Decorar un pastís amb les seves mans a casa (fotos)

El que és més interessant durant la preparació d'un pastís de celebració? Per descomptat, la decoració. Decorar un pastís amb les mans a la llar - una experiència molt interessant i emocionant. No obstant això, cal dir que, a més del disseny original o un complex, postres dolç ha de ser uniforme i saborós. Decorar un pastís amb les seves mans a la llar - no és tan frívol com alguns nouvinguts poden pensar.

regles bàsiques de registre

Si s'obté el forn galetes aire de la mà, sorra o puff coques i t'agrada aquest negoci, tard o d'hora, sempre tindrà un desig no n'hi ha prou amb ruixar els costats i la part superior de les engrunes dels pastissos, encara que es veu molt bonic i acollidor, però retocs composició volumètrica de la massilla, dibuixar patrons i etiquetes d'impressió.

Decorar un pastís amb les seves mans a la llar es pot realitzar utilitzant fruita fresca o enllaunada, gelea, diverses cremes, pasta, pasta de sucre, crema batuda i així successivament. Hi ha algunes regles per observar que és molt desitjable. Per exemple, es creu que la decoració de la coca no és menor que el 70% ha de consistir d'aquests productes, dels quals la base està feta postres. Decorar un pastís amb les seves mans a la llar per a nens no ha de contenir components d'alcohol. I si un petit caràcter celebració va demanar decoració de la coca en forma de la màquina, i no es pot tallar a terme de la galeta, cec de massilla o pintura, i després arribar a una mica més simple, però temes similars.

Si el nen no li agrada la crema de mantega, no ompli tot el perímetre de roses volumètrics, tot i que li agrada personalment i l'ajudarà a obtenir particularment bé.

Aquestes regles són bastant relativa. És obvi que la decoració de la coca amb les seves mans a la llar a un nen - és sempre una manifestació d'amor per la seva nadó, no importa quants anys pot ser, així com el desig d'agradar deliciós i complex adornat amb delicats nen preciós. Per tant, no anem a portar un temps suspès descripcions de les regles de l'etiqueta, i comptar i mostrar com fer una varietat de joies i barrejar per la seva escultura.

decoració de la coca adequada amb les seves pròpies mans a la llar requereix el compliment d'un requisit previ - coques no han de ser visibles. Han de ser acuradament disfressant crema o pasta.

crema batuda

Decorar un pastís amb crema de mans a la llar - la manera més senzilla i ràpida el paisatge. A més, la crema batuda combinen a la perfecció amb tot tipus de prova, la impregnació, omplert i cremes. Amb l'ajuda de diferents accessoris que vostè pot experimentar amb els patrons. Si una bossa especial pastisseria no, es pot recobrir la coca amb una gruixuda capa de crema i aplicar dibuixos coberts com es mostra a la imatge.

Crema batuda per als ornaments a granel fets de crema de llet, almenys el 33%, i sucre en pols. En primer lloc, fins al punt de neu crema batuda, després s'introdueix a poc a poc la pols i batuda pics durs. La barreja acabada es passa a una borsa de pastisseria i va estrènyer a terme d'acord amb el disseny concebut.

crema de mantega

Decorar un pastís amb les mans a la casa de la crema de mantega és el mateix que el de crema batuda, és a dir, utilitzant els mateixos instruments i els mateixos mètodes. Però variants de crema de mantega encara més. En comparació amb la crema batuda que és més estable.

Per a la seva preparació ha de ser molt bona 100% de mantega - 522 g de pols de sucre de mòlta fina - 280 g, d'una llet i vegetals d'alta qualitat condensats greixos sense conservants - 209 g, vainillina pols - 5 g, brandi - 2 g, bullit sèmola civada - '65

Batre la mantega estovada a més baixa velocitat. Cinc minuts després de l'inici de batut abocar un corrent fina de pols. A poc a poc augmentar l'impuls. Posar en una farinetes de crema, la llet condensada, conyac i vainilla. Batre a alta velocitat durant 10 minuts. Aquesta crema no es deteriori el termini de tres dies, si s'emmagatzema a la nevera. Des de molt bé que fer flors, dibuixar directament a la coca, usant una varietat de consells sobre la màniga pastissera, escriure felicitacions.

Per crema colorant usant secs colorants d'aliments, cacau en pols, tinta de sípia i així successivament. D.

Decoració de xocolata fosa

En un recobriment suau i cremosa qualsevol figuretes molt ben cuidat de xocolata fosa. Per fer que els necessiten una màniga pastissera amb un petit forat, una barra de xocolata i paper d'alumini. Xocolata fosa en un bany d'aigua i s'aboca en una bossa. Espremi un doll fi sobre la làmina. Sobre la base de la làmina ha de ser aplicat amb antelació. Pot ser elements de disseny per a la casa, el cotxe, frontera adornada, intricats rínxols, flors i així successivament. D. Espereu fins que la xocolata s'endureix de nou. xifres endurits acuradament separats de la làmina i pal a la crema.

Fent massilla de confiteria dolça

Decorar un pastís amb les seves mans a casa amb massilla - és bastant simple, molt més simple que enrenou amb crema de mantega. No obstant això, les postres, cobert amb massilla, la impressió del treball d'un xef de pastisseria professional. Maneres de cuinar una gran quantitat de massilla. Anem a parlar d'uns pocs. Si es va a decorar un pastís embolicat amb o figures de massilla, a continuació, prestar atenció al fet que:

- pasta es pot preparar bé abans d'enfornar pastissos; s'emmagatzema a la nevera durant fins a diversos mesos sota la condició que serà ben embolicats en diverses capes de polietilè;

- sucre en pols ha de ser mòlt molt fi; abans de la seva feina és necessari per tamisar; si en el desplegament de la massilla serà una mica fragment de disc, que trencarà tota la làmina masticatòria;

- quan la connexió dels components individuals, com ara pètals de flors al camp compost massilla necessita ser lleugerament humitejat amb aigua;

- mastic web s'aplica en una coca, recoberts congelat crema de mantega, ganache o massapà; si obtyanut esponja humida massilla amarat en xarop o crema agra, es dissol;

- sucre en pols - la base de massilla, el seu import en les receptes - condicionalment; Molt depèn de la humitat i la temperatura ambient; pols barrejat a la pasta fins que fins que s'aturi s'enganxi a les mans;

- Estirar la pasta és més convenientment entre dues bosses de plàstic resistent; S'aconsella a alguns cuiners de fer-ho sobre la taula, escampar-hi sucre en pols o midó.

massilla lactis

És el més barat i fàcil de fabricar. No obstant això, a causa d'un to groguenc no és adequat per a aquelles ocasions en les que necessita blanc o blau.

Per a la seva fabricació es requereix llet en pols, llet condensada i sucre en pols. 250 grams de llet en pols s'han de barrejar amb mateixa quantitat de sucre en pols, després s'aboca en 250 ml de llet condensada. Barregi en un bol, i després sobre la taula, fins que no pal.

massilla clàssica amb gelatina

10 g de gelatina 10 culleres necessita per abocar aigua calenta i deixa inflar. Després de 40 minuts posar la gelatina al bany d'aigua i portar a la completa dissolució. Refredar a temperatura ambient i lleugerament calenta solució en petites porcions per dur a terme sucre glas (aproximadament 900 g). Aquesta pasta es pot pintar amb tots els tints. Segueix així ha de ser refrigerada, ben embolicat amb dues capes de la làmina per a aliments. És adequat per a la producció tant dels més fins pètals de flors, així com per les figures tridimensionals - cases, homes, fruites i així successivament.

La massilla de malví

La massilla de malví és el més popular de tots. Probablement a causa de que es fa més fàcil. Hem de prendre un paquet de caramels de malví blanc malví o d'un altre tipus com aquests, posar en un plat de microones adequat, afegir una cullerada de suc de llimona i el lloc al microones durant 20 segons. La barreja es converteix en líquid, i pot ser barrejat amb un colorant d'aliments adequada. Interferir amb el sucre glas, giri la barreja de caramel en una pasta-pasta. A continuació, pot estendre la pasta a la capa de la mida del pastís i cobrir les seves postres, i pot ser modelat de la seva figura, la categoria corresponent de les vacances.

massapà

Farina d'ametlles, 225 grams, que es barreja amb 250 grams de sucre en pols, culleradeta de suc de llimona i una o dues proteïnes d'ou (vegeu ous de mida i consistència de la massa de massapà). El rotllo de massa 23 mm de gruix de capa acabada, alguns resolució coca superior. Fluff melmelada pastís d'albercoc i cobert de massapà. aplanar suaument i retallar qualsevol excés. capa del massapà - una bona protecció contra la dissolució de la massilla i dolç. Les xifres de la mateixa massapà - decoració divertida coca amb les seves pròpies mans a la llar. Les fotografies que il·lustren l'ús d'embarcacions de massapà en el disseny de Coques infantils, demostren com mirada original, com postres.

ganache

Amb una estructura molt simple - xocolata negra i crema de llet en quantitats iguals, la preparació de ganache no ràpid. La xocolata és necessari trencar en trossos. Un terç de la crema, bullir i s'aboca en la xocolata. Revuelva fins que estigui suau i neta durant sis a vuit hores a la nevera. Després d'aquest temps, cal agitar lleugerament la barreja de xocolata, crema restant batuda en una escuma sòlida. Abocar la crema a la barreja de xocolata en petites porcions.

Ganache s'aplica amb un pinzell a tota la superfície de la coca. És un lloc ideal per massilla. xocolata amarga i el llentiscle ensucrat-dolça es combinen perfectament entre si.

Ganache pot ser utilitzat no només per massilla, sinó també per al vidre de fruites fresques, com ara maduixes. En aquest cas, la crema ha de ser afegit a la sucre en pols.

Decorar un pastís amb les seves mans a la llar de la fruita es mostra en diverses fotografies. La fruita fresca pot ser submergit en ganache i lloc de nivells de color negre o blanc, alternant amb la fruita sense esmaltar.