Com assecar prunes en una assecadora elèctrica? Blanks de pruna - receptes

Alguns de nosaltres, quan mengen prunes, no s'adonen que es tracta d'una pruna seca. Estranyament bastant, però hi ha tal gent. No obstant això, tothom sap sobre els beneficis d'aquesta fruita de qualsevol forma. Per exemple, les prunes ben cuites no només són saboroses, sinó també bastant útils. Es pot preparar de moltes maneres, una d'elles, en una assecadora elèctrica. Aquest mètode és prou ràpid i senzill, té molts avantatges, sobre els quals pararem. Llavors, com assecar les prunes a l'assecadora elèctrica? Tractarem aquest assumpte.

Alguna informació sobre prunes

És ben sabut que aquesta fruita seca millora l'estat del sistema digestiu, ajuda a normalitzar la pressió sanguínia, enforteix el sistema nerviós. Té un sabor dolç i amarg, pel que funciona bé amb la carn, per exemple, en un ànec farcit o pollastre. Les prunes seques s'agreguen al gelat, al forn, a les amanides de fruites i altres postres. Quant necessites prunes fresques per obtenir un quilogram de prunes? Es trigaran aproximadament quatre quilograms i mig. Una mica d'informació sobre com triar la prunera adequada per a l'hivern per assecar-se. Es suggereix utilitzar els fruits del gènere "hongarès", ja que tenen més polpa i menys suc. Cal agafar una pruna madurada, que està a punt de caure al terra, de grans dimensions: les prunes resultaran més carnoses. Seque preferiblement amb una pedra. A escala industrial, a causa de l'assecat lent de la pruna, es tracta amb una solució de refredat de sodi, a la llar, punxada amb una forquilla.

Prunes del sushi a l'assecadora elèctrica, la primera opció

Així que vam arribar a la primera manera de resoldre les prunes a la secadora elèctrica. Comencem amb la preparació del fetus: eliminem les tiges, fem el mateix amb les fulles i esbandida bé. Per tal que el procés d'assecat es dugui a terme amb més rapidesa, blanqueig la picaire, reduint-la a una solució d'ebullició de la gasosa durant mig minut i després rentar-la a l'aigua. Si es fa correctament, tota la superfície de la fruita hauria d'aparèixer esquerdes. En assecar, la humitat s'evapora. Si el desguàs és gran, podeu tallar-ho a la meitat i treure la pedra. En aquest cas, es col·loca sobre una palanca cap amunt amb una ranura. La temperatura de partida és de 40 a 45 graus. Instal·lem els palets a l'assecador i tanquem la tapa. El primer assecat hauria de durar de 3 a 4 hores. En aquest cas, cada hora canviem palets. Per obtenir una qualitat de fruita seca, preferiblement un parell de vegades per prendre pauses durant 4-5 hores per refredar la fruita. En cas contrari, el suc fluirà d'ells. El segon assecatge: sis hores a una temperatura de 60-65 graus, seguit d'un refredament de cinc hores. El tercer assecatge és de cinc hores a una temperatura de 70 graus. Les prunes seques han de ser elàstiques, elàstiques, suaus al tacte i no segreguen suc quan es pressioni. Es recomana emmagatzemar els fruits secs amb bosses de lli, ceràmica o cristalleria, en un lloc fresc. Les prunes de l'hivern estan a punt.

Prunes amargues - prunes

Hi ha tres maneres de preparar aquest producte. És: industrial, en diverses recepcions, amb gradual portar la temperatura a 90 ⁰ ; Inici - a l'assecadora elèctrica o al forn; Molt antic, al qual emgoto tres setmanes al sol, juntament amb mosques i pols. Cuina, com en el cas anterior, en l'assecadora elèctrica, però en el mateix règim de temperatura: 42-45 graus, com en el sol calent de l'estiu. La primera trucada es fa a la nit, i al matí els fruits es redueixen considerablement. Deixeu-ho per un parell de dies, canviant periòdicament, picant prunes. Alguns d'ells estan preparats en tres o quatre dies. En cas d'incertesa, és millor assecar una mica, que no assecar-lo. Assecar les fulles durant un parell de dies a la safata, deixar assecar-se a temperatura ambient. A continuació, els estem en pots, tancar-los amb un paper de tisú i vendre'ls. Tot el procés d'assecar un lot triga dues setmanes. En el procés, ja que l'assecador encara funciona i hi ha un lloc lliure, podeu posar matèries primeres fresques o podeu assecar el pa. Una altra manera de dominar la seca de prunes en una assecadora elèctrica. Un producte confeccionat pot substituir els dolços.

Recol·lecció domèstica per a l'hivern. Ciruela és el producte principal

Una de les maneres de recollir els nostres fruits per a la temporada d'hivern que ja hem dominat. Però, com tots sabeu bé, les prunes s'emmagatzemen no només en forma seca. Les amants sovint els utilitzen per a diferents espais en blanc, la criança és una part de les receptes més diverses, des d'aleshores fan postes de sol. Després de tot, la gent usava aquestes fruites com a aliment en temps antics. Contenen àcids orgànics, com la malïna, la quinina i l'ascòrbic, a més de les substàncies galàctiques, pectiques, fins al 16% del sucre. Anem a collir una fruita, anomenada pruna, per a l'hivern. Es recomana que es recomani guardar, útils.

Cuina de melmelada de prunes amb nous

La preparació del plat d'acord amb aquesta recepta, per descomptat, no és massa ràpida, sinó bastant simple. Tots els fanàtics d'aquesta fruita poden fer front. Cal agafar dos quilograms d'un quilogram de sucre. Prenguem també les nous. Treureem els ossos de fruites, mentre intentem realitzar aquesta tasca perquè la fruita pateixi mínimament. En lloc de les pedres retirades, es posen trossos de fruits secs prèviament rostits. En el recipient en què es prepara el plat, s'aboca el sucre i es col·loca durant sis hores a la nevera. Després d'això, cuini la petita talla en un petit foc durant 20 minuts. Al dia següent, al mateix temps, bullir els mateixos 20 minuts. L'operació es repeteix de cinc a sis dies. Després d'haver acabat de cuinar, posem l'embús en llaunes preparades.

Prunes mullades per a l'hivern

En contrast amb el mètode descrit anteriorment (com assecar les prunes a l'assecadora elèctrica), farem un plat "humit": les prunes s'abonen. Utilitzarem els fruits de "ugark", podeu portar qualsevol contenidor. Realitzem l'emplenament: pren 10-12 litres d'aigua per a 25 kg d'embornals, sucre - 0,5 kg i sal - 150 grams. No interfereixi amb la pols de mostassa - 30 grams. Afegim l'extracte de kvass: un got, barrejat en dues copes i mitja d'aigua amb 250 grams de farina. En posar les prunes en un recipient entre les capes de fruita, posa api, fulles de menta, cireres, groselles, pastissos. Proporcions - a la vostra discreció. Tot això s'aboca amb el líquid cuit, cobert amb un tovalló, es posa l'opresió. Setmana aguanta a +20 ˚ї, després d'un mes - a +4 ˚є - 14 ˚є. Fet.

Cuinem melmelada de prunes-albercoc

Seguim preparant els espais en blanc de la pruna, les receptes, com podeu veure, són nombroses. Afegim albercocs per obtenir un sabor especial. Prendrà 3,5 kg d'abocadors i 1,5 kg d'albercocs per dos quilograms de sucre.

Lliure totes les fruites dels ossos. Cuinar separadament l'un de l'altre en una petita quantitat d'aigua. Després de suavitzar, la massa resultant es buida a través d'un tamís o es passa per un molí de carn. Podeu moldear-lo en una liquadora. Barregi les patates amb el sucre, remenant tot el temps, cuini fins que estigui espès. Per no fer cremar l'embús, el foc es fa petit. El col · locem de manera amable en els pots i girar-ho. Podeu tancar les tapes capron, però serà necessari emmagatzemar-lo a la nevera a una temperatura constant.

Cuinem fast jam de pruna

Així que, davant nostre, hi ha una pruna. La preparació de l'embús és un veritable plaer. Un quilogram de la teva fruita preferida requerirà dos quilograms de sucre. Escalfem el molí de carn amb aigua bullint i deixeu-lo enfonsar a una petita graella. Naturalment, abans, la pileta es va rentar bé, i després es van treure els ossos. Ens endinsem en el pes rebut de sucre granulat i ens marxem durant una hora, abans de l'assignació de suc. Remoure, bullir durant 20 minuts a foc mitjà, envasat en llaunes i tancar-les amb tapes. En el cas que la fruita sigui sucosa, cuini més temps, determini-la pel grau d'espessiment. Si no sabeu què cuinar de les nostres fruites ara, recordeu com assecar les prunes en una assecadora elèctrica, guardar-les en aquest formulari fins a l'hivern i decidir-ne què fer.