Els ganivets de ceràmica - Pros i contres

Els ganivets de ceràmica van ser inventats al Japó per Kyocera. El 1984, es va vendre el primer ganivet. Avui dia, els ganivets de ceràmica de diferents fabricants s'inclouen en els 20 principals productes per a la cuina d'acord a projecte d'Internet més gran del Japó Rakuten. Les vendes no es limiten al mercat japonès. En l'actualitat, les làmines de ceràmica estan en demanda a tot el món, i els compradors prefereixen ganivets es fa al Japó, confiant en la seva qualitat i seguretat.

La fabricació d'aquests fulls - un òxid de zirconi sinteritzat a temperatures molt altes (per sobre de 1500ºS). El material resultant és inferior en duresa només al diamant, i és molt més gran que la duresa de l'acer.

Vegem els avantatges i desavantatges de fulles japoneses de ceràmica.

La primera cosa que atrau les pales fetes d'òxid de zirconi - una nitidesa. L'obtenció de talls d'alta qualitat sense esmolar la fulla de zirconi està incorporada al més alt nivell. cura de diamant + Fàcil nitidesa - que és el secret de les mestresses de casa amor. pa cruixent acabat de fer, salsitxa saborosa, peix o carn - aquests productes familiars sempre es tallen a la perfecció, si ells tallar amb un ganivet de ceràmica!

La compra dels ganivets de ceràmica, que s'oblidi de la necessitat d'afilat durant un parell d'anys. Sí, uns pocs anys el ganivet li servirà fidelment i sense esmolar.

Alhora, oblidar d'òxid. A diferència dels acers costosos ganivets de ceràmica no s'oxiden i requereix un manteniment acurat.

material ceràmic de l'al·lèrgia és la primera opció. No s'oxida, fins i tot en els entorns més agressius, i no s'oxida menjar en si. Sempre primigènia gust - el que tot fan somnis de productes naturals.

Hi ha alguns avantatges mundanes. Probablement cada un de nosaltres recorda com és de difícil és desfer-se del olor característica d'arengada o salsitxes a l'avantguarda fumat. Per tant, no absorbeix olors ceràmica, pot saltar-cap en el pròxim tall del producte, només cal esbandir el ganivet. El seu formatge tindrà una olor de salsitxes i pomes - formatge.

Molts pares opten pel ganivet de ceràmica quan un nen es trenca ajuden a la cuina. increïble lleugeresa, arrodonit extrems del full i colors alegres dels ganivets de ceràmica (per exemple, ganivets hatamoto) ajudar els joves la creativitat amor povaryata a la cuina.

Per desgràcia, el ganivet de ceràmica no és perfecte. Hi ha una sèrie de desavantatges, que necessàriament necessita saber considerant la compra d'un ganivet de ceràmica.

El principal inconvenient de zircònia - el revers de les seves avantatges: el dur sigui el material, menys flexible. Els ganivets de ceràmica no han de ser llançats a la rentadora, que no poden suportar la caiguda a terra de rajoles. A partir d'aquestes càrregues en el ganivet pot aparèixer fitxes.

La roca sòlida com zircònia impossible esmolar un convencional pedra d'esmolar. Anteriorment, els venedors clarament no recomanen esmolar fulles d'aquest tipus pel seu compte. Ja a la venda allà esmolador amb recobriment de diamant, en què tochitsya de ceràmica fina d'origen usloviyah.Odnako tals maquineta, a més, han d'adquirir, ja que segueixen sent una raresa a les nostres cuines.

ganivet de ceràmica és poc probable que sigui convenient per tallar grans productes. El va posar a rodanxes de síndria, meló o carabassa.

A més, no deixi el ganivet sense rentar després de treballar amb el colorit de les fruites i verdures: en el moment de contacte del suc, com ara pastanagues o remolatxa, poden deixar taques. No obstant això, per tal de color de la vora, realment necessita el contacte a llarg termini.

Però el major inconvenient dels ganivets de ceràmica, a diferència de l'acer és que a causa de la fragilitat de la qual és poc probable que seguir sent un company per a la vida, com qualsevol propietari voldrà. No obstant això, aquest inconvenient es soluciona fàcilment la compra d'una altra còpia. Per cert, ja que els grans compradors de quantitat, la compra d'un nou ganivet en lloc de perdre. Després de tot, els ganivets de ceràmica japonesos han demostrat els seus avantatges i els usuaris no estan disposats al que renunciar-hi.

Ara l'elecció és seva: l'acer tradicional o la innovació ceràmica.

www.kinzoku.ru