Cafè amb gel i les seves variants

Hem d'estar agraïts als antics àrabs, que van ajudar al món conèixer i apreciar els avantatges del cafè. Sobre la beguda va un munt de llegendes, els científics discuteixen sobre el seu benefici-mal. Cafè s'utilitza com a additiu en aliments i medicines. Una tassa de beguda aromàtica - una gran oportunitat per descansar i relaxar-se. receptes de centre modernes hi ha tants que compten ells bastant difícil. Però ens centrarem en el cafè gelat.

Les formes més comunes de cuinar - amb gelat, licor i rovell d'ou.

beguda de cafè amb licor i addició de gel pot estar fet de tant naturals (terra) o mitjançant l'ús de cafè soluble. Només cal bullir uns 150 ml de sidra en qualsevol forma Turk i més usual com coneixements: el més important, va resultar que màximament fort. Tara cafè gelat ha de servir de vidre (vidre) amb el contenidor de parets gruixudes (vidre, got de precipitats). Abocar el líquid en el vidre acabat, afegir uns glaçons de gel, i s'aboca a la part superior del seu licor favorit - es pot utilitzar qualsevol. El més important, el cafè proporcionat / licor - l'alcohol no ha de ser més del 20% del total. Aquesta recepta amb el licor i el gel en popularitat en la CEI encara no ha guanyat - prefereixen aquest conyac.

Els més populars és el cafè gelat amb rovell d'ou i crema. La recepta és simple, però costa més treball: la necessitat de moldre les 2 rovells d'ou amb 3 cullerades de sucre. La barreja resultant es va afegir 200 ml de beguda acabada (gourmet prefereixen espresso). Cafè i sucre rovells van posar en un bany d'aigua durant 10-15 minuts i després es va agitar tota la beguda temps de cocció. Quan la beguda miracle cuinat (naturals - alça), s'aboca en copes (preferiblement d'altura), i rematat amb gelat. En els països de l'Est afegit a la xocolata, vainilla i canyella - el gust increïble. A Europa ho prefereixen amb gelat de vainilla, canyella i xarop de xocolata.

I el més famós gelat que tenim - amb gelat i gel. La recepta més senzilla i assequible era conegut per les nostres àvies. Igual que en la recepta amb licor, preparat en el espresso habitual s'aboca en un got i afegir uns glaçons de gel. Posar a la part superior de crema de gel o gelat de vainilla, i la bellesa empolvorat amb encenalls de xocolata - cafè gelat es pot beure i gaudir.

Avui dia la beguda subministrada en diverses institucions, que té en la superfície de dissenys i patrons, i vidres transparents demostrar la beguda "multicapa". Pot presentar una variant amb espècies - canyella, sal i pebre, a l'abast de llimona ratllada o pela de taronja. Però hi ha receptes clàssiques per a beguda, que s'ha mantingut sense canvis durant segles. Per exemple, el cafè, que porta el nom de la capital austríaca.

cafè vienès modern que bevem gairebé cada dia, amb només una excepció - plats per això a la nostra casa o oficina no sempre és adequat per a la versió vienesa. La recepta és simple - el necessari per cuinar el gra mòlt, s'aboca en un got alt i afegir una cullerada de crema. El sucre no es posa - que se serveix per separat. La beguda consumida refredada.

Podeu afegir la crema batuda - això fa que sigui possible l'aplicació de patrons i dissenys en la superfície. A Viena des del segle 18 a la part superior de la crema batuda va ruixar engrunes de closca de taronja, canyella i nou moscada.

Una de les variants de la recepta de Viena estableix el subministrament de crema batuda amb sucre en pols i la xicoira. Un altre cafè austríaca amb recepta de la crema diu que es necessita per fondre la xocolata, es barreja amb la crema i abocar la beguda en petites porcions. Per tant, cal escumar el contingut de batut sense donar la xocolata es refredi. Quan es connecta a xocolata, crema i cafè, afegiu la crema de llet batuda i sucre, escampar-hi la canyella i el cacau. Una vegada que aquesta recepta també anomenat recepta imperial.

A Viena per vendre una tassa got d'aigua freda - és necessari per millorar les papil·les gustatives.