Recepta de l'amanida d'hivern

Un dels plats més populars a Rússia, potser, és una amanida d'hivern. Fins i tot es pot anomenar el plat nacional. No és un dia de festa és completa sense aquest plat. I si es parla d'aquest festival és l'Any Nou, l'amanida d'hivern és en realitat un símbol de la festa, juntament amb les mandarines i l'arbre.

Qualsevol mestressa de casa sap com cuinar una amanida d'hivern. No obstant això, cada família té els seus secrets, que s'utilitzen per a la seva preparació. Alguns prefereixen la clàssica amanida d'hivern, mentre que d'altres, per contra, els agrada experimentar i la recepta d'hivern amanida, de vegades es converteix en una obra mestra.

Si es pren un hivern clàssica amanida recepta, tothom sap que inclou patates, confitats, pernil cuit, ous, cebes i pèsols. Algunes mestresses de casa, encara que de vegades se sumen les pastanagues cuites, però és un aficionat. És pel fet que tots els productes necessaris per a aquesta amanida és bastant fàcil d'aconseguir en la temporada d'hivern, que es deia a l'hivern comú.

Però xefs moderns han arribat amb un bon nombre d'opcions dels anomenats plats d'hivern, que de vegades ni tan sols volen que la seva "avi". Per exemple, una versió d'una recepta d'amanida d'hivern.

INGREDIENTS: Mongetes conservades - 1 pot, cogombres confitats - 3-4 peces, ous durs - 1-2 trossos, pastanagues i cebes - 4 peces i maionesa per repostar.

preparació:

Cogombres tallats en glaçons amb fesols escorreguts i després doblades juntes en un bol d'amanida de cogombre. Els ous de gallina picar finament i afegir a la enciamera. A més passiruem en una paella la ceba en un oli vegetal i les pastanagues, i després es refreda, la caiguda de l'oli i posar a tots en la mateixa enciamera. En l'etapa final del plat amanit amb maionesa. Per a una mostra es pot afegir a una amanida marinat bolets.

Aquí hi ha una altra recepta per a una amanida de pollastre amb l'hivern. En aquest cas, es necessita:

2 patates, 2 cogombres adobats, ceba, ous - 2 peces, pastanagues - 2 peces, pèsols enllaunats, 200 g de pollastre (millor prendre els filets), maionesa, julivert, pebre, sal.

preparació:

En primer lloc es posa a cuinar les pastanagues, les patates i els ous, l'aigua en aquest petit podsolite. Pollastre també ha de bullir. Una vegada que els ingredients bàsics per cuinar, tallar les tires de pollastre (diluent), i verdures cuites i tallades en els ous més petits. A més, no us oblideu de tallar els cogombres, verdures i cebes. Quan tot està a punt, posar tots els ingredients en un plat, afegir sal, pebre i barrejar bé. Recordeu que és desitjable ser lubricats amb amanida de maionesa just abans de servir, així com la sal. En cas contrari, l'amanida serà suc i molt humit.

I com es mira una recepta d'amanida d'hivern amb el peix fumat? Prova aquesta deliciosa recepta.

Cal: 100 g de tonyina fumat, 200 g de salmó fumat, enciam arrissat, alvocat, toronja, la magrana, llimona, oli d'oliva i pebre i sal.

preparació:

Alvocat pelat i tallat a daus, i després ruixar amb suc de llimona. L'enciam és la millor manera de trencar els braços, no tall. Tonyina i salmó tallat a rodanxes fines. Un plat similar és millor per dividir en porcions. A cada plat posar l'enciam, alvocat i peix. Escampar-una mica de llavors de magrana. closca d'aranja i es talla cada llesca i ordenar a la part superior de la placa. Amanida escampar lleugerament amb pebre. Per preparar el farciment d'aquest saborós plat, cal barrejar l'oli amb el suc de llimona, i encara millor fustigar-. Abans de presentar una obra mestra sobre la taula, omplir-resultant guarniment d'oli i el suc de llimona.

Aquesta inusual recepta d'amanida de hivern, té la seva propagació a través de vitamines qualitats essencials. Ell, per descomptat, té poc semblança amb l'hivern tradicional, però és una de les seves variants.

Bon profit!