantega i fruita de la passió filet de bou amb espècies i patates dolces. Per les postres - plat de formatge, gaspatxo de maduixes, gelat únic amb pintes de mel de lavanda i sorbets inusuals, com ara la cervesa de sègol.

Nombre de plats no és molt gran, però cada un d'ells és sorprenent. Ara pot obtenir una idea sobre el que el menú del restaurant AQ cuina.

Els preus per a aquest nivell de restaurant considerar democràtic. aperitius Cost - de 220 a 1.490 rubles primer curs - de 440 a 490 rubles calents - entre 590 i 1.490 rubles postres - de 50 a 690 rubles.

begudes

AQ Cuina - restaurant, que compta amb un gran carta de vins. Hi ha un vi jove, llum, floral, afruitat, espurnejant, postres. A mesura que els gots i ampolles. Hi ha srednetelye vins sucosos i gruixuts harmonioses, clàssic. La col·lecció inclou productes de diferents països del món: França, Itàlia, Espanya, Portugal i molts altres.

Al bar, es pot triar còctels lleugers i resistents, aperitius, gin tònics, dos tipus de mojitos, begudes alcohòliques fortes, begudes calentes, licors, cervesa. Per a aquells que prefereixen no alcohòlica - sucs naturals i batuts, refrescos, llimonada casolana, cafè, xocolata calenta. menú de te variada inclou varietats negre i verd, a base d'herbes i tes de fruites, que inclouen verdures fresques i puré de patates, espècies fragants.

Com trobar?

institució Direcció: Moscou, Big georgià, restaurant AQ 69. La cuina té un grup a les xarxes socials "Facebook" i "Instagram". No és convenient seguir les notícies, novetats, veure noves imatges, comunicar-se amb els clients i gestors del restaurant, llegir i escriure.

Per exemple, recentment AQ cuina (un restaurant) compartit al grup de notícies que està disposat a donar la nova llista de menú i el vi magra i vegetariana s'ha completat per noves posicions.

A més, el restaurant pot contactar-se per telèfon agost (499) 393 3224. Taules millor reservar amb antelació, ja que aquest lloc és molt popular, i l'habitació amb la petita capacitat.

hi ha un aparcament convenient per a aquells que utilitzen el transport privat, al costat del restaurant. L'estació de metro més propera - "bielorús", "Mayakóvskaya".

comentaris

AQ Cuina - Restaurant (Moscou), que és un servei popular per a la recollida d'opinions va ser qualificat punts quatre i mig de cada cinc sigui possible. Atès que totes les respostes de més de dos-cents, i aquest resultat causes respecten impressionant.

Un lloc anomenat agradable, original, escriure que l'ambient és meravellós. No tots els noms al menú són clares, però gràcies als cambrers, que estan disposats a proporcionar informació molt detallada sobre cada plat, no és difícil. Els clients poden gaudir d'una excel·lent selecció de vins, la velocitat del servei, cuina de qualitat, original de menú, inusual. postres especialment ben rebuda, escriuen que són intel·ligents. Els preus es consideren acceptables.

estimació lleugerament inferior al que el restaurant d'una petita habitació, i l'aterratge prou tan densa. Des d'un lloc popular, les taules són en general sempre ocupat, pel que pot ser una mica sorollós. A més, no tots tenen èxit la idea d'organitzar una cuina oberta a la sala d'una mida tan compacte.

En general, els clients d'acord que el lloc de Moscou inusual, i és sens dubte val la pena una visita.