Especialitat "hospitalitat": qui treballar?

Tard o d'hora, els serveis dels hotels han d'utilitzar per a la majoria de la gent. En arribar en un viatge de negocis, per visitar parents, o estar a la ciutat amb fins d'entreteniment, els clients poden triar un hotel a l'ànima i es porta a una habitació en un cert nombre de dies.

Depenent de la classe de les institucions, el personal pot oferir als clients un conjunt de serveis estàndard o qualsevol servei addicional.

Que treballen en hotels

La jerarquia del personal de l'hotel, de fet, és el mateix que en moltes altres organitzacions: té el personal, la gerència mitjana i alta direcció.

Per tal d'assumir la posició del nivell inferior, només cal tenir una feina dura i la disciplina, i els gerents no poden prescindir de l'educació especial (facultat de "hospitalitat"). Qui a la feina després de la graduació, decidir per si mateixos graduats, centrant-se en els aspectes específics dels coneixements adquirits i les seves preferències personals.

Tasques personal de l'hotel

Sobre les espatlles dels Empleats de Servei estableix el rellotge per assegurar el funcionament de l'hotel. Netejadors i criades dedicades a l'orientació i el manteniment de la neteja de les habitacions, passadissos, sales, escales i al pati de l'hotel. Altres empleats prenen comandes dels clients, els lliuren menjar i compres, ajuda amb la càrrega i descàrrega d'equipatge, manté neteja la roba i sabates, així com realitzar moltes altres tasques similars. L'avantatge d'aquest tipus de professions relativament simples és la manca de necessitat de l'educació especial, com el Departament de "hospitalitat". Qui pot treballar sense experiència i habilitats, és la criada o conserge.

Tals personal amb prou feines es comuniquen amb els clients. En casos extrems un curt diàleg sobre temes generals.

L'estudi del funcionament de les posades o hotels i gestió en aquesta estructura es dediquen als estudiants que van triar l'especialitat "Restaurants i hotels de negocis". Qui pot treballar després de la graduació? Gerent, administrador, expert en Recursos Humans o un gerent.

deures professionals de servei d'hotel

gerents de nivell mitjà assumeixen les següents responsabilitats:

1. El control del personal.
2. La redacció de les instruccions, l'elecció dels intèrprets i la supervisió de la qualitat del treball realitzat.
3. Vigilar el compliment de les normes internes de l'organització.
4. Vigilar el compliment de les normes d'higiene requerides.
5. La comunicació amb els clients, la resolució de conflictes (de la seva competència).

A més, especialista en servei d'hotel pot aconsellar, instruir els principiants i dur a terme la formació. Les seves funcions inclouen sovint entrevistes amb els candidats per als llocs vacants, així com la seva selecció.

Una tasca important de l'administrador professional és monitoritzar en un esperit està present en el grup, i la seva correcció. Un bon treballador només pot analitzar la situació, per predir el seu desenvolupament i per optimitzar el procés (resolució dels conflictes interns, la correcta selecció del personal, l'ús d'incentius i penalitzacions).

Molts dels trucs d'aquesta llista s'ensenyen en diverses escoles de la Facultat de "hospitalitat" (qui treballar, i quina és l'especialitat a triar, l'estudiant ha de decidir abans d'entrar).

Avantatges de l'expert que treballa al servei d'hotel

En triar una professió, la gent confia en els següents beneficis:

• Adquirir experiència en la gestió, que és útil no només per a la promoció en el sector de l'hostaleria, sinó també per a moltes altres estructures.
• Aquests treballadors són salari molt decent. Els experts no confien en el rang d'una punta, però el seu salari és diverses vegades més gran que els porters de pagament oficials i criades.
• Per regla general, un bon treball d'especialistes de la fe en el servei de l'hotel, vostè pot comptar amb un ràpid impuls.

Molts joves no pensen en el futur de l'especialitat, l'estudi de l'hospitalitat. Qui treballar, decideixen després de la recepció d'un mínim d'experiència, l'estudi de les possibilitats i exigències del mercat. És a dir, prenen un treball a l'hotel com l'inici d'una carrera.

desavantatges professió

Per contra, caracteritzen aquest tipus d'activitat es pot atribuir executius de tensió inevitablement alts, així com l'absència de dies de treball normalitzat.

Els estudiants que vulguin treballar en aquesta indústria ha de considerar acuradament tots els detalls abans d'estudiar hospitalitat. Qui a la feina, a decidir per si mateix, però cal recordar, aquest negoci - que sempre treballen amb persones que tenen diferents temperaments, personalitats i nivell cultural. El groller, frustrats i fins i tot la gent grollera es poden trobar entre els convidats, i en el nombre de personal. L'especialista ha de ser capaç de trobar una sortida a diverses situacions delicades o de conflicte, per preservar la reputació de la institució i la lleialtat dels clients al més alt nivell.

Hospitalitat: qui treballar i on estudiar?

establiments educatius moderns que volen oferir dues oportunitats per a l'educació en aquesta àrea:

1. Diploma.
2. Postgrau.

El primer - un entrenament tradicional amb l'assignació d'un títol de llicenciatura després de la graduació. La formació de postgrau es poden beneficiar els professionals joves ja han tingut lloc o de la indústria hotelera professionals que volen millorar les seves habilitats. El resultat d'aquesta formació és el grau de mestratge.

Moltes universitats nacionals de comerç i col·legis especialitzats ofereixen mestre de l'especialitat "hospitalitat" (qui a la feina després de la graduació, es pot preguntar a l'oficina d'admissió o d'estudiar les publicacions rellevants). Participants A més, s'ha convidat a moltes institucions educatives a Suïssa, França i Polònia.

El que es requereix per al desenvolupament de la professió

Cal dir que l'hotel servei expert pot ser el moment no tots. Per dur a terme eficaçment les funcions de gestió i per ser útil per a l'organització dels treballadors, els estudiants necessiten un pragmàtic, habilitats de pensament racional, paciència i una certa capacitat de lideratge.

En aquest punt en el mercat laboral ha un biaix a favor de la proposta, hi ha més joves professionals que vacants. No obstant això, aquest fet no ha d'avergonyir a les persones ambicioses i motivada amb aquestes qualitats perquè tenen totes les possibilitats d'una carrera reeixida. A més, el programa de formació inclou un gran nombre d'elements versàtils que poden ser útils quan es treballa com a gerent o personal professional en l'organització, lluny de l'activitat hotelera.

Sabent de qui es pot treballar, posant fi a la "hospitalitat", els joves han de tenir en compte les característiques específiques de la seva futura professió. Només d'aquesta manera serà una formació interessant, i el treball es convertirà en un passatemps favorit.