Com preparar una recepta d'amanida coneguda

Vinagreta es refereix a plats freds. Inclou la remolatxa, que desitja cuinar durant 45-50 minuts, de manera que la preparació d'aquest plat requereix almenys una hora. disposició de remolatxa es pot determinar mitjançant la perforació amb un ganivet: si el full s'embussa - remolatxa llest. Algunes mestresses de casa cuinen remolatxa hora i mitja, per la qual cosa es va suavitzar, però en aquest cas tots els nutrients digerits. Per a la remolatxa s'ha convertit en més suau, no no necessàriament digerir, per a això només ha de refredar en aigua freda. Les remolatxes no poden cuinar i coure al forn, a continuació, es mantenen tots els nutrients.

Per cuinar la recepta d'amanida de vegetals no és especialment necessari - només per veure en què consisteix. Tenim una llista dels ingredients principals: vinagreta de verdures en una remolatxa part (30-50 grams), dues pastanagues (20 grams), tres o quatre patates (40-50 g), una mica de xucrut, al voltant de la meitat d'una tassa, una ceba gran (30-40 g ) i una salmorra (30 g). Vinagreta recepta donada anteriorment, és considerat un clàssic o convencional, i el nombre de productes que s'indiquen per porció. Normalment, quan es preparen amanides no requereixen estricta nombre adherència pogrammovogo de components. Sal, pebre, oli vegetal s'afegeix al gust, tapa decorada amb amanida verda.

Si l'olor d'oli de gira-sol, per qualsevol raó, no li agrada, pot ser reemplaçat per mostassa o d'oliva. I es pot omplir amb una vinagreta de verdures o guarniment de mostassa acètic, que no és difícil de preparar. Per a la preparació de abastiment acètic, prendre un quart de tassa de vinagre i tres per cent, la meitat d'una tassa d'oli vegetal, 3 rovells d'ou cuites, sucre, sal i pebre al gust, barrejar bé i afegir a l'amanida d'acabat.

Per preparar guarniment de mostassa ha de prendre 50 grams de mostassa preparada, es mol amb els rovells d'ou cuites, sal i sucre i afegir una mica d'oli vegetal. Quan tots remoure bé, afegir el pebre i abocar el vinagre. Una mica de maionesa condimentada vinagreta. Com es pot veure - és simple. D'una banda es necessita omplir 30-50 grams.

Potser una pregunta com ara preparar la vinagreta, no hi ha ningú - tot està clar i no hi ha secrets especials. Per preparar la recepta vinagreta, que es dóna anteriorment, cal rentar les verdures, remolatxes i pastanagues tallar la cua i el "cap", i després abocar aigua freda i cuinar sense sal. Totes les verdures s'han de cuinar en olles separades, ia la paella amb la remolatxa han d'afegir el vinagre.

Bullir les verdures junts és impossible, ja que el temps de cocció en tots els vegetals diferents, a més de la remolatxa es taca patates i les pastanagues en vermell. Després de la cocció de les verdures es va refredar. Verdures netegen i es tallen en petits cubs o o rodanxes fines. Si no desitja que totes les verdures remolatxa pintades en color vermell, cal omplir per separat amb oli i afegir la vinagreta passat.

cebes pelades finament picades o tallades en anells de mig. Per als olis essencials, que són alliberades des de la proa sense corroir el ull, tallat ha d'estar prop d'una estufa calenta, un ganivet mullat en aigua freda. En algunes llavors de cogombre són grans i la pell aspra. En aquest cas, netejar els cogombres, tallar en trossos i treure les llavors. Xucrut, si és àcida, es renta, es va drenar, i després picat. Podeu afegir una amanida de vegetals enllaunats pèsols verds. Tot s'agita suaument, abocar la salsa, sal al gust, jeien amuntegats en una font i decorar.

Decorar vinagreta millor només aquells vehicles, dels quals està fet: les pastanagues i cogombres tallats a rodanxes, les patates - palles. Per a la decoració sovint fan servir les fulles de julivert i les branquetes d'anet a la part superior de "turó" es asperja amb guix finament picat ceba. Vinagreta preparada. Una porció (150 g) conté 100 calories. Però si l'amanida de temporada amb maionesa - augment de calories.

I ara, com preparar una vinagreta picant. Per això, en lloc de la normal utilització d'escabetx xucrut o col arrissada mar salada. Es pot cuinar i vinagreta recepta poc convencional que cadascú pot tenir la seva pròpia. Per exemple, alguns grans de ús en lloc de patates, afegiu en vinagre all cogombre i fins i tot tomàquets frescos i altres ingredients, com ara bolets, arengada, carn cuita, peix fumat - en general, basant-se en el fet que no està disponible.