Com triar un meló? Consells i secrets

Carabasses tenen els detalls, que la seva aparença és difícil d'endevinar la preservació maduresa i fruita. Els melons poden semblar com en la imatge, i de fet són, o immadur, o, pitjor encara, podrit. Comerciant, per descomptat, vostè pot fer una prova en una peça de fruita, assegurant que tota la fruita de la síndria col·lapse són els mateixos, però no és un fet. Fins i tot si el cultiu collit simultàniament i amb un camp, entre baies existir necessàriament immadurs o danyats durant el transport. Per tant, és important saber com triar un meló.

grau

El millor lloc per comprar fruita a l'alçada de la temporada, que és a l'agost i setembre. melons centrals asiàtics molt saborosos, a més que apareixen molt abans del que domèstic. També els melons bons importats d'Ucraïna. Els principals exportadors són els Mykolaiv i Jerson regió, estepa Crimea. Al nostre país, els melons creixen al sud. Les millors varietats són considerats com un "torpede" allargada, rodona i groga, "la noia de granja col·lectiva" verd "Galileu" fragant "Altai". Hem après que han crescut i llavors importades - entre ells es troben el "meló" - un color taronja brillant amb una escorça de ratlles meló. preu en els melons (de 10 rubles per quilo) que tradicionalment no ha depès del grau i de la temporada. La fruita primerenca li costarà més.

olor

Un indicador de la maduresa de la fruita és el seu sabor. Com triar un meló l'olor? L'olor de la unió de la polpa amb la cua o "nas" (que solia ser una flor). Si se sent una aroma dolça diferent, llavors vostè té a les mans de fruita molt madura. Però si l'olor no se sent - el meló no està encara madura. Com més gran sigui la temperatura ambient, més gran serà la fruita es respira l'aroma. Cal tenir en compte en triar la fruita en els supermercats.

Com triar un meló en un so i color

Això certament no és una síndria, i fent clic i dic no cal - per danyar l'escorça fina. És suficient per colpejar lleugerament a la mà per al fetus. Si escolta un so buit, el fruit està madur, i si que sona una mica cruixent, com una síndria madura - no. Però el color de la pell eloqüentment ens parla, va ser si el fetus està danyat durant el transport o l'emmagatzematge. Va permetre només una petita taca circular una mica més lleuger que el meló vestit. En aquest punt el fruit estès a terra i, per descomptat, la pela no ha rebut la seva porció del sol. Però si tot el meló cobert amb taques fosques, lleugerament còncaves, el més probable, es fa malbé. A través de les pells fines filtrar fàcilment en els bacteris de la putrefacció, que fan malbé ràpidament la carn. És un lloc tan fetus a les escombraries.

Com triar un meló de l'elasticitat

Prendre-la amb les dues mans i prémer suaument. Un bon meló ha de ser una mica elàstic, com una pilota d'handbol. Si el fetus sent com la síndria sòlida, que underripe. I si a la pell després de prémer les empremtes dactilars esquerra, meló massa madur o massa llarga l'espera d'un comprador. El "agricultor col·lectiva" ha de ser una pell suau, i el "torpede" aspre, amb ranures. raspar suaument la pell. En la fruita madura que tindrà èxit fàcilment, però serà una mica immadurs a la pell brillant.

Com triar un meló "a terra"

Això no és més que un signe, ja que els fetus no tenen. No obstant això, les persones creien que dynya- "nena" més saborós i sucós que el "nen". Com distingir-los? Al bell mig de la tija - la cua - una gruixuda i seca. Següent a la flor - l'anomenada nas - ha de ser gran i suau.