Brandis armenis esquena

Les antigues llegendes diuen que Armènia és el país d'origen de vi. Segons un d'ells, després del diluvi , Noè es va instal·lar al peu de la muntanya Ararat, en els vessants de les quals es van plantar raïm cultivades i posteriorment es van baixar d'ell suc. La llegenda és una bella llegenda, i el cultiu d'aquest cultiu a Armènia ha estat mil·lennis tres i mig.

Història dels conyacs armenis són molt més curt, però no menys interessant. Obertura de la primera planta per a la producció d'aquesta noble beguda s'associa amb el nom d'un comerciant local Narses Tairyan. Va ser ell qui va decidir per primera vegada en la seva producció a Armènia per la tecnologia francesa anomenada "Fini Champagne". El 1889 va vendre la planta Tairyan Shustov - industrials russos. I ells ja estan ben desenvolupats producció. El 1914, 15 tals plantes s'han construït al país. "Shustov" la beguda es va fer popular no només a Rússia, era possible comprar ia l'estranger. brandi d'Armènia ha guanyat en diverses ocasions premis en diverses exposicions.

esdevenir

Després de tots els aixecaments revolucionaris i l'establiment del poder soviètic en la producció d'aiguardent de Transcaucàsia seguir. Només el propietari de la fàbrica era ara un Estat. brandis armenis han tornat més populars, que s'exporten a molts països. qualitat de la beguda era la més alta. Això s'evidencia com a mínim el fet que un gran admirador de conyac armeni va ser Winston Churchill, i que realment sabia com entendre les begudes alcohòliques d'elit.

els equips de rescat francesos

En els primers anys de vida independent, tot i les dificultats en la producció de brandi armeni no s'atura. I el 1998, l'empresa "Pernod Ricard" de França va comprar el Erevan Brandy fàbrica, que, de fet, ho va salvar. És simbòlic que l'ajuda ha arribat dels productors francesos - els fundadors de la beguda. Per cert, en la seva opinió, el conyac armeni no ha de ser cridat. Es permet que aquest nom orgullós de portar només un producte fet a la regió de Cognac.

No obstant això el brandi d'Armènia encara conserva el seu nom ja s'ha convertit en tradicional. Gairebé el 80% de la producció de conyac es lliura a Rússia, on els cognacs armenis són molt apreciats. En adonar d'això, els propietaris de les plantes no estan massa insisteixen en el canvi de nom - aconseguir encara més important que el benefici.

el que fa

Per a la seva producció utilitzant sis varietats de raïm. Cinc d'ells creixen a la terra d'Armènia:

• faran;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Una altra varietat ha estat importada des de Geòrgia - Rkatsiteli. Per evitar falsificacions, les normes acceptades, segons el qual el conyac armeni pot considerar-se única beguda produïda a partir de raïms conreats en el territori d'Armènia, i aquí està embotellada.

marques de conyac

Tots els productes conyac armeni es divideixen en tres grups, depenent de la durada de l'exposició. La primera consisteix en begudes ordinàries, període de no menys de tres anys de maduració. El segon grup consta de conyac d'època. La seva edat mínima - sis anys, que s'ha de mantenir només en bótes de roure. El més popular avui en dia és el conyac armeni "Ararat", produït a Erevan. El tercer grup - col·lecció. El més jove d'ells tenen una exposició de nou anys.