Carn rostida al forn

Per carn rostida al forn resultar sucós i saborós, cal pre-remull en l'adob. La principal peça de carn, al voltant de 1,5 kg, es va rentar a fons, sal, pebre escampar, frotis en tots els costats amb l'adob i deixar en remull durant 2 hores.

Adob es prepara una varietat de maneres:

1. Barrejar 3-4 cullerades. oli i 2 culleradetes l d'oliva suc de llimona fresc

2. unes cullerades de salsa de soja per combinar amb all picat 5 dents

peça ocasional de cansalada carn en petits trossos d'all i les pastanagues. Per tant, cal fer talls a la carn i posar en els trossos de verdures. carn rostida al forn es vegin bé i original en la secció, amb tocs de color brillant de verdures.

Durant la preparació de la carn, en una safata de forn ve chapping carn. Es pot aconseguir aspre i sec. Per tant, per cuinar i un gran tros de carn en paper d'alumini. Amb aquesta finalitat, s'embolica en dues capes de paper de molt fortament al suc resultant no era capaç de seguir. Posar al forn per coure a 230 graus durant uns minuts. Tan aviat com la carn comença "skvorchat", cal restar la temperatura del forn a 200 graus i continuar per preparar 2,5 hores.

Quan la carn estigui cuita, cal obtenir la safata del forn, destapar el paper d'alumini, aboqui el suc de la carn de tres costats a la part superior i enviar coure durant 10 minuts, fins que estiguin cruixents. Més temps en la forma oberta de la cocció no és necessari per retenir la humitat.

saborós plat es pot fer de carn amb prunes panses. Per a això, 1 kg de carn s'han de tallar en trossos grans, escampar-hi farina i es fregeixen a foc lent en oli vegetal. Després canviï en un recipient per coure, posar sobre de les prunes picades gust i la fulla de llorer. En una paella fregir la ceba i l'all, afegir 1 cda. l farina, espècies i afegir un got d'aigua bullida. Resulta salsa blanca, que ha d'omplir els trossos de carn. Tanqueu la tapa i el recipient tret durant dues hores a una temperatura d'uns 190-200 graus.

En un plat d'acompanyament a la carn pot ser alimentat salat i vegetals conservats. gust molt original s'obté a partir de la carn, cuita en paper d'alumini en una paella profunda. El secret rau en el fet que la part inferior de la safata d'abocar una mica d'aigua, la carn en paper d'alumini canvien branquetes dels verds i les anelles de ceba. Llavors es tracta d'un aspecte més saborosa, sucosa i desitjable en.

Quan tota l'aigua bulli de distància, es pot obtenir de coure, obri el full i veure com preparar carn de res. Si cal, l'aigua es pot recarregar de nou.

El seu sabor i propietats beneficioses de la carn cuita al forn difereix significativament d'altres plats de carn. Utilitzeu la carn més alta qualitat i sense tendons i pel·lícules. En aquesta carn de boví emmagatzemada totalment nutrients com ara proteïnes i vitamines necessàries per a la salut humana.

Beef, al forn al forn amb les patates, la preparació d'un nombre de maneres. Pot bullir les patates per separat i en un plat molt bé difondre'l com a guarnició amb els verds. Però molt més saborós si s'obté patates cuites al forn amb la carn.

receptes de carn d'enfornar senzilla i plats preparats segons ell, no deixi indiferent a ningú. Només és necessari per a mostrar la imaginació i recollir un munt d'espècies que responen a la perfecció i milloren els efectes d'un a l'altre. Aquí és una d'aquestes receptes:

Cal preparar un recipient profund en l'adob la carn d'un oli d'oliva mig got, mig got de closca de taronja, 1/3 tassa de sàlvia fresca picada o menta, sal i pebre. Un tros gran de carn per a 2 kg de bona fregament amb una barreja de cuinat i es deixa a la nevera durant la nit. A continuació, mantingui durant dues hores a l'habitació (a la taula) i col·locar en una safata de coure.

carn voluntat sucós i saborós en un forn quan es cou primer a la làmina a una temperatura de 230 graus durant mitja hora, i després reduir la temperatura a 180 graus i cuinar durant una altra hora. A continuació, descobrir el paper d'alumini, les patates a rodanxes posar, ruixar amb oli d'oliva, sal i espècies i continuar a enfornar durant 40-50 minuts fins que estigui cuit. Patates amarats suc de carn i el sabor és suau, tendra i deliciosa.

Si ho desitja, afegiu la pastanaga ratllada, pebrot, una branqueta d'anet, mostassa lubricat amb crema agra o ruixar amb suc de llimona carn i patates al final de la cocció. Això li donarà al plat gust i gaudi gastronòmic.