Fongs comestibles: els noms i les fotos

Cada tardor dóna recol·lectors de fongs apassionats l'oportunitat d'anar a la caça tranquil·la. presa saborosa amagat al terra del bosc, en soques d'arbres i en la molsa. No obstant això, no tothom sap què menjar bolets comestibles. Els noms poden ser familiars, però la mirada segueix sent un misteri. Com els bolets verinosos poden ser mortals, hauria de ser una vegada per totes a entendre el que val la pena recollir, i el que - a evitar. Tingueu en compte les opcions més comunes.

fongs

Vostè ha de començar amb aquesta espècie. Potser aquest és el més popular de bolets comestibles, els noms dels quals no són escoltades a menys oponent absolutament incondicional de la utilització dels membres d'aquest regne. Pertanyen al grup de plaques, el que representa la primera part del valor nutricional del grup. Trobar bolets poden estar en grups, que creixen en els vells soques i arrels d'arbres. Les plaques canvien de color de la llum a la marró, tija és buit i llarg. Les tapes rodones, amb petites escates de color marró. Abans d'anar per als bolets definitivament ha d'explorar les fotos de bolets comestibles amb els noms, per no cometre un error perillós. Tenen una vista del bessó. bolets falses són verinoses i extremadament perillosa per als humans. Com distingir sense una foto? Ens bolet verinós en el tall estands de suc blanc o de color, i la ruptura pot ser blau. Si llepar, es pot sentir el gust ardent. En la preparació del perill es pot determinar fent servir bombetes - baixa en l'aigua de tals fongs, que es torna negre.

russule

Aquest és un més de fongs comestibles, el nom de la qual és impossible no saber. Cada any apareixen en quantitats prou grans, és particularment amor de bolets. Es poden trobar fins i tot en la temporada de la primera gelada. Però no tothom sap que hi ha diferents espècies de Russula. Per exemple, cirera diferent falsificació o tapa maó llum, carnós i semicircular, amb plaques gruixudes i àmplia tija blanquinós. És comestible. Violeta Russula - amb una rica tonalitat porpra, de vegades complementat amb taques de color ocre a la tapa central. Les plaques poden ser canvis en les cames lleugerament vermellós i blanc amb el temps, el color a marró. Tal Russula - també fongs comestibles. Els noms "Barla" van escoltar molts boletaires, tot i que és també una espècie comuna. Barret és diferent taronja o vermell en les vores de gairebé passar en blanc. placa de color blanquinós amb un tint de color rosa pot ser cobert amb taques marrons. Russula Barla també, pot estar menjant.

fongs blancs

Algunes espècies són considerades com una mena de descobriment que altres. Per exemple, és pertanyen a la tan blanca, una resposta freqüent a la pregunta de què són els bolets comestibles. Els noms d'aquest tipus inclouen diverses opcions. Per exemple, alguns creuen que aquest tipus de fongs porcini. Es caracteritzen per coixí-cap, que pot ser de fins a vint centímetres de diàmetre, marró, marró, oliva o gairebé blanc. La tija és gruixut, i la carn és densa, blavós al descans. espècies verinoses inclouen rosa i or, amb una gorra de color vermellós i la tija Carmine. Menjar-los, que no hauria. Un altre tipus perillós es diu satànic. Es caracteritzen pel casquet gris o rosat brut i la cama carnós tonalitat vermell-groc. La carn s'està convertint lentament en color blau en el tall, l'olor dels bolets joves dolços i desagradable, amb un gust de caiguda, el vell.

xampinyons

Aquest comestibles bolets, els noms dels quals es poden veure no només en el llibre o enciclopèdia, sinó també en les etiquetes de preus a les botigues. La cosa és que no és del tipus que es pot conrear fàcilment en condicions artificials. Sinó també en l'entorn natural en què estan creixent activament i poden satisfer gairebé qualsevol lloc. El color distintiu del bolet és blanc. Cap fins a 15 cm de diàmetre i la cama carn més aviat curt i dens - amb una olor agradable. Molt sovint, les espècies silvestres es troben en els boscos de coníferes i mixtos, a partir del juliol fins a la primera gelada. Fins i tot si vostè ha recollit bolets en el mateix lloc pot aparèixer ràpidament un nou creixement.

butlleta

Aquesta és una altra de bolets comestibles, foto i el nom val la pena explorar amb antelació, ja que no tothom sap exactament quines varietats són adequats per a l'alimentació i no són perillosos. Per exemple, els bolets de mantega es troben a tot arreu i són completament segurs. Es distingeixen pel barret groc, olive green, tija forma cilíndrica, i la carn és la llum, blavós o rubor en el tall. Per ceps són Reshetnikov. Tenen una tapa taronja cama còncava cilíndrica del mateix color, dens polpa groguenca. Sovint, aquests fongs creixen sota els pins. Reshetnikov també és adequat per al consum humà. Un altre punt de vista - Mokhovikov. Són grans per fregir o farcits de pastissos. Groguenc marró Mokhovikov difereixen tapes carnoses i potes vermelloses forma cilíndrica.

ceps taronja-cap

Aquests fongs s'inclouen en el segon grup en el valor nutricional i són tubulars. Tenen tapa carnosa, que té una forma esfèrica o groguenc o de color marró amb un tint vermell en forma de coixí, fons és blanc o grisenc. la cama directa es espessa a la base i cobert d'escates de color marró fosc. La carn és blanca i bolets d'àlber denses, la fractura es torna blau, i després es converteix en un negre i porpra. Trobar aquests fongs poden ser les dues coses a diferents arbres de fulla caduca, tot i el nom bastant inequívoca, i creixen a partir de mitjans de l'estiu fins al novembre.