Coca amb la fruita: receptes

Els aficionats de postres ensucrats podran aprofitar sens dubte una delícia com un pastís de fruites. Receptes de coques molt, tracten d'informar sobre els més deliciosos.

Esponja de la coca de pastissos amb fruita

melindros per a la coca que vostè pot preparar-se, o pot (per simplificar el procés de preparació) per comprar ja fet. Ells estan a la venda i són bastant molta qualitat. Si decideix cuinar per a vostè, si us plau, tingui 6 ous, 20 grams de sucre, la mateixa quantitat de farina i uns pocs grams de pols de coure. Per a la crema que necessita mantega (aproximadament 200 g), 1 llauna de llet condensada i la fruita (que pot prendre la seva decisió, estem per exemple, prendre una mitjana llaunes de conserves de pinya, kiwi i 5, un parell de plàtans).

Per preparar la crema, la mantega, batre amb un mesclador, pre esperar que s'estovi. A continuació, s'introdueix la llet condensada i batre de nou a ell. La crema està a punt, ara cal refredar a la nevera durant una hora aproximadament.

Per preparar l'esponja, Batre els ous en l'escuma, afegir el sucre en ells, també, de superar, i després entrar en la pols per coure i la farina. Enfornar en una forma circular a una temperatura de 150-180. La coca resultant divideix en 3 parts. Si utilitzeu comprada Korzh, també han de ser tallat en 3 parts.

A continuació, el necessari per cuinar verdures. Plàtan purificar i es talla en anells prims, cadascun dels quals es redueix a la meitat. Kiwi també és neta i es divideixen pels mateixos segments. La pinya és també una mica de la rutina, idealment - Tallar cada cercle en més prima.

Per millor coca xop, ratllat a la superfície de la reixeta de la coca, i després untar-lo amb crema. A la crema bella descompondre la fruita i cobrir els següents Korzh. Top pastís de fruites decorar també, a més, es veuen bastant crema batuda, nous i trossets de xocolata.

coca del melcocha amb la fruita

Aquesta recepta ha estimarà una dent dolç, que no és només un pastís de fruita, és també una gran quantitat de deliciosos malví!

Per tant, per a la preparació d'una lliura presa malví, 20 g de gelatina, 1 plàtan 1 préssecs pot, kiwi 3, 200 g de crema agra.

La gelatina xopa de xarop de préssecs en conserva (necessiten al voltant de 5 cullerades), quan s'infla - es va escalfar en un bany d'aigua fins que es dissolgui i barregi amb la crema agra. Marshmallow talla en làmines al llarg d'1 cm de gruix. La fruita fresca també es talla a rodanxes i préssecs - rodanxes.

Sobre la capa de difusió plat de malví, els millors plàtans, aboqui la crema. Llavors - de nou, malví, préssecs i crema, la següent capa és necessari posar el kiwi. Tapa de la coca decorar la fruita. Les fruites poden triar qualsevol de la seva elecció.

Coca amb la fruita i crema batuda

Aquesta coca és bastant complicat de fer, però decorar qualsevol menjar. Per a ell, es necessiten 2 tipus de prova, la impregnació i la crema.

Per tant, per a la preparació de pa de pessic fosc estoc fins a 1 cda. sucre, 5 ous, mitja tassa de farina, 2 taula. l. midó, 1 taula. l. cacau i 1 h. l. el sucre de vainilla i pols de coure. Per pa de pessic llum tindrà la mateixa quantitat d'ous, el sucre, el midó, la pols de coure i el sucre de vainilla, farina, però cal tenir un quart de tassa més.

Per preparar el xarop de 120 ml d'aigua, 130 g de sucre i 1 taula. una cullerada de conyac o rom.

Per a la crema i decoració de pastissos preparar crema (un contingut de greix d'almenys 35%) - 500 ml, 1 culleradeta de gelatina, 100 g de xocolata (negra o amb llet de la seva elecció), pols de 0,75 vidre; i fruites: 1-2 plàtans, préssecs enllaunats (1 bancàries), i 1 peça de kiwi. També necessitarà 2 tovalloles i paper de pergamí.

Cuinar la coca blanca: barrejar la farina amb el sucre de vainilla, midó i pols de coure. Fregui els rovells amb mitja tassa de sucre, a continuació, afegir a la barreja seca a la farina i barrejar fins fins a obtenir una massa homogènia. Batre proteïnes a la massa sòlida i introduir gradualment la resta del sucre en el mateix. La massa resultant es connecten gradualment amb els rovells d'ou. La massa es va posar en una safata per enfornar coberta amb paper pergamí i posar al forn, s'escalfa a 180 graus. A continuació, posar el pastís en una tovallola empolvorat amb sucre en pols (pot ser sucre), i desplegar ràpidament amb una tovallola per refrescar-se. pastís fosc va preparar de manera similar, però amb l'addició de cacau.

Quan els pastissos són frescos, que necessiten per implementar, treure el rotllo de tovallola i sense ell - rebrà rotllos que han de ser tallats transversalment en 3 - 4 (si ho desitja) lateral.

Per preparar l'almívar per barrejar el sucre i l'aigua, portar a ebullició i després d'un refredament, afegir el rom o brandi. Després cal ratllar la xocolata, tallar la fruita en rodanxes fines. Barrejar la meitat de la crema i batre la meitat de sucre en pols.

Després cal desplegar una llum lleugerament rotllos, xarop de protipat, es va estendre amb crema i empolvorat amb xocolata. Amb rotllos foscos fan tot el mateix, només que en lloc de xocolata per posar la fruita. Següent - el més difícil. Cal fermament enrotllat blanc rotllo perquè la crema que hi havia dins, i després s'embolica amb un rotllo fosc, etc. Si en algun lloc es convertirà buit - omplir-los de fruita.

Restes del fuet crema amb pols i aplicar la coca resultant. Després cobreixi amb la fruita i aboqui la solució de xarop de gelatina i albercoc. Bell pastís de fruites llistes!