Caqui "Wren" - el fruit misteriós

Caqui "Wren" en l'idioma grec significa "fruit dels déus." En general, els seus fruits són de color taronja o vermell-taronja-groc fosc. Alguns d'ells tenen una forma esfèrica. Depenent de la varietat de caqui pot aconseguir grandàries de fins a nou centímetres i mig de diàmetre. tassa Flower després de la collita que roman unit al fetus, però es pot treure fàcilment durant la maduració de caqui.

En els caquis salvatges es poden trobar als boscos de les muntanyes de la Xina. A Europa, aquesta planta es conreava ja al segle vuitè. Actualment, el caqui "Wren" - una planta bastant popular a Europa occidental, l'est i el sud d'Àsia, Austràlia i Amèrica Central, Àfrica.

"Contera" (caqui) conté quantitats significatives d'hidrats de carboni, que estan representats principalment glucosa i fructosa. fruites també contenen un àcid carboxílic (citrat, àcid màlic), lípids, àcid ascòrbic, carotè, micro- i macroelements (potassi, Ferum, cuprum, barbacoa), tanins. El suc de caqui grans quantitats de iode. A causa de la quantitat equilibrada de proteïnes, el fruit d'aquesta planta sorprenent s'utilitza sovint per preparar una varietat de drogues.

Des de l'antiguitat, "Wren" caqui es considera que ser curativa, ja que té un efecte de neteja. El seu suc té un efecte bactericida. Des fruita caqui contenen una gran quantitat de ferro, són útils en l'anèmia (anèmia). Caqui "perla" s'usa en un aliment dietètic en forma fresca o seca. Es recomanen els fruits de la caquèxia (pèrdua de temps), l'escorbut, la tuberculosi, la febre, malalties inflamatòries, malalties dels òrgans genitals femenins.

Caqui: grau

Àmpliament conreada varietat de caqui és un caqui japonès. Aquesta fruita dolça és lleugerament estructura fibrosa. Aquest tipus de caqui popular al sud-est d'Àsia, Europa del sud, Califòrnia i el Brasil.

fruits de caqui japonès contenen una gran quantitat de taní. Per tant els fruits immadurs tenen un efecte astringent, i tenen un sabor amarg. La concentració de taní en el procés de maduració es redueix. varietats madura de caqui difereix gelea carnós, que està tancat en una closca de cuir fina.

Caqui "Sharon" no té astringència, perquè artificialment va ser retirat. També en el fruit Sharon sense cor i les llavors. La fruita té una dolçor especial. Molts sanadors creuen que el consum regular d'aquests fruits prevé el desenvolupament de malalties cardiovasculars, especialment l'aterosclerosi.

caqui nord-americans en comparació amb el japonès conté grans quantitats de vitamina C i calci. Els locals utilitzats tradicionalment els seus fruits per a la preparació de productes alimentaris. Una fusta d'aquesta planta útil sovint s'utilitza per a la fabricació d'una varietat d'eines.

Alguns especialistes de caqui es divideixen en dues categories: teixit de punt i nevyazhuschuyu.

El caqui japonès és una de les varietats més comunes de teixit de punt. Tals propietats són fruites amb alt contingut de solubles relacionades tanins. El nivell d'aquestes substàncies durant la maduració de la fruita redueix significativament. Per reduir la seva concentració de diòxid de carboni s'utilitza el que es tradueix taní en forma no dissolta. De vegades, el fruit és tractat amb fred o gelades.

Graus nevyazhuschey anomenats tanins del caqui biosoedineniya conté també, però a una concentració molt menor. A més, en el procés de maduració, perden la major part d'ells. Hi ha també un tercer tipus - pol·linització caquis astringents de realització. Aquestes varietats són els més populars al Japó, però es poden trobar allà només en els mercats dels agricultors especialitzats. Cal recordar que abans de caquis de maduració, generalment té un sabor amarg.