Musclos en una salsa cremosa

Musclos - mariscs favorit de moltes persones. Aquest tipus de marisc es distribueix àmpliament en els oceans, i musclos, que estem acostumats a menjar, deriva artificialment.

Musclos - és la proteïna de més alta qualitat. Aquests crustacis tenen diverses propietats útils. Contenen una gran quantitat de vitamines i minerals, incloent el zinc necessari del cos humà, iode, manganès, així com els aminoàcids essencials. L'ús d'aquest producte en els aliments redueix el risc de moltes malalties, incloent el càncer.

Hi ha moltes formes de preparar aquests crustacis. Però els més deliciosos musclos obtinguts en una salsa cremosa.

Abans de parlar de les receptes, cal recordar que els musclos - un producte que es deteriora ràpidament. Per tant, s'ha de prestar especial atenció a la seva frescor.

Anem a començar. El primer que necessita per eliminar la carn de la closca. Per a això, cal bullir els crustacis en aigua durant un minut. Quan es treu la polpa, és possible preparar d'acord amb diferents receptes. Oferim diverses opcions per a l'elaboració d'aquest producte, i vostè a triar la recepta més adequada. Musclos amb salsa de crema està disposat a perdonar, i el sabor del menjar és simplement meravellós.

Musclos en una salsa cremosa

Per a la preparació es necessita:

500 grams de musclos, crema vidre, brou de peix, mantega, pebre mòlt negre, safrà, sal, ceba.

Netejar els musclos i esbandida. Les cebes han de tallar i saltar amb mantega. Ara afegiu el brou i musclos. Guisat triga uns 5 minuts, després afegir la crema i barrejar. Uns minuts més tard, el plat està llest. Es pot servir, decorar la part superior amb vegetació.

Musclos amb salsa de crema de formatge

Ingredients: musclos - 0,5 kg, formatge tou, oli d'oliva - 3 culleres, ceba, crema - mitges tasses de farina - mitja tassa.

Shellfish i esbandit lliure de petxines, com es descriu anteriorment. cebes es fregeixen en oli d'oliva. Afegir sal, pebre, musclos i mantenir al foc uns minuts. Diluir la crema amb aigua en proporció 1: 1, i afegir a la paella. Ara ha de abocar una mica de farina perquè espesseixi la massa, barrejar i cuinar uns minuts més. El següent i últim pas - els musclos empolvorat amb formatge ratllat. A continuació, enviar el plat al forn i esperar fins que es formi una crosta. Servir el plat ha d'estar calent.

Musclos en una salsa cremosa d'all

Per preparar els musclos saborós i deliciós amb salsa d'all necessitar aquests productes: marisc a la closca - lliura, crema - 250 grams (20%), oli (vegetal), l'all - 4 grans, julivert, pebre i sal.

Abocar l'oli a la paella i es fregeixen l'all finament picat, afegir pebre a foc alt, literalment trenta segons. Ara posem els musclos a la closca, a l'espera fins que s'obrin, abocar aigua bullint i portar a ebullició. Ara pot afegir la nata. Li donem el plat i posar a terme al final de la cocció afegir les verdures, que s'han de tallar en trossos petits. Musclos amb salsa de crema amb all llest. Es poden servir sobre fulles d'enciam.

Musclos en una salsa cremosa amb espaguetis

Aquesta opció és adequada per a la preparació d'una abundant sopar. Ingredients: musclos congelats, ceba, crema (greix) - mig got, verds, oli de gira-sol, sal i pebre, espaguetis.

Musclos es descongelen, es bullen i alliberat de la closca. Després fregir la ceba a ser tallat en fines mitjans anells, i l'all en oli de gira-sol. Afegir la carn de musclo, sal, pebre i cuini a foc lent per a una tapa de cinc minuts. Ara aboqui a la crema, barrejar i coure a foc lent durant uns minuts. bullir els espaguetis en una mica d'aigua amb sal i posar en una paella. Barreja, ricament decorar amb vegetació. Pot ser servit. Bon profit!