Amanida espanyol: Receptes amb carn de res, gambetes, pollastre i fesols fumat

El secret de la popularitat de les tapes (aperitius) és coneguda. L'oli d'oliva, all, julivert i una mica saturat a la vegada desperten la gana. I els ingredients exòtics del sud i la crema de aperitius salsa espanyola donen un encant únic. tradicions culinàries pirinencs barregen en aquest cap beneït a l'estil àrab, i amb el descobriment del Nou Món a la cuina van començar a massificar l'ús de productes del continent americà.

A més, cal recordar que Espanya - el país multinacional. A Andalusia, Catalunya, Galícia i altres regions tenen diferents tradicions culinàries. Per tant, no existeix un únic concepte de "amanida espanyol". No obstant això, tots aquests aperitius combina la facilitat de preparació, una gran quantitat de verdures i hortalisses, i assegureu-vos de saturar els ingredients. Després d'un migdia calorós d'estiu, l'esmorzar i tapes sovint són limitats. Amanida, patates braves - què més es necessita? És que un got de sangria.

Amanida amb pollastre fumat i faves

Aquest és un plat molt alta en calories pot ser subministrat en forma de calor. A Espanya, els grans poden ser reemplaçats amb llenties verdes. Hi ha una altra versió de l'amanida. faves calories que es substitueixen per les mongetes tendres. Aquesta recepta que aquí descrivim. Traieu la carn de pollastre fumat, anem a tallar llesques d'ella. Doblar al bol, afegir una culleradeta d'orenga, el suc d'una llimona i mitja tassa d'oli d'oliva. Fins que la carn es marina la lleugera, anem fesols. Cent deu grams de beines preparades posen a coure en aigua amb sal.

Quan els grans estaran llestos, a les escombraries en un colador. Després de refredar, tallar en beines grans de barres en un recipient amb la carn. Afegir a l'amanida amb la tassa de pollastre i fesols mig fumat olives sense pinyol negre, dues cullerades de tàperes, tomàquets picades de vuit cirera (preferiblement vermell i groc). Torneu a omplir el plat al gust amb sal i pebre negre. Encatifat copa sobre les vores de les fulles d'enciam. Escampar-julivert picat.

tonyina i alvocat Timbay

Aquesta amanida espanyol és fàcil de preparar, si està disponible, peix enllaunat en oli. Prengui l'alvocat, tallar per la meitat, treure les llavors i la polpa pyuriruem amb una forquilla. Fregui el gra d'all amb una cullerada d'oli d'oliva. Omplir amb la barreja de puré d'alvocat. Ruixar amb el suc de llimona, sal i pebre al seu gust.

Aquest batut es col·loca en un plat pla en una plantilla rodona. Es pot fer de si mateix cartró. Un tomàquet gran obesshkurivaem madur per immersió durant un minut en aigua bullint. La polpa d'un tomàquet tallat en galledes grans. Col·loqui la plantilla a la part superior en l'alvocat. Dels bancs fusionar-se amb oli de tonyina. Col·loquem el peix a sobre. Traieu la plantilla. Decorar el plat de ruca.

amanida espanyol: Recepta d'Andalusia

Aquest plat és com els vegetarians, ja que es compon exclusivament de vegetals. Shinkuem tan prima com dos-cents cinquanta grams de tomàquet pot, un petit rave negre, ceba i mig cogombre mida. Anet i julivert (per a un petit bony) CHOP. Afegir a les verdures. Solim amanida espanyola d'Andalusia al seu gust. Vostè pot afegir una varietat d'espècies, però és possible que es limita a un pebrot negre.

Per al guarniment en un pot amb tapa barrejar una cullerada de vinagre i 3 - l'oli d'oliva. Vigorosament agitant el recipient, fer la salsa "vinegre". Omplir-los a l'amanida. Li donem una mica de cervesa. Hi ha una altra versió d'aquest plat - 1 abundant. Posada en marxa dels dos amanida fresca cuita i tallada en llesques ous primes. En aquest cas, el plat val maionesa o salsa allioli.

Amanida "Barret"

Anem a sortir de la salmorra en llauna pebrot dolç i anem a tallar en tires. Afegir cent grams de blat de moro enllaunat i pèsols verds - també sense líquid, és clar. closca de ceba a trossos grans i tallaran (només es pot dividir en vuit parts). Tres-cents cinquanta grams de glaçons de pernil nashinkuem. De paquet de julivert seleccionarà unes branquetes per a la decoració, la resta finament picat.

Pavimentada amb plat d'enciam "iceberg". Es publicarà el nostre plat lliscant. "Vinegre" repostar amanida espanyol "Barret" fet salsa. Barrejar l'oli d'oliva, vinagre, sal i pebre. Caldrà esperar una mica abans de servir. Tots els plats ingredients han d'absorbir la salsa també.

Amanida de tomàquet rostit i la cansalada

Per començar, prengui 12 tomàquets, dos grans d'all. Coure'ls al forn oa la graella. Tallar l'all amarat en l'esperit dels tomàquets a rodanxes. Dos-cents cinquanta grams de tires de cansalada nashinkuem. Es fregeixen en una paella seca. Cinquanta grams de pinyons calcinats pel que cruixien a la boca.

Dish tatxonada amb una barreja d'enciam. Hi havia un llit de tomàquets al forn i cansalada. Escampar-hi els pinyons. Aquesta recepta d'amanida espanyol ofereix per omplir salsa feta amb oli d'oliva (cinc cullerades) de vinagre balsàmic (1 cda. L.) i mostassa de Dijon (2 cdas. L.). I el toc final. amanida preparada i escampar-hi el formatge de cabra. Es durà a uns dos-cents grams. El formatge pot simplement aixafar els dits.

Amanida amb llengua

És, més aviat, un plat d'hivern. Omplir amb aigua bullint un idioma, i es cuina a foc lent durant unes dues hores. Quinze minuts fins que estiguin tendres es salem. Per separat cuinar a uniforme, tres o quatre patates i una gran pastanaga. closca de llenguatge i nashinkuem juliana. Patates i les pastanagues també poden tallar a daus. En una paella calenta amb oli vegetal posar dos-cents grams de mongetes verdes. Omplir amb un quart de tassa d'aigua bullint i coure fins que s'evapori l'aigua. Afegir espècies i fregir durant dos minuts des de llavors. Refredar i afegir una amanida amb la llengua espanyola. Combinar un líquid d'un pot de olives, sense os. Ells, també, afegir a l'amanida, així com els tres escabetx cogombre tallat en trossos petits. Introduïm picat Col xinesa sortir. Amagat en un plat amb maionesa i decorar amb fulles verdes.

Amanida amb carn de res

En primer lloc fer l'adob. Prendre mitja tassa d'oli d'oliva, abocar unes gotes de "Tabasco", un parell de culleres de salsa de soja i vinagre. En aquesta barreja posem uns cent grams, o una mica més de filet de vedella. Cuinar dos o tres papes en les seves jaquetes. Neteja i vestida amb oli d'oliva, anet picat i una mica de pebre, xili.

Enciam mans de llàgrimes. Pebre dolç s'allibera a partir de llavors, tallat en tires. Omplir els pebrots i enciam salsa de "balsàmic". Obtenim la carn de la marinada, tallat en galledes. Fry en un paella sec. Estem començant a sorgir Espanyol amb amanida de carn de boví. La placa transparent es col·loca primer amb les patates. capa d'aplanament. Establerts per a les patates de carn. Ens posem a la part superior de l'amanida amb pebre dolç. Decorar el plat meitats de tomàquets cirera.

Amanida de Mar

A les dues fulles d'enciam posar torrades grapat. Col·locat a la part superior: cogombre picat i una cirera uns tomàquets. Gambetes (50 grams) en un fregit d'oli vegetal amb all, sal i pebre. Fresc, posar en verdures. Espanyol amb amanida de gambetes i escampar-cèrcols de mitjana triturar la ceba i ruca, amanida amb oli d'oliva.