El secret per al millor cafè - "regular" els grans de cafè

Cafè - una de les begudes més estimats i populars en el món. El seu captivador aroma vigoritzant no deixa ningú indiferent. Avui no entrarem en un debat permanent sobre els beneficis i perills d'aquest miracle fragant i li direm als aficionats és la beguda de manera ambigua dels grans de cafè.

L'amor pel cafè van aconseguir a un gran nombre de persones, i alguns s'han convertit en un poble de cafè. Ells són veritables gourmets, lloc molt alt, podem dir, refinat amb els requisits per a la qualitat de la beguda. Per cuinar el cafè, es necessiten els grans de cafè acabat de moldre, és clar, de bona qualitat. olor increïble de fesols màgics després de la mòlta s'emmagatzema en la continuació de només dues hores.

Afortunadament per als fans de una beguda tonificant , i en el nostre país és el moment de comprar els grans de cafè - no hi ha problema, però cal seleccionar-los amb habilitat. No cal esperar per comprar un bon prolukt al supermercat local, per regla general, només pot aspirar a una botiga especialitzada. assessors de vendes no només l'ajudaran a determinar l'elecció, però poden ser oferts a degustar una tassa de beguda i acabat de fer des dels seus varietats triades.

El gust i l'aroma del cafè àrea d'influència decisiva del seu cultiu. Per a la seva informació, el millor gra de cafè és originari d'Etiòpia, Guatemala, Brasil. meravellós cafè es conrea a Jamaica. Al món, resulta que només hi ha quatre tipus de arbres de cafè. A partir de les begudes de cafè Robusta i Aràbiga famosos preparats emocionant i allibera i divevru utilitza preferentment en rebosteria o la indústria cosmètica.

Centenars de diferents varietats - es conrea en diferents regions i diferents grans de cafè processats o robusta, o lrabiki o barreges, és a dir, mescles. Les mescles costant amants del plaer més barat, basat en una barreja - les varietats menys costoses i més valuosa s'afegeixen per millorar la palatabilitat i per mantenir un sabor fort. Experimentat els bevedors de cafè i no li importa experimentar barrejant diferents varietats i tractant d'obtenir el més sofisticat, en la seva opinió, la beguda.

Sabor cafè també depèn en gran mesura del tipus de tractament de grans de cafè. mètode sec més barat, que és útil sobretot per robusta, afegeix la dolçor del producte. processament humit, en combinació amb processos de fermentació, millora la qualitat del gra.

Diferent grans de cafè torrats, fins i tot de la mateixa varietat donen a la beguda un sabor completament diferent. Després del tractament tèrmic dels grans es tornen més fàcils, però la meitat de l'augment de volum. 4 distingir el grau de torrat, de lleu a molt greu, anomenada espresso (com una beguda per als que els utilitzin per al gra de cafè negre bronzejat).

La capacitat per preparar cafè gourmet es pot comparar amb la màgia real, perquè l'aroma captivador és capaç de canviar radicalment l'estat d'ànim, animar, aixecar l'esperit i despertar sentiments romàntics en la configuració adequada. Tot el secret d'una gran tassa de beguda es tria correctament fesols. Trobar el "meu cafè" i gaudir del seu sabor increïble!