Garrofer - què és? Receptes de begudes, te, xocolata i dolços de garrofer

Garrofer - què és i com s'utilitza a la cuina? Som nosaltres els que va presentar els temes i dedicar el nostre article.

Garrofer - el que és aquest producte?

Garrofer - això llegums garrofer fulla perenne, que creix en els països mediterranis - això és, Itàlia, Espanya, Xipre, i així successivament. En la seva forma crua del producte comestible. Però després d'estar en una forma immadura de llàgrima i s'asseca al sol, es fa molt dolç i saborós. Externament kerob difereix poc de cacau en pols convencional, excepte que una ombra de color marró. No obstant això, el sabor és més intens i dolç. A més, una diferència significativa entre el rendiment del producte s'envasa que garrofa no conté aromes i altres productes químics, que sovint s'agreguen a la cacau en pols, xocolata i així successivament.

No podem ignorar el fet que el garrofer que dóna un producte útil a tal, no esponja fusta sensible. En aquest sentit, mai es ruixa amb productes químics, la qual cosa és un gran avantatge per a la pols d'acabat.

informació històrica

A l'antiga Grècia, la garrofa es coneix com els "nois egipcis." Tals llavors sòlides i llises de llegums van ser el pes i la forma absolutament idèntics. A causa d'això, han defensat durant molt de temps una mesura de la massa sota el nom àrab "quirats". Cal assenyalar que aquesta unitat Dolny s'utilitza avui dia (en joieria i productes farmacèutics).

Característiques del producte

Garrofer - el que és aquest producte? Després de respondre a la pregunta, aneu a l'aclariment del fet de si aquest ingredient útil o desitjable per menjar.

No tothom sap, però la pols era sorprenentment rica en fibra dietètica natural, té un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal. A més, a diferència de cacau, és molt més dolç i durant la preparació d'unes postres no requereix l'ús addicional de sucre refinada. Llavors, què té els avantatges d'un producte, com ara garrofer? Propietats útils de la pols són els següents.

En primer lloc, conté una gran quantitat de minerals (calci, fòsfor, potassi, magnesi, ferro, níquel, coure, manganès, bari), i vitamines (A, B2, C i D). Per tant kerob 8% es compon de proteïnes.

En segon lloc, el producte presentat redueix significativament l'absorció de l'excés de colesterol en el menjar. També cal assenyalar que la capacitat de garrofer hipolipidémico 2 vegades més forta que la de l'altra fibra.

En tercer lloc, en contrast amb el cacau i el cafè, tal pols no conté substàncies psicotròpiques, és a dir, - la teobromina i la cafeïna, que estan presents en tots els productes de xocolata i, sovint causen reaccions al·lèrgiques i addictiu.

En quart lloc, el garrofer (receptes amb aquest producte es mostren a continuació) no inclou en la seva composició una substància com migranyes feniltilamin causant i mals de cap, així com fromamin que contribueixen a l'aparició d'una erupció al·lèrgica, l'acne.

En cinquè lloc, en offline kerob àcid oxàlic, que no permet que el cos per emmagatzemar aquests elements necessaris per a la pell i els ossos sans, com ara zinc i calci. Els que prefereixen aquesta barra ordinària de pols de cacau, s'enfronten sovint amb l'aparició d'acne a la cara.

En sisè lloc, Carob conté hidrats de carboni complexos i tanins. Pel que fa al primer membre, llavors té una pols enganxós, promou una ràpida absorció de líquid i actua de manera similar espessidor. Els tanins s'uneixen toxines d'aquest producte, i eliminar addicionalment des del cos.

Per tant, si escolta la pregunta: "garrofer - el que és aquest producte" - podem dir amb seguretat que aquest ingredient és un anàleg de cacau, però és més dolça i útil per a l'organisme.

Utilitzat a la cuina

Aquesta pols és un bon substitut de sucre i cacau en els productes de xocolata i confiteria.

El garrofer és àmpliament utilitzat en la fabricació de fosc i xocolata blanca, sense canviar el color original i el gust del producte final. L'ús d'aquest producte redueix l'ús de sucre. A més, el garrofer lleguminosa conté una substància que es coneix com "resina", o "goma". Amb aquest element, la pols s'utilitza sovint en la cuina com un agent espessidor natural i estabilitzador.

Per obtenir informació sobre l'ús de garrofer, on comprar el producte, i una altra informació referent a això, es poden trobar a continuació.

valor del producte

Pel preu de la pols no és molt diferent de la de cacau habitual. No obstant això, per a comprar-més problemàtic. En els supermercats i botigues de queviures convencionals són importats és extremadament rar. Quina és la raó - no és clar. Després de tot, és molt més útil, més dolç i deliciós cacau en pols. Si encara vol menjar, es recomana aplicar als punts de venda especialitzats que venen una varietat de productes per coure a casa. A més, es pot buscar garrofer i botigues en línia.

Garrofer: les receptes de diferents pastissos i begudes

producte presentat es pot utilitzar no només per a la preparació de diverses coques i pastissos, sinó també obligar a beure. Penseu algunes de les receptes que es poden utilitzar per crear saborós, i el més important - útil - plats.

pastisset de xocolata suau i delicat

Per preparar una cocció que necessita:

• mantega - 200 g;
• sorra de sucre - 1 tassa;
• La llet fresca - 1 tassa;
• gruix iogurt - 1 tassa;
• La farina de blat - 4 tasses;
• garrofer - 4 cullerades grans;
• menjador de soda - ½ cullerada de postres (requerit per extingir el vinagre);
• panses - 1 tassa.

procés de preparació

Per començar desitja fondre la mantega, afegir el sucre i garrofer, i després afegir la llet i el iogurt. Barrejar tots els ingredients junts, han de posar la farina de blat, panses al vapor i una cullerada de bicarbonat de sodi, vinagre de sidra de poma apagada. Com a resultat, vostè ha d'obtenir la base no és molt gruixut, que s'ha de col.locar en llaunes greixades amb oli i coure al forn durant almenys una hora. Aquests pastissets de xocolata resulten molt dolç deliciós i ric aroma de garrofer ,.

ràpida dolços aliments

Per fer una dolçor tal, que necessita per preparar:

• prunes seques sense os, dates o una altra fruita seca - 15-25 peces .;
• garrofer (pols) - 4 cullerades grans;
• llet - 1 cullera gran;
• de sucre - 1 cullera gran;
• mantega - '10

procés de preparació

Per començar a fer un esmalt gruixut. Per a això és necessari escalfar la llet a foc calor, la garrofa, la mantega i el sucre. A més, la barreja resultant ha de ser assecat per immersió comprat col·locat per separat en una placa plana, i després es refreda a la nevera. Per cert, si es fa el glacejat de posar en la forma d'un petit i fàcil de congelar, llavors al final s'obté una xocolata molt saborós i saludable de garrofer.

Com cuinar beguda amb gust?

Beure preparar kerob substancialment la mateixa que les de cafè o grans de cacau normals de recent. Per a això es necessita:

• baix contingut de greix de llet fresca - 250 ml;
• garrofer en pols - 1,5 taula. culleres;
• aigua potable ordinària - 200 ml;
• Mel de flors o de llima - 1 cullera gran.

procés de preparació

Garrofer (receptes de begudes presenten en aquest article), s'ha d'afegir a la llet des del principi. Això és per assegurar que la pols ha perdut els seus paquets i es va fer més deliciós. Per tant, es requereix per connectar-se a la cullerot o una cassola petita el producte de llet i l'aigua potable normal, i després afegir garrofer, es va posar no és molt alt foc i barrejar bé amb una cullera gran. Després d'això, vostè ha d'esperar que el líquid bullint, abocar en un bol el sucre i retirar del foc. El més important amb això - no es perdi el moment, a causa de que la beguda pot molt ràpidament i de cop i volta "allunyar-se". A continuació, a la cullera, s'ha d'afegir una cullerada de mel i abocar la beguda en un recipient gran. Servir a taula ha d'estar en una forma una mica calenta o podostyvshem.

Com deliciosa infusió de te de la fruita de la garrofera?

Anterior, hem descrit com preparar delicioses begudes d'aquest producte en pols com garrofer. Te d'aquest ingredient no és menys útil. Després de tot, quan una persona obté l'ús regular que necessita una càrrega i energia. En contrast amb la soldadura convencional, pebrots triturats garrofer contenen minerals essencials com ara calci, potassi, magnesi, ferro, sodi, zinc, i manganès. A més, per provar aquesta excel·lent beguda de te és molt reminiscència d'una compota feta de fruites seques. Ell també té un picant diferent i delicat aroma i dolçor lleugerament perceptible. La presència en el te de garrofer gran quantitat de nutrients, minerals i vitamines fa que sigui indispensable en la dieta diària.

procés de preparació

Preparar te de beines de garrofa triturada és bastant fàcil i simple. Això requereix prendre una argila o porcellana tetera, esbandir amb aigua bullint i abocar unes cullerades de garrofa. A més, el producte ha de ser omplert amb només bullir l'aigua, remenar amb una cullera, tancant-la i es deixa durant quinze minuts. Després que es pot abocar el te de manera segura i servir a la taula.

consells útils mestresses de casa

1. No hi ha necessitat de buscar qualsevol receptes específiques, les quals es poden aplicar aquest producte. Després de tot, se li permet afegir qualsevol enfornar galetes de mantega o pastisseria. Si volen utilitzar el cacau o xocolata, que està bé. Aquests productes són fàcils de ser reemplaçada garrofer que no afecta el sabor i la qualitat del producte final.
2. Pel que fa a les begudes, poden ser sense por a donar als seus fills. D'altra banda, l'addició d'ingredients a ells com la vainilla, mel i així successivament., Es pot aconseguir un sabor més ric.
3. No cal preparar el te només de garrofa triturada. De fet, pot ser utilitzat com un additiu per elaborar cervesa producte negre o verd. un procediment d'aquest tipus faria que la cerimònia del te més útil i va a impressionar a qualsevol dels seus convidats.

En conclusió, vull dir que el garrofer no és una panacea i productes farmacèutics. Però si aquestes persones que no poden imaginar la vida sense xocolata, cacau o cafè, utilitzaran aquest producte amb més freqüència, la seva salut i benestar millorat significativament.