Com es prepara una amanida a l'hivern amb anxoves

Probablement, moltes persones com les conserves de peix. Un piscolabis com l'enciam "espasí de la salsa de tomàquet," prepara l'hivern cada segon mestressa de casa. Aquest plat va bé no només amb patates. Quan es deixa cuinar a utilitzar no només l'espasí. Vostè pot prendre un penjador, l'arengada o Capelan. Per descomptat, el peix abans de la cocció ha de ser netejat.

Amanida a l'hivern amb anxoves i verdures

Per preparar un aperitiu, es necessita:

1. Tomàquets - 4 kg.
2. Espasí - 2 kg.
3. Cebes - 1 quilogram.
4. Pastanagues - 1 kg.
5. De sucre - 1 tassa.
6. Sal - els tres grans culleres.
7. L'oli vegetal - 1 tassa.
8. taula Vinagre 9% - 6 cullerades.

preparació

Per una amanida a l'hivern amb anxoves va resultar deliciós i fragant, cal preparar els productes. El peix s'ha de netejar des de l'interior. Cap i ha de ser eliminat. A partir de llavors anxoves han de ser rentats. En una paella profunda fregir el necessari per abocar un oli vegetal i aigua poc. Després d'això, la capacitat per posar al foc i el va posar en un peix. producte Simmer requereix al voltant de 20 minuts. Durant la cocció, els peixos han de ser lliurats. Fer-ho millor amb l'ajuda de l'escàpula, com espasins es trenquen molt fàcilment.

Els tomàquets han d'estar netes, seques i carn picada. Les pastanagues s'han de netejar i reixeta. Les verdures han de abocar en un recipient a part. Cebes significa clara de la closca i tallant en mitjans anells, pastanagues i afegir als tomàquets. Bullir la barreja ha de ser d'uns 40 minuts. Els vegetals necessiten per afegir més sal i sucre. Al final de la cocció en la salsa que necessita per abocar el vinagre. La composició final ha de connectar-se amb el peix i posar en els bancs. Els tancs han de rodar amb força. Això és tot. amanida espasí punt per l'hivern. Aquest plat és divertit per a tota la família.

Amanida amb anxoves a l'hivern

Receptes dels aperitius són tan diferents que triar una adequada molt difícil. Aquesta és una altra forma interessant de cuinar el plat. Per fer l'amanida d'anxoves per a l'hivern, es necessita:

1. sardines congelades o fresques - 600 grams.
2. El suc de tomàquet - 400 mil·lilitres.
3. Ceba - 200 grams.
4. Carrot - 150 grams.
5. L'oli vegetal, preferiblement de gira-sol.
6. Farina - un parell de culleres grans.
7. La sorra és el sucre - cullerada.
8. Sal.
9. El pebre de Jamaica - 4 pèsol.
10. Coriandre - 10 pèsols.
11. full Llorer - 6 peces.
12. Vinagre 9% - 40 grams.

procés de preparació

Aquesta amanida per a l'hivern amb anxoves i verdures preparades de forma ràpida i senzilla. En primer lloc, cal preparar els productes. Per a aquest propòsit, els peixos han de descongelar, preferiblement a temperatura ambient. Sardines abans de cuinar definitivament necessiten ser netejats. Per a això, en totes les captures de separar el cap i treure l'interior. El producte ha d'estar ben neta. En cas contrari, l'amanida d'anxoves per a l'hivern va mal gust. Després de rentar el peix ha de drenar. Això eliminarà l'excés de líquid.

Les cebes també ser netejats de la closca, i després, després de rentar a fons, es tallen en anells i mig. En el foc és necessari posar la paella i abocant en una mica d'oli vegetal, la calor. Després d'això, és necessari el dipòsit per abocar la ceba picada i es fregeix.

Les pastanagues han de ser pelades, es van rentar, i després es molen en una liquadora. El producte preparat s'ha de posar a la paella per rostir les cebes ceba i continuar la cocció.

tractament tèrmic

Els vegetals han d'estar a punt per canviar a una cassola amb una part inferior de gruix. Per preparar l'amanida a l'hivern amb les anxoves, pot utilitzar el calder. El peix s'ha de posar a les verdures al vapor. L'amanida s'ha d'afegir el sucre, la fulla de llorer, pebre, sal.

Ara es pot fer la salsa. El suc de tomàquet cal afegir-hi la farina de blat. El producte costa passats prèviament. Flour farà que la salsa més gruixuda en el procés de preparació addicional.

En una paella amb una amanida que necessita per abocar la composició resultant i agitar suaument. En cas contrari els peixos fràgils van a enfonsar-se. Després cal baixar el foc al mínim i deixar coure tot durant 40 minuts també és possible preparar l'aperitiu i multivarka. Per a això, cal seleccionar el "refredament ràpid".

Si hi ha una amanida d'anxoves tancats durant l'hivern, al final de la cocció d'abocar el vinagre en ella. Això permetrà que el mos emmagatzemada més temps. L'aperitiu acabat pot ser ampliat en funció dels bancs i enrotlli.

Espasí amb verdures

Per preparar l'amanida que vols:

1. Tres quilograms de espasí.
2. Tres quilograms de remolatxa.
3. Un quilogram de ceba.
4. Un quilo de tomàquets.
5. 9% de vinagre.
6. Sal.
7. L'oli vegetal.
8. Sucre.

Com es prepara l'amanida "espasí amb verdures»

Espasí s'ha de netejar mitjançant l'eliminació de les vísceres i caps. Després d'això, els peixos de rentar i escórrer. Mentre flueix l'aigua, pot preparar els altres ingredients. Tomàquets han de ser triturades utilitzant un triturador de carn, ratllar les remolatxes, cebes tallades en anells de mig. Les verdures s'han de barrejar i posar en una paella profunda. Després d'això s'aboca la barreja ha de ser la meitat d'una tassa d'oli vegetal i cuinar fins que estigui fet.

Sardines val poc problanshirovat. Després d'això, el peix amb la mantega a afegir a la barreja de verdures. La composició final s'ha de dur a ebullició, i després estofat durant 30 minuts. L'amanida cal afegir sucre, sal, pebre. Al final de la preparació que vulgueu afegir el vinagre. Ha de respectar les proporcions. Per cada mig litre d'enciam requereix ½ culleradeta de vinagre. Addició de components necessaris en una paella o Kazanok amb un aperitiu.

Amanida punt per ser descompost pels bancs, i després esterilitzar durant 20 minuts en aigua. Això és tot, només podem rotllo, cobrir amb tanc calent i esperar que es refredin.