Sopa de agrella a cuinar ràpid i saborós

Sopa del alazán és ideal per a aquells que mantenen una dieta rígida. Després de tot, aquest plat conté un mínim de calories i un màxim de substàncies útils. A més, un sopar basada en brou ben freda per refrescar-se a la calor de l'estiu.

Com cuinar una sopa de agrella fred en només mitja hora

Ingredients necessaris:

• aigua potable purificada - 2,5-3 l;
• fulles acabades de recollir alatzà - 500 g;
• Els ous de gallina són grans - 3-4 peces;
• verdures fresques (es pot prendre l'anet, julivert i porros) - llum de carretera;
• Mitjanes patates nous - 5-6 peces;
• cogombre petit - 4-5 peces;
• sal - diversos pessics;
• crema espessa 30% -s '- per als cursos de gustos i decoració.

Processament principal ingredient

sopa de agrella ha d'estar preparat només a partir d'herbes acabat d'elegir. Després d'una mica ranci fulles verdes no tenen l'aroma i el sabor dels quals ha d'estar present en aquest plat. Per a això, prendre 500 g agrella, a fons es va rentar i es va amarar durant 15 minuts en aigua freda. Després d'això, els greens necessiten ser aclarides de nou, i després es talla en trossos petits amb un ganivet.

El processament de verdures i herbes

agrella sopa implica l'ús no només de les fulles verdes amargs, però també verdures com cogombres i patates. A més, és desitjable afegir un plat fred i un parell d'ous. Per tant, es requereix cogombre per rentar en aigua calenta, la closca (si és amarg i dur) i després es talla en falques primes. Després que vostè necessita per bullir 3-4 ous, fresc, pelar i picar finament amb un ganivet.

En Sorrel sopa va resultar deliciós i fragant, que s'ha d'afegir a les herbes fresques en forma de porros, anet i julivert. Tots aquests ingredients es necessiten per rentar i picar. A més, es recomana rentar a fons mitjanes patates, posar-lo en aigua bullint amb sal directament en la pela i bullir durant 23-26 minuts.

La formació i el tractament tèrmic dels aliments

Recepta de la sopa de agrella amb fotos que es presenten en aquest article s'ha de fer sobre la base d'aigua potable ordinària. Cal aboca en una cassola i portar a ebullició, i després es va quedar tot el processat i fulles triturades de agrella. Es recomana que bulli a foc lent durant 3 minuts, després de tot això els plats per ser retirat de l'estufa i es va refredar en aire. Després de refredar, el brou s'ha d'afegir totes les herbes fresques picades (anet, porro, julivert), cogombre picat i ous durs. La barreja de productes desitjables així, afegir sal al gust, i després posar a la nevera durant unes hores.

servir correcta

Amb el temps requerit abocar alatzà sopa espessa i sabor dues culleres grosses una crema 30%. A més, per a un plat tan (si no està en una dieta), preferiblement calents bullits patates amb pell, que ha de ser una mica de sal i cobrir amb mantega.

consells saludables

En el cas que insuficient agrella gust amarg a una sopa freda pot afegir, a més, el suc de llimona o àcid cítric.