Escalunyes - què és? Escalunyes: creixen a partir de llavors

Escalunyes es diuen Ascalon. Ell és una de les varietats conreades de varietats de ceba i sense pre-sembra no existeix en la natura. Ha aparegut des de l'antiguitat a l'Orient Mitjà. Aquesta planta no només té una sèrie de característiques útils, sinó també un gust molt agradable, pel que està molt estesa a tot el món avui en dia.

Història del nom

Escalunyes - què és i com menjar? Aquestes són preguntes que molts es fan. Als països europeus ho va ser al segle XIII, és cert, llavors se li cridava eshkalotom (del nom de la ciutat bíblica Ascaló), perquè aquí és on es va créixer. A mesura que passa el temps, en molts idiomes europeus, el nom va passar a les escalunyes. A més, aquest tipus d'arc es coneix popularment com un altre "Kuschevka" o bé "Kvocka". Aquests sobrenoms de colors que té la capacitat de prendre deguda a un arbust al mateix temps un gran niu, que consta de diversos fol·licles. El seu nombre pot ser diferent (de cinc a trenta peces). Depèn de l'espècie de la cura i de la planta. No obstant això, la diferència principal que distingeix escalunyes d'altres cultius similars, és un mètode de reproducció vegetativa. És per la seva capacitat de forma ràpida i bastant fàcil de criar aquesta cultura ara guanyar gran popularitat. Avui dia sovint podem veure les diferents varietats de plantes com la ceba. El que és, es descriu en detall en aquest article. Espècies tendeixen a variar en grandària, forma i color de les bombetes, així com el seu sabor.

El que és diferent de la ceba escalunya?

Si no tenim en compte el pes d'una escalunya petita, és, sobretot, atreu l'atenció de la facilitat en el cultiu, una precocitat considerable i un augment de la productivitat. Gelades alta fa que sigui possible plantar la collita abans de l'hivern. Plomes escalunyes hivern creixen molt d'hora i el cultiu es pot collir en un parell de setmanes abans que les varietats de maduració primerenca de les cebes.

En la majoria dels casos, la dilució d'aquest cultiu com escalunyes (creixement de les llavors) estan compromesos per als primers greens. Aquesta planta té un temps bastant llarg període de latència, però al febrer de hivernacles es pot obtenir una gran collita. escalunyes Un cop retirats generalment es van plantar a l'hivernacle, les plantes de planter de cogombre o tomàquet.

Quan aquesta cultura està creixent a l'ampit de la finestra, és possible utilitzar les llavors i aplicar una segona vegada. Alhora, eliminat de les parts verdes de les bombetes, que es tallen fora per sota de la mitjana. I els que es van quedar en el pot, donen, al seu torn, re-collita. Amb el mateix tipus de ceba que no funcionarà.

Escalunyes - un producte per a gurmets

Des de l'antiguitat aquesta planta es considera molt saborosa i té unes llavors molt fèrtils. Escalunyes a la dreta és dels productes gourmet. Té una aparença diminuts habituals cebes, però aquí hi ha més estret, llarg i grubeyuschie plomes delicades. Les seves llums tenen una agradable aroma, textura sedosa de la carn i de sabor suau semidolç. Aquesta cultura no la fa plorar en tallar (a diferència de les cebes), i no se senten mal alè, de manera que molts prefereixen afegir en una varietat d'amanides, que consisteix en verdures fresques.

Moltes de les receptes al món culinari contenen aquests ingredients. Després de la cocció en general s'adquireix un gust especial i un sabor únic que no domina els altres productes. A més, les famosa sopa de ceba xefs francesos es preparen exclusivament a partir dels naps, escalunyes, i els bulbs petits són perfectes per cuinar grans cogombres en vinagre, que se serveix amb carn com a condiment.

Escalunyes creixent en el camp obert

El cultiu de collites com ara escalunyes: què és i què és aquest procés - una pregunta bastant comuna. Molts factors com el seu cultiu cria de cebes, però es caracteritza per la presència de certs matisos. Per exemple, les cebes, per evitar les fletxes no desitjats plantats a terra calent, i les escalunyes es planten molt d'hora, en alguns casos, fins i tot després de la neu es va fondre, i no hi havia accés a un jardí de la cuina.

Si hi ha un sòl humit i fred és el ràpid creixement de les arrels, i després apareixen les fulles. Molt sovint plantat escalunyes abans de l'hivern. En aquest cas es tracta d'una planta de gran abast que té unes bombetes desenvolupats tabulades. Si la sembra va ser més tard, es troben en un sòl sec i càlid fulles estan creixent més ràpid que les arrels. agreuja encara més aquesta situació, la calor i la manca d'humitat, que pot conduir a aturar el desenvolupament de la cultura. Després d'això, sense reg no serà capaç de salvar la planta. Bombetes completen el seu desenvolupament i detenen el creixement, les fulles es tornen grogues i les arrels segueixen sent petites.

El procés de la plantació i cures posteriors

Escalunyes, creixement de la llavor és força eficaç, prefereix un sòl fèrtil i deixa anar. És bastant amor de la llum, i en sòl fertilitzat forma una gran roseta de fulles verdes. És per això que requereix un lloc obert i assolellat, ja que té l'àrea d'energia és molt més gran que la de les plantes de ceba. En general es conrea amb la distància entre els llits trenta centímetres, i entre les plantes de planter en una fila - quinze anys.

Primavera profunditat escalunyes de sembra és d'uns sis centímetres, i quan s'utilitza el cultiu d'hivern - deu. A més, el coll després de la plantació dels bulbs ha de ser cobert amb una capa de terra en dos o tres centímetres.

La mida de les llavors, tendeixen a afectar directament el rendiment dels cultius com ara escalunyes. Què és descrit en detall anteriorment. Per tant, com més gran sigui la bombeta a la sembra, el major nombre de fulls que s'intensificarà i donar més rendiment després. No obstant això, a principis de greens forçant més avantatjós l'ús de plantes de planter més petits o amb una grandària mitjana. Per donar lloc a una alta qualitat i més gran el nap, és millor plantar els bulbs al mig del sòl, i gran per al seu ús en aliments.

característiques escalunyes

Escalunyes de llavor que es bulbs madurs i saborosos, té una certa regularitat. Consisteix en el fet que l'educació en un gran nombre de nius de la fruita, la seva mida és bastant petit. Per tant, és possible dur a terme una valoració de les plàntules en els nius. Per a això, la terra suaument otgresti i treure alguns dels fruits de les plantes emergents. Aquestes bombetes, que van romandre al niu, cada vegada més gran, generalment més gran.

Final de la collita es duu a terme immediatament després que les fulles s'han format. Escalunyes en la naturalesa es refereix a plantes, un marica, així que deixi ja obert brots a la llum del sol oberta no és necessari (en contrast amb la ceba). Per eliminar la cremada ha de ser assecat sota algun refugi. escalunyes botiga poden estar a temperatura ambient, i això malgrat el fet que té dues capes de la closca, i si l'ambient és fresc, es pot emmagatzemar més d'un any.

En general, la ceba, les fotos dels que es poden trobar en aquest article són molt apreciats a tot el món. Això succeeix a causa de la seva primerenca tendra vegetació fragant i unes petites bombetes saboroses, dels quals vostè pot preparar menjars excel·lents. Conté més de sucre, diversos minerals i àcid ascòrbic (en comparació de les cebes). A més, escalunyes té altes propietats dietètiques i característiques terapèutiques tenien significativament més gran que la de plantes de bulb.

Les propietats distintives de la planta

La precocitat - una de les principals característiques distintives d'aquestes plantes, com ara conjunts de ceba escalunyes. Immediatament després de la sembra del cultiu està creixent molt ràpidament, i després d'un mes ja llestos per tallar els seus greens. Dins de les setanta dies són els bulbs madurs que estan per davant de cebes. A més, els fruits dels escalunyes són bastant tolerant al fred, ja que tenen la capacitat de congelar, i després de la descongelació pot créixer sense cap dany.

També és important la qualitat d'una cultura encara està en el fet que té una capacitat distintiva per emmagatzemar còmodament. Escalunyes no s'asseca germinen fins i tot a temperatura ambient i persisteixen fins a la propera collita.

La reproducció per llavors i bulbs

Per cuinar i bulbs són comunament utilitzats i les fulles en una forma diferent (en brut, rostit, daurat, marinat bullida). varietats de plantes afilats, per regla general, s'utilitzen per brous, guisats, sopes, farcits per cuinar, sinó que també s'afegeix a molts plats de carn, vegetals i de peix. Escalunyes, que les imatges són bastant comuns, i té un sabor dolç s'utilitza fresca o bé en vinagre com a aperitiu o guarnició (en general en amanides).